营养速递

研究前沿发布

自主吃饭的宝宝不易肥胖

适当时候给宝宝一些手指食物能够大大地增强他的协调能力。一项诺丁汉大学的研究发现，能够自己吃饭的小宝宝在成年时不易肥胖，因为他们能够更好地调节自己的饥饿感。妈妈们可以在给宝宝喂泥糊状食物的同时，也提供一些手指食物给他们。

鹌鹑蛋和鸡蛋

营养差别不大鹌鹑蛋的胆固醇和某些B族维生素比鸡蛋略高，而且蛋白质比较细嫩，适合孩子吃，但它和鸡蛋的营养差别并不是特别大。

“不能空腹喝牛奶”对宝宝不适用！

“不能空腹喝牛奶”，否则蛋白质会被当作能量消耗。这种说法没有根据。实际上，牛奶中含有约4.5%的乳糖，它属于碳水化合物，会优先分解提供能量;此外牛奶中还含有3%左右的脂肪，也起到供应能量的作用。

因此空腹喝奶并不会造成蛋白质的浪费。

“不能空腹喝牛奶”否则不利于营养的吸收，这种说法有一定道理。不过，这种说法是针对成年人而言，不适用于宝宝。因为宝宝们天生具有很强的“乳糖酶”活性，消化奶里的乳糖可以说轻而易举。只要让宝宝一直经常喝奶，就无须考虑是否空腹问题。

粗粮，别超过当天主食

总量的1/4对于正处于生长发育期的婴幼儿来说，消化吸收系统还没有发育成熟，所以宝宝每天摄入的粗粮总量最好不要超过当天主食总量的1/4。