传承乡土文化开发美术课程资源——以非遗文化福鼎饼花为例

传承乡土文化开发美术课程资源
——以非遗文化福鼎饼花为例

◎福建省福鼎市第一中学 罗朝建

作为中国非遗文化——福鼎饼花，其表现手法独特性是非常明显的。将这优秀的民间文化资源开发成校本课程资源，不但可以开阔学生鉴赏眼界，培养学生的美术素养，提高审美意识，还可以在实际操作中让学生敢于尝试，高扬创造精神。教师在教学中要注重培养学生的学习兴趣和表达欲望，提升学生的自我综合能力。

美术教学；乡土文化；课程资源；福鼎饼花

近十来年，从中央到各级地方政府高度重视各类非物质文化遗产的保护工作，我们由此看到一项项文化遗产成果得以承传，一位位文化遗产传承人得以焕发出新的艺术生命。将这些非遗文化开发成美术学科校本课程资源，并进入校园开展教育教学活动，不仅能让学生认识到中国传统文化的博大精深和历史渊源，开阔眼界，拓展审美思维，培养审美情趣，而且能更科学更广泛地宣传和提高非遗文化传承，造福地方文化发展。

《普通高中美术课程标准》要求：“广泛利用校外的各种课程资源，如美术馆、图书馆、公共博物馆及私人博物馆、艺术家工作室和艺术作坊和有关工厂、车间及当地文物资源等，聘请当地美术专业工作者和相关人员参与美术教学，开展多种形式的美术教育活动。”2014年教育部艺体[2014]1号文件《教育部关于推进学校艺术教育发展的若干意见》中要求尤其有条件的各级、各类学校要开设丰富的艺术选修课借学生选择性学习，开发具有民族、地域特色的地方艺术课程。

综上所述，在学校中将各类民俗、乡土文化资源开发形成校本课程，并开展多种形式的美术教育教学活动是非常必要的。所以，将中国非物质文化遗产——福鼎饼花，开发成校本课程资源并开展美术教育教学活动，也是形势所趋，势在必行。

一、认识福鼎饼花表现手法的独特性，感受民间艺人的智慧和创造精神

饼花属于年画品种，顾名思义就是贴在月饼上的绘画作品，广义上还包括即在饼上各种花样的印模。而福鼎饼花，它更多专用于中秋月饼上的外在包装的绘画，多以戏文内容为主，构图奇特，立意新颖，线稿精美流利，色彩鲜艳，富有浓郁的地方特色和乡土气息，受到广大群众喜爱和专家的认可。而这些特点的形成，首先是源于饼花的创作者对中秋民俗文化内核的准确把握。其次，创作这些作品的民间艺人们，除了他们绘画水平不错外，本身就也是懂戏之人，看戏，直至精神入戏。所以，理解剧情也相对深刻，相应地都能以最快的速度创作出一件件以此为内容的饼花作品，创作的作品数量也多，从量到质的递进，作品表现的水平越来越高，形式感越来越丰富、新颖。在清朝时期福鼎饼花就已经形成如“美人式”“团式”“八果式”“八景式”“斗方式”“孩子式”等手法，其中尤以“美人式”表现手法最具独特性，主体部分以戏文内容为主，但和其它地方饼花表现手法相比较，除了造型生动、神态各异特点外，最为奇特之处这种饼花形式是将平面的形象创作成具有三度空间的画面效果，如把一个外表恬静的女子作为背景，这个女子形象都较大，而作为主体戏文内容部分，形象塑造的都比较小，在整体的画面我们可以见到动静关系、整体布局的疏密关系都完全出乎观者的惯性审美经验之外，这种不拘泥常规约束的手法颇为独到，耐人寻味，处处可以见到创作者的匠心独运。这种逆向性创作思维的体现，我们可以在很多如《八大锤》《凤仪亭》《水漫金山》《雷锋塔下镇白蛇》作品中探询到民间艺人们的灵感和创造力，这也是福鼎饼花能令专家和百姓注目的所在。从学习借鉴而言，我们要提倡的就是学生关注和理解这种具有独特、超乎常规的创造性思维模式。

二、多方面去理解福鼎饼花艺术产生的背景，开阔鉴赏眼界，提高审美意识

1．作为乡土文化资源，它是本民族文化的重要组成部分

这些分布在中华大地上的各种乡土文化资源，由于受到地域区别、民族习惯的差异、以及古时交通、信息的不便反而使每个地方的乡土文化资源多姿多彩，它们都是当地人民出于真正的精神需求所要，其中还涉及政治、经济等方面的因素。因此，能够在很长的时间里一直传承下来，这是每个地方百姓的幸运和福气。从福鼎饼花发展的历史来看，经过多次社会生活生态的转换，从

