菠菜—毛豆—扁豆—糯玉米—西芹1年多熟高效栽培技术

陆长春　骆来昌（江苏省兴化市周庄镇农服中心57；兴化市农业局周庄直属站）

菠菜—毛豆—扁豆—糯玉米—西芹1年多熟高效栽培技术

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（1江苏省兴化市周庄镇农服中心225711；2兴化市农业局周庄直属站）

近年来，随着农业结构的调整优化，周庄镇部分农户不断探索高产高效种植模式，其中菠菜—毛豆—扁豆—糯玉米—西芹1年多熟套种栽培模式，每667m2菠菜产量3800~4000kg、毛豆青荚600kg、扁豆荚1100~1300kg、糯玉米950kg、西芹4500~ 5000kg，667m2纯收入可达1.5万元以上，经济效益和社会效益显著，现将该模式主要栽培技术介绍如下。

1　品种选择及茬口安排

菠菜选用高产、优质、市场畅销的尖叶型品种；毛豆选用早熟、高产、优质品种，如青酥2号、沪宁95-1、辽鲜1号等；扁豆选用早熟新品系95-2-3或红镶边绿荚等品种；糯玉米选用中糯2号、苏玉糯2号等系列品种；西芹选用适合本地栽培、销售的优良品种，如西芹5号、文图拉等。

水稻收割后及时耕翻晒垡，筑畦宽3m，上年10月下旬每畦播2幅菠菜0.75m，中间留空幅宽1.5m；2月底3月上旬在空幅中播4行早熟毛豆，株行距为12cm×25cm；在菠菜采收后的幅中栽植1行扁豆，1月中旬扁豆采用暖棚营养钵育苗，移栽株距45cm，667m2栽1800~2000株；早熟毛豆让茬后栽植4行糯玉米，株距25cm，667m2栽4000~4500株；7月下旬，利用空地培育西芹苗，8月中旬栽植，株行距为5cm×10cm。

2　栽培技术

2.1菠菜

播种前10d，667m2施优质家杂肥2000kg、生物有机肥50kg，充分翻熟耙匀整地，种子拌细土撒播，667m2用种量15kg，然后撒施盖籽土，浇透水，保持土层湿润以利出苗。菠菜出苗后及时查苗补缺，苗高4~5cm时667m2施薄粪水2000kg。冬季气温低时应保持适宜的土壤湿度，但湿度不可太大，以免发生冻害。

2.2毛豆

播种前播幅翻土晒垡，667m2施家杂灰3000kg，翻匀耙熟，整地播种，每畦4行，覆盖地膜。3月中旬以后及时破膜间苗、护苗，每穴留苗3~4株，667m2留苗6500~7000株。开花初期667m2追施速效氮肥15kg，结荚盛期喷施硫酸二氢钾叶面肥2~3次，每次间隔5~6d，提高豆荚饱满度和市销质量。

2.3扁豆

采用营养钵育苗，齐苗后每钵留2株，3片真叶时移栽。栽前塘施45%氮磷钾复合肥20kg，覆盖地膜打洞栽植并浇足底水。苗高50cm时搭1.5~2m高人字架，引蔓上架，蔓长1.8m时去除顶心促进分枝。开花结荚时喷施12%多效唑2000倍液促进多发分枝，结荚中后期及时喷施6%赤霉素（920）水剂1500倍液加0.2%磷酸二氢钾防止早衰，在初花期、盛花期及盛花末期至结荚中期及时用氟啶脲或毒死蜱防治豆野螟和豆荚螟等蛀食性害虫，始花时667m2施45%氮磷钾复合肥15kg，7月下旬采收结束后拆架清茬。

2.4糯玉米

毛豆采摘结束后，667m2施人畜粪肥1500kg、尿素10kg、45%氮磷钾复合肥15kg，翻耙均匀后筑畦栽植糯玉米，每畦4行，株距25cm，栽后浇足水促进活棵。6月中旬气温升高后及时松土、除草、施肥，667m2施尿素15kg、粪水2000kg，促发促长。糯玉米生长中后期注意防治玉米螟等害虫，抽雄期至收获期要特别注意抗旱和雨后排水。

2.5西芹

播种前7~10d培植苗床。用清水浸种24h，充分搓洗后置于8~10℃环境条件下催芽，待85%种子破口露白时即可播种。为使播种均匀，种子可掺入适量细土撒播，然后再撒1层过筛盖籽土，搭好遮阳棚保湿。高温季节西芹出苗较慢，播种后床土应保持潮湿。待西芹苗高2~3cm时疏苗，7~8片叶时选择晴天下午4时后或阴天定植，株行距为5cm×10cm。定植后浇透活棵水，并保持4~5d土层湿潮。活棵后实行薄肥勤施，不断满足西芹苗体对氮、磷、钾的需要，每隔15d施肥1次，667m2施45%氮磷钾复合肥10kg、0.2%硼肥1kg，防止西芹叶柄开裂，同时用三唑酮和菊酯类农药防治叶斑病和蚜虫。西芹定植后70~75d即可分批采收，采收前5~7d，667m2用赤霉素（920）3~4g分期细喷雾，以利西芹叶柄拉长、嫩脆，提高上市质量和品质。