蔬菜课教学的几点做法

姜贵斌

(普兰店市青少年学农实践活动中心,辽宁普兰店116200)

蔬菜课教学的几点做法

姜贵斌

(普兰店市青少年学农实践活动中心,辽宁普兰店116200)

《中学劳动课教学大纲》关于蔬菜课有这样的教学要求:了解当地蔬菜的主要品种及其经济价值和营养价值,学会并初步掌握蔬菜栽培方法,注意学习当地需要的栽培技术,能识别蔬菜的几种主要病虫害,学会防治方法。要完成大纲的教学目标,必须注重以下几点做法。

一、激发学生对蔬菜课的兴趣

首先向学生进行蔬菜生产的目的及意义的教育,收集整理有关本地有哪些蔬菜品种,每个品种蔬菜的经济效益、营养价值、栽种季节、栽培技术及方法、常见病虫害类型、特点及防治方法等相关资料、图片、影像资料;了解蔬菜与人类生活的密切关系,开展研讨,交流。使学生认识到蔬菜是人类生活中必不可缺少的副食品之一,同时也是菜农赖以生存的家庭经济主要来源。随着城市化加快,人民生活水平的提高,餐桌上一年四季离不开新鲜蔬菜,因而,对蔬菜的需求越来越多。要解决这一难题,让居民全年吃上新鲜的蔬菜,告诉学生可利用温室种植的技术,这样南方的蔬菜也可以在我们地区温室里种植,除满足本地需求外,还供应大连、沈阳、营口、长春、哈尔滨等大城市。

接着针对学生好奇、好动、好学的特点,帮助学生制定自己的或小组的栽培试验计划,选择自己喜欢的一种或几种蔬菜,在学农活动中心实验田进行栽培试验。根据计划,把基地实验田按组划分,根据农时,指导栽培。如在本市的学农活动中心,既有本地常见的土豆、冬瓜、南瓜、茄子、辣椒、西红柿、黄瓜、白菜、萝卜、芸豆、菜豆等蔬菜,又栽培了外地品种蔬菜及特采,像蛇瓜,茴香、菜花、苦瓜、丝瓜、红头菜等,每种蔬菜又栽种很多品种,仅辣椒就有九个品种。

然后组织学生开展竞赛,从播种(有的买苗),育苗、浇水、施肥、除草,直到收获,评出“栽培小能手”,同时,让学生做好试验过程记录。

最后,根据记录,组织全班同学进行交流,表奖好的,从而激发学生热爱蔬菜课的兴趣,促使他们愿意学、乐意学、主动学,为以后进入社会打下坚实的蔬菜种植的基础。

二、重视学生对蔬菜植保的实践

蔬菜课是实践性和实用性很强的课程,要坚持理论与实践紧密结合,因此每节课都要认真备课,特别是提前准备好操作场地(菜园)。让学生操作的,教者必须首先做好实验(也就是备好课),通过操作实践达到掌握知识技能。如,在教《间白菜苗》一课时,先让学生看老师示范,要求学生选择每墩菜苗中大的、位于垄台中间、无病虫害的、株距在30厘米左右的菜苗留下,其他轻轻拔掉,注意不要伤到留下的菜根,顺便拔掉杂草。然后指导学生,按教师的要求,一步一步去做好,根据菜苗长势:观察是不是缺肥,可以观察菜叶颜色,如果枯黄,就是缺肥,施肥最好施农家肥,不要施化肥,生产“绿色”有机蔬菜;再看菜叶有没有缺少或虫子粪便,如果有,就是让虫子吃了,主要是菜青虫,如果有菜青虫要用“甲维盐”或高效“氯氰菊酯”按药品使用说明,进行配药、喷杀;根据生长情况,不定期喷施杀菌药,做到早预防、早治疗;如果菜打蔫就是缺水,需要及时浇水。这样,学生学得快,记得牢,懂得多。

同时,还应该坚持学校、家庭、社会三结合的原则,使学生有计划利用学校、家庭、社会上的一切可利用资源,自己开展课外蔬菜栽培劳动实践,并做到及时交流和沟通,学生之间相互学习参观,教师要尽可能地作一些具体的跟踪指导。这样,就能使学生善于动脑、善于动手、勤于动手;使学生在实践中获得知识,培养技能,形成能力,使学生初步形成自己喜欢的蔬菜栽培的复杂劳动。

三、重视培养学生的创新能力

在蔬菜课的教学中,要鼓励学生大胆想象,大胆发挥,创造性学习,敢于实践。比如,在本市的青少年学农实践活动中心,对本地很少种植的蛇豆,有的同学买来苗,在学农活动中心试验田里栽种几棵,上面结了比手指粗、一米多长,弯弯曲曲,表面粗糙像蛇一样的豆,同学们看了十分高兴,有了一种成就感;还有的同学,把苦瓜栽在花盆里,放到楼下,再打好架,看着浇水、施肥、打药,既收获劳动的快乐,又尝到了自己亲手种的果实,心里乐不可支;秋天到了,天气凉了,长得旺盛的美国品种和韩国品种的莴苣(俗名生菜),叫霜冻死了很多,同学们感到很可惜,有的同学建议,把它移栽装到营养钵里,拿到室内养,这个想法得到大家赞成,于是将莴苣、芹菜、小葱移栽几百钵,放到教室窗台上,同学们业余时间都去观察,干了浇水,叶子发黄了就一起讨论,分析原因。冬天,走进教室,窗台上一片嫩绿,真是春意盎然,还可以采收食用。这些小小的想法看似很简单,却是同学创新欲望的萌芽,有助于学生创新思维和创造能力的培养。

当然,要培养学生的创新能力,还必须注意:让学生看到自己成果(实物和技术)。蔬菜课是劳动课的一个内容,可作为劳动课的成绩对学生进行评价,对学生的学习态度、所学的知识在实践中的运用、劳动成果及质量,结合大纲、中学日常行为规范中对劳动的要求,由家长、学生、学校共同填写考核表,学习小组开展评价,特别要记载下学生进行创新性的劳动,获得创新思维的过程。

[责任编辑:惠子]