三鲜老豆腐

◎文图/老杨的厨房

三鲜老豆腐

◎文图/老杨的厨房

豆腐含有丰富的植物蛋白和钙质，经常食用可以补充蛋白质并提高宝宝自身免疫力。同时，豆腐因其口感软糯，对于牙齿发育还未健全的宝宝来说易于食用。豆腐本味寡淡且易于入味，可以和多种食材相互搭配，是宝贝餐桌上营养美味的健康食材。

用料：

老豆腐1块，笋1块，洋葱半个，胡萝卜半根，香菇2朵，蒜2瓣，盐1茶匙，蚝油1汤匙，番茄酱1汤匙，骨汤1/2碗。

做法：

1.老豆腐切块；笋切片焯水，煮5分钟捞出；胡萝卜切片；香菇切小块；洋葱、蒜切末儿。

2.锅中放油，把老豆腐煎至两面金黄，将余油倒出，豆腐拨在旁边，放洋葱末儿、蒜末儿，煸炒出香味。

3.放入笋片、胡萝卜片、香菇块，继续煸炒1分钟。倒入番茄酱、蚝油、骨汤、盐，翻炒均匀。大火煮开，小火煨10分钟，收汁即可。

编辑/贾馥宁