短果茴芹化学成分的研究进展

·综述·

短果茴芹化学成分的研究进展

Research progress in chemical composition of pimpinella brachycarpa

卢伟1,付强2，贾

2,任丽平2*(1.长春市二道区英俊镇卫生院,吉林 长春130031;2.吉林医药学院，吉林 吉林132013)

摘要：短果茴芹是一种常用的中草药，味甘、性寒、降压化痰，可用于治疗感冒咳嗽、支气管炎等。现代研究发现短果茴芹的提取物具有清热、风除湿、散淤破结、降血压、消肿解毒、止眩、清肝、益气之效。本文分析短果茴芹提取物的化学成分及其研究进展，为其化学成分提取工艺的研究提供科学依据。

关键词：短果茴芹;化学成分;综述

文章编号：1673-2995(2015)06-0480-02

中图分类号：R285

基金项目：吉林省2014年大学生创新创业训练计划项目.

作者简介：卢伟(1971-),男(汉族)，主管药师，本科.

收稿日期：(2015-03-03)

短果茴芹为伞形科茴芹属多年生草本植物，又名山芹菜、大叶芹。生于林下草丛中，分布于东北、华东、中南等地。在民间短果茴芹是药食兼用的蔬菜，并且在国际市场也深受欢迎，由于分布广、储量大、营养高、口味鲜美、风味独特、纯天然无农药残留，在东北地区是大宗出口山野菜。近年研究发现，短果茴芹的化学成分主要有萜类和挥发油、香豆素、皂苷、黄酮等化合物。萜类和挥发油包括单萜、倍半萜、二聚倍半萜、三萜及其含氧衍生物等，其中大部分存在于挥发油中。黄酮类化合物包括木黄酮苷、刺槐素苷、木草素、洋芹素等黄酮类化合物。其他成分包括多糖、醇、脂肪酸、蛋白质、氨基酸、维生素等，在人的免疫调节中发挥着至关重要的作用。本文主要就短果茴芹的化学成分研究进展做一综述，以期对其临床应用价值和药理作用有更深的理解。

1　挥发油及萜类化合物

茴芹属中含有挥发油成分，目前挥发油提取的研究主要在杏叶茴芹中，邢君等[1]已从杏叶茴芹运用固相微萃取-气相色谱-质谱联用分离挥发性成分28个，鉴定了其中的19个化合物，占挥发性成分的86.23%。主要挥发性成分为(S)-1-甲基-4-(5-甲基-1-甲基-4-己烯基)环己烯(48.83%)和1-(1，5-二甲基-4-己烯基)-4-甲基苯(6.15%)。徐晓卫等[2]运用水蒸气蒸馏法在浙江产异叶茴芹中提取挥发油，使用气相色谱-质谱联用仪作定性分析，按峰面积归一化法计算挥发油中化学成分的相对百分含量。结果鉴定出38个化合物，占总挥发油相对含量的94%。主要成分为1H-苯并环庚烯(22.70%)、水芹烯(17.77%)、β-花柏烯(15.94%)，还含有一定量的β-香烯(2.99%)和β-法尼烯(1.75%)，危英等[3]运用水蒸气蒸馏法在湖南产异叶茴芹中提取挥发油，利用GC-MS-计算机联用仪定性分析，按峰面积归一化法，求出挥发油中化学成分的百分含量，鉴定出34个化合物。测定挥发油中主要成分是棕酸、亚油酸、吉马烯D、姜烯、Z,E-α法内散、β-红没药烯、反-β-法内散等，Omidbaigi R等[4]在茴芹的果实中均分离得到多种萜类化合物。Orav A等[5]利用GC-MS的方法从茴芹中分离化合物，在低温的条件下分离出R-雪松烯和萜烯碳氢化合物。

通讯作者：任丽平(1973-)，女(汉族)，副教授，硕士.