荣到衰，又从衰逐渐地转型，也深刻体现这点。在开发校本课程资源，并在实际教学活动中要以这一福鼎饼花发展历程为主线，从中认识福鼎历史的发展演变历程，作为当今的一名学生，如何去领会热爱家乡、国家的涵义是极为重要的。爱国爱乡不是一个“虚泛”的概念，从小事开始了解，以福鼎饼花为例，了解饼花的产生演变过程，尤其要认识福鼎饼花是和福鼎历史相融相生，脱离福鼎当时的历史史实也就很难产生福鼎饼花的独特之处。激起保护中国传统文化的理念，中国民间艺术强调的理念是“祥和”意识。人际交流需要和谐，国家之间也需要和谐，福鼎饼花和福鼎历史的关系就深刻体现这点，离开这点，福鼎饼花将失去生命力，终将退出历史舞台。在福鼎饼花作品发展历程中，我们可以深刻感受到这种关系。

2．深刻理解福鼎饼花中所蕴含的民间艺人的创造欲望

创造是文艺创作的核心，翻开件件的福鼎饼花作品，从表现的形式特点来看，随处可以见到现实主义和浪漫主义相结合的创作手法。它来源于实际生活，艺人们观戏、品戏、戏中看人生，将自然形象经过作者的充分酝酿、感受，运用着各种的艺术创作规律，如夸张、象征、寓意，再搭以写意性的创作观念来统一画面，成就了福鼎饼花表现的个性语言和审美体系。如在福鼎饼花作品中，我们见到许多作品都以圆形和弧线形外形来传送一种理念，即“中秋”是强调团圆意识的民俗节日，将福鼎饼花外形设计这些形状本身就是体现“祥和”的原旨，让观者见到这些形状的作品时，心态是轻松的，生活是美好的。作为一种地域性非常明显的乡土文化资源——福鼎饼花，它进入校园成为一种美术学科的教学资源，逐步培养学生的追问意识和认识习惯，包括以研究性课题等方式来形成答案，如此反复，问题在慢慢解决，每个人的判断能力和阅读问题意识也逐渐清晰。

三、在实践过程中培养学生创作的发散性思维，高扬创造精神

教育教学活动教师应注重对学生理解力、创造力的挖掘，尽可能地让学生发挥出其最大的潜能。作为美术学科，这种表现能力在实际操作要求更加突出，它不仅仅只是一种一以贯之的顺向思维，还应该更多体现的逆向性、发散性的思维，这种在实际操作中的“急智”意识可以使学生不囿于常规手法。我们更要做的是看待前人们创作的多种形式的饼花作品，如何更好地借鉴它们的各种优点，适应现代社会文艺发展的特点，根据当代学生的认知习惯和审美意识，进行时代转型的实践。如此，在学校的实际教育教学活动中，才更具有操作性及评价。

1．把握住福鼎饼花表现的各种形式特点

福鼎饼花最引人注目的首先是这些的创作形式特点，如“美人式”“团式”“八果式”等，放弃了这些形式感特点，也就不能称作福鼎饼花的再创造，也相应地读不上保护和传承非遗文化——福鼎饼花的本意。

2．把握表现题材、内容和形式之间的关系

相比较古时的福鼎饼花作品，在实际教学中由于表达的内容不同、受众不同，也就相应的有所差异。作为鉴赏课而言，必须要深入地了解寻找产生福鼎饼花及发展的各种答案，从而从根本上做到既赏又鉴。而作为进行实践创作时，可以结合当代学生们的喜好题材，进行再创造，有了熟悉题材，才会产生兴趣，有了兴趣才会让你产生感动的意识和创作的冲动。所以，对初、高中的学生，鼓励表现自己身边发生的事情、文学情节内容、歌词所表达的含义、心情的瞬间变化等等，这期间即有“实”的形象，也可以选择“虚”的意识，小学生除了表现自己喜欢的题材，还可以带动以讲故事的方式来激发学生的主体意识参与创作。如此，就可以找到丰富的题材，对应起各种形式表现语言，创作的欲望也相应是炽烈的。

3．运用新材料，激发学生创造欲望

运用材料而言，在实际教学活动中，尽可能将新材料运用到教学中去，这样，就很容易激起学生兴趣，创造欲望也将更加强烈。如小学阶段除了以绘画表现外，还可以采用其它材料运行粘、贴、刻、操作，如用互楞纸、石膏版来完成作品，注重操作过程的情趣性、生动性，调动学生的主体性和思维的跳跃性，共性为之，提倡个性语言的发挥。初高中阶段由于学生相应地成熟，可以安排更多课程，完成如实物鉴赏、临摩、创意训练，完成调查报告，研究性课题等操作中更加注重主动性，拓展更多、更加环保的材料参与到教学创作中去张扬个性。总之，做到在制作中快乐地学习，学习中追求兴趣，兴趣中增长知识，而这些是我们完成这实际教学活动最终所要收到的效果。

为了更好地在实际课堂教学中实现传承、保护目标，也是为了让开发的校本教材在教学实践更好地实施，将各类校内资源、校外资源、网络资源完美地运用到教学中，最终收到的成果不仅是在中小学生中加深以“生活即教育，社会即教育”的理念，更能让公众意识到社会也是一所大学校，如此，教育教学的材料、方式、工具环境的外延就大大扩展了，而作为社会公民之一的学生而言，对乡土文化资源的有效保护和传承也相应做出了自己应有的贡献。

（责任编辑：林文瑞）