动物总动员

2015-04-29 00:44
父母必读 2015年3期
关键词:蛋皮细砂糖面包片

瓢虫三明治

材料:吐司2片、鸡蛋皮1张、海苔一小片、番茄酱少许。

做法:

1.用圆形模在吐司片上切出两大两小的共4片圆形面包片。

2.将2片大的面包片和2片小的面包片切出瓢虫头、身体和翅膀。

3.再用圆形模切出2片大的圆形蛋皮和2片小的圆形蛋皮。

4.将蛋皮放在圆形未切的面包片上,盖上瓢虫的头部、翅膀。

5.再用海苔剪出瓢虫眼睛点缀上,用番茄酱挤在瓢虫翅膀部位做斑点即可。

卡通酸奶蛋糕

材料:低筋面粉40克、玉米淀粉24克、酸奶200克、黄油48克、细砂糖70克、鸡蛋4个。

做法:

1.将黄油切小块,加热熔化后与酸奶混合搅拌均匀。

2.分4次加入4个蛋黄,每加一个拌匀后再加入下一个蛋黄。

3.将低筋面粉与玉米淀粉混合,筛入蛋黄糊中搅拌均匀备用。

4.分3次加入细砂糖,将蛋清打发至湿性发泡。

5.将1/3打发好的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀,再加入剩余的蛋白拌匀。

6.倒入卡通模具中。

7.烤箱预热170℃,烤盘里注入约1厘米高度的热水,放在烤箱底层,再将模具放在烤架上,置于烤箱中层,烤约50分钟。

蜜蜂饭团

材料:米饭半碗、水煮鸡蛋1个、海苔、石榴、青豆2粒、胡萝卜1片、沙拉酱少许。

做法:

1.将米饭、水煮蛋蛋黄、盐混合拌匀,分成两部分包上保鲜膜,捏成蜜蜂的头和身体。海苔裁好包住头部顶端的1/3,剩下的切成条卷住身体。

2.海苔剪出眼睛和嘴巴的形状。水煮蛋蛋白切成椭圆形的翅膀。青豆插2根意大利面条做触角。煮过的胡萝卜用吸管摁出脸颊。

3.把饭团装进便当。将触角的意大利面条插进头顶,其他脸部配件涂沙拉酱贴好。

4.翅膀也插意大利面条和身体穿起来固定,完成。

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