黄曲霉毒素中毒的防治

黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉等产毒菌株代谢产物的总称。黄曲霉毒素的毒性很强，能引起各种动物发生中毒。当猪长期或大量食入含有黄曲霉毒素的饲料时就会发生中毒。其中仔猪比育肥猪和成龄猪的敏感性更高，临床上病猪主要表现为以肝损害为特点的全身性出血、消化障碍和神经症状等。病理学上以中毒性肝营养不良和脑神经退行性病变为特征。

1　发病机理

黄曲霉毒素是一种肝脏毒素，随饲料进入胃肠被吸收后主要分布于肝脏，血液中含量很少，肌肉中几乎检测不到，故有“肝脏毒”之称。AFT主要通过抑制肝细胞RNA、DNA和蛋白质的合成，破坏肝细胞的亚微结构，如肝细胞核仁分离、核糖核蛋白体减少和解聚、内质网增生、线粒体退化和溶酶体增加等而使肝细胞损伤，引起肝内碱性磷酸酶、转氨酶和异柠檬酸脱氢酶等活性升高，肝糖原下降，肝细胞变性和坏死。

2　临床症状

根据病猪的病程和临床表现不同，将之分为急性型、亚急性型和慢性型三种类型。

（1）急性型。因为仔猪对AFT非常敏感，所以该病主要发生于2～4月龄仔猪。仔猪发病后常常无明显的临床症状即突然死亡。少数病猪可出现眼结膜黄染、贫血或有出血性变化，有时排出少量带有不良气味的稀便或血便。

（2）亚急性型。多发生于育成猪，为临床上最多见的一种类型。病猪精神沉郁，食欲减损，可视黏膜苍白或黄染。腹部有程度不同的膨胀，消化不良，先排出带有恶臭的稀便或血便，继而发生便秘，粪便干硬呈球状，表面附有粘液和血液。病情严重时，病猪出现运动障碍，四肢无力，并时常伴发间歇性抽搐、过度兴奋和角弓反张等神经症状。

（3）慢性型。主要见于成年猪，病程较长。病猪精神不振，食欲减退，眼睑肿胀，可视黏膜贫血而黄染。消化障碍明显，时常异嗜。粪便多干硬，表面附有粘液和血液。营养不良，明显消瘦，生长发育缓慢。皮肤发白或黄染，有的病猪还出现瘙痒症状。

实验室检测的主要变化为低蛋白血症、红细胞数明显减少、白细胞增多和凝血时间延长。急性病例的谷草转氨酶、瓜氨酸转移酶和凝血酶原活性升高。亚急性和慢性病例的异柠檬酸脱氢酶和碱性磷酸酶活性明显升高。

3　诊断要点

一般根据病猪有采食不良或霉变饲料的病史、出现较典型的临床症状和剖检时有特征性的病理变化即可初步诊断，但确切诊断需进行实验室的病原分离鉴定、毒素检测和动物实验等。

4　治疗方法

目前对该病尚无特效解毒药物，只能采取对症治疗。治疗时首先应立即停止饲喂致病性可疑饲料，改喂新鲜全价日粮，加强饲养管理。治疗的基本原则是排毒、保肝、止血、强心和抗菌消炎。

排毒是指通过投服人工盐、硫酸钠等泻药，或用温肥皂水等碱性溶液灌肠，借以清理胃肠道内的有毒物质。保肝可通过注射葡萄糖制剂和维生素C，增强肝糖原的含量和肝细胞的解毒功能。止血可注射维生素K制剂和葡萄糖酸钙注射液，提高血液的凝固性，防止出血。强心可用安钠咖等强心药，借以改善机体的血液循环。抗菌消炎可用青霉素和链霉素等抗生素，防止继发性感染。

5　预防措施

预防的要点在于防止饲料霉变和不饲喂霉变的饲料，其方法可参照玉米赤霉稀酮中毒的预防措施。另外，根据AFT对酸碱比较敏感，在酸性或碱性环境下易破坏的特点，科学家现正在研究应用氨、甲胺、乙胺、臭氧、氯、甲醛、氢氧化钠、氢氧化铵、次氯酸钠、碳酸铵和磷酸三钠等化学药剂来处理霉败饲料。如Brekke等利用氢氧化铵溶液处理污染黄曲霉毒素的玉米，使毒素含量由180mg／kg下降到检测不出的浓度，而且不降低玉米的营养价值。苗。加强消毒，包括机械性消毒、阳光和干燥消毒、高温消毒和化学消毒。生物热消毒有几种消毒液供选用：0.5%过氧乙酸溶液、双链季胺盐（民星5号消毒液）、3%来苏尔溶液、抗毒威400倍稀释液、20%漂白粉溶液。可选用驱虫药定期驱虫，常用的药有丙硫脒唑（又称抗蠕敏）、左旋咪唑和伊维菌素（灭虫丁）、美里哒唑。

养羊场应有防疫设施和防疫管理制度。实行隔离饲养，防止疾病传播。门口最好设立消毒池和紫外线灯。进入羊场更衣换鞋，一般谢绝同行参观，怀疑有传染病的发病羊（带病菌、病毒）进行早期隔离，或治疗或淘汰。消灭传染源。病死羊尸体深埋，病羊的分泌物、呕吐物和排泄物做无害化处理。消除传染媒介。活的传染者有动物（如老鼠、螺类）、昆虫（如苍蝇、蚊子）和污染的饲料、饮水、空气、土壤、用具、畜舍等。