2　香豆素类

短果茴芹含有多种香豆素，目前发现的香豆素有17个，主要有补骨脂素、佛手柑内、Marmmesin、异欧前胡素、欧前胡素等[6]。Pradhan P等[7]从茴芹的氯仿萃取物发现一种新型的天然产物呋并色原酮二聚体，同时又在新鲜成熟的种子中发现新环丁烷融合的呋并色原酮低聚物[8]，在国内茴芹属中香豆素的提取主要集中在羊红中，乔博灵等[9]研究羊红根，用乙醚进行提取，分离得到五个成分，经鉴定他们的结构，确定了是香豆素结构类化合物。

3　黄酮类化合物

Justesen U等[10]发现短果茴芹中黄酮类主要含有皮素、木黄酮等以及芫婪苷、佛手苷内醋、烟酸和环己六醇等。蒋新龙[11]利用正交试验设计和Duncan法检验，确立了山芹中黄酮提取的最佳工艺。钱文辉[12]利用不同极性的溶剂(石油醚、乙酸乙、正丁醇和水)按照极性大小对其进行萃取，干燥后测定了粗提取物中含有的黄酮类含量。

4　微量元素

刘纯、石莉萍等用原子吸收分光光度法测定了短果茴芹中含有、铜、锌、硒等微量元素[13]。

5　其他成分

6　结　论

目前茴芹属中挥发油的提取主要是运用水蒸气蒸馏法提取，使用气相色谱-质谱联用仪作定性分析，按峰面积归一化法计算挥发油中化学成分的相对百分含量。近年来，关于中药挥发油及芳香性药物的研究日益增多，在医药方面已显示出广阔的应用前景，为茴芹属活性成分中挥发油及萜类化合物的研究和资源利用提供了科学依据。

香豆素类化合物具有广泛的药物治疗作用，在医学临床上，能发挥抗凝血、抗菌、镇静等多种药效作用。在中药领域，其又是多种中药中被公认的药效活性成分，并作为含量测定的指标成分被收载于2010版《中国药典》中。因此香豆素长期被用于战胜疾病，保障人民健康，提高社会生活质量。

据文献记载，适量摄入黄酮类化合物能减少癌症、肿瘤、心血管疾病、脂质过氧化以及骨质疏松等疾病的发病率。茴芹属植物中已报道的黄酮类化合物分布较广，因此，其引起了国内外化学家的广泛重视，近年来研究进展很快。随着对其构效关系的深入研究，发现了黄酮类化合物部分药理作用的作用机制，为其在医药、食品领域的应用提供了理论依据，加快了黄酮类化合物的开发利用。

参考文献：

[2]徐晓卫,林观样,林崇良.浙江产异叶茴芹叶挥发油化学成分研究[J].中国药业,2012,21(1):3-4.

[3]危英,张旭,危莉,等.黔产异叶茴芹挥发油化学成分的研究[J].贵阳中医学院学报,2004,26(1):62-63.

[4]Omidbaigi R,Hadjiakhoondi A,Saharkhiz M.Changes in content and chemical composition of Pimpinella anisum oil at various harvest time[J].J Essent Oil Bearing Plants,2003,1(6):46-50.

[5]Orav A,Raal A,Arak E.Essential oil composition ofPimpinellaansiumL.fruits from various European countries[J].Nat Prod Res,2008,22(3):227-232.

[6]Sasaki H,Taguchi H,Yosioka I.The constituents of Glehnia littoralis Fr.Schmidt ex Miq.structure of a new coumarins glycoside,osthenol-7-O-β-gentiobioside[J].Chem Pharm Bull,1980,28(6):1847-1852.

[7]Pradhan P,Luthria DL,Asoke B.Pimolin,a new class of natural product from Pimpinella monoica:A novel dimeric furochromone[J].Bioorg Med Chem Lett,1994,4(20):2425-2428.

[8]Pradhan P,Banerji A.Novel cyclobutane fused furochromone oligomers from the seeds of Pimpinella monoica Dalz[J].Tetrahedron,1998,54(48):14541-14548.

[10]Justesen U,Knuthsen P.Composition of flavonoids in fresh herbs and calculation of flavonoid intake by use of herbs in traditional Danidh dishers[J].Food Chem,2001,73(2):245-250.

[11]蒋新龙.山芹菜叶黄酮的提取工艺研究[J].中国酿造,2007(11):37-39.

[12]钱文辉.短果茴芹化学成分的分离鉴定和体外抗氧化活性研究[D].长春:吉林大学,2013.

[13]刘纯,石莉萍,王丽君.短果茴芹中微量元素铁、铜、锌、硒含量的测定[J].中国地方病防治杂志,2008,23(2):101-102.