陈宗伦
每个人都想更年轻,皱纹则让人更显得衰老。美国“福克斯新闻网”最新载文,刊出美国综合与功能医学专家弗兰克·李普曼博士和美国美容营养师保拉·辛普森博士总结的“有助于赶走皱纹的食物”。
三文鱼
辛普森博士表示,由内而外滋润皮肤是防止皮肤干燥和皱纹增长的最佳途径。三文鱼富含的不饱和脂肪酸是保养皮肤的关键营养素之一。其他富含健康脂肪的食物还有核桃、亚麻籽、橄榄油和鳄梨等。
绿叶菜
李普曼博士表示,西兰花、甘蓝、菠菜和芥菜有助肌肤保持滋润。绿叶菜富含多种抗氧化剂和维生素,身体能更快吸收其营养,有助皮肤保湿,减少皱纹。
糙米
年龄增大,表皮变薄变弱,更容易脱水和长皱纹。糙米含有植物保湿因子,有助防皱。
胡萝卜
多吃胡萝卜等富含胡萝卜素的食物有助于更好地保护皮肤,抵抗皮肤老化。
绿茶
绿茶中富含的多酚类物质有抗击氧化和中和自由基的作用,有助于防止皮肤早衰。
发酵食物
李普曼博士表示,酸菜、泡菜、酸奶和发酵蔬菜都含有丰富的益生菌。益生菌可调节消化,恢复肠道菌群平衡,令肌肤更健康有光泽。
编者注:酸菜和泡菜含亚硝酸盐,而亚硝酸盐可转化为致癌物质亚硝胺,故不可因其有益肌肤而多吃。
(摘自《生命时报》)