辣椒在畜禽饲料中的作用及病虫害的防治

辣椒在畜禽饲料中的作用及病虫害的防治

王志宏

(黑龙江省伊春市五营区农业局153033)

1　辣椒粕的作用

辣椒粕，即辣椒提取后的残留物。纯天然辣椒粕含有极少量的红色素、红辣素及辣椒玉红素、胡萝卜素、玉米、维生素C及辣椒碱类物质，另外，含16%的粗蛋白及少量的脂肪、糖类、维生素B1、B2等多种矿物质和多种必需氨基酸。辣椒粕对畜禽的口腔及肠胃有刺激作用，可增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵，能健胃、助消化。饲料里添加辣椒粉粕可防止畜禽吃了添加豆粕、动物饲料、其他添加物的饲料后引起的消化不良、腹泻的症状。饲用辣椒粕可以促进畜禽的气血循环，有助于提高生猪的抗寒能力和采食量，可杀菌、提高抗病能力。在肉鸡、猪、鸭等畜禽的饲料中添加一定量的辣椒粕可以改善肉的质量，使其肉色鲜嫩。在鸡饲料中，添加一定量的辣椒粕后可使蛋黄的颜色明显改善，呈橘红色，产蛋量也有所提升。同时，蛋壳颜色加深，蛋壳强度也增加，不易破损。

2　常见病虫害的防治

辣椒的生产中，从播种开始到果实收获，几乎都受到病虫的侵害。因此，病虫害防治是辣椒生产的重要环节，其直接关系到辣椒品质的优劣、产量的高低乃至辣椒生产的成败。现根据辣椒病虫害的发生特性，提出防治方法，以提高辣椒种植的经济效益。

2.1　辣椒病毒病

辣椒病毒病又称花叶病。防治该病用钝化剂、黄豆粉或皂角粉11.25kg/hm2加水225kg/hm2喷椒；发病初期喷施高锰酸钾1000倍液，或1%过磷酸钙浸出液提高抗性；喷克病灵药液800倍液；喷0.3%的86制剂，于栽前15天、栽后30天及蕾期各喷1次。

2.2　辣椒炭疽病

辣椒炭疽病是常见且危害较重的一种病害。温暖多雨有利于病害流行。叶片受害，中央灰白色圆形病斑，病班上轮生小黑点，病叶易干缩、脱落；果实被害，稍凹陷，中央灰褐色，上有隆起的同心轮纹，轮纹上密生小黑点。防治时选用无病果留种，防止种子传病。选用抗病品种，防止果实在强烈的阳光下暴晒。发病前后喷药2～4次，可用迪炭水剂1000倍液复配克菌(32%唑酮乙蒜素)乳油1000陪。

2.3　辣椒疫病

辣椒疫病发生迅猛，为毁灭性病害。疫病从苗期至成株期都可发生，茎、叶、枝条、果实都可染病。是多雨高湿季节的流行病害。茎部染病明显缢缩、凹陷，潮湿时可见白色稀疏霉层；枝条发病，潮湿时软化腐烂，上部叶片调萎、脱落，最后死亡；果实多在蒂部先发病，初为水渍状软腐，迅速向果面和果柄发展。病果开始果肉腐烂，表皮不破裂，也不变形，最后脱落。潮湿天气病果上产生较薄的白色粉状霉层。防治可选用抗病品种，实行3年以上轮作，培育无病壮苗，避免田间渍水雨后及时清除发病中心，畦面覆盖地膜或稻草，节约用水注意排水控制田间湿度。药剂防治，喷35%霜霉威盐酸盐300～400倍液或50%福美双800倍液交替使用并复配32%唑酮乙蒜素7～10天1次，连施2～3次。

2.4　日灼病

日灼病是生理性病害，果肉腐烂，向阳面褪色变硬，失水变薄，淡黄色或灰白色。防治本病应合理密植，防止落叶；午前10时，浇水降温或喷清水；用硫酸铜溶液1000倍液喷雾。喷硼：40 ℃温水50 kg，加四硼酸钠0.1 kg喷株；午后3时，喷0.1%氯化钙溶液或过磷酸钙浸出液，叶背、叶面要均匀周到。

2.5　棉铃虫

棉铃虫1年发生4代，喜欢温暖、潮湿处，与棉花上不同的是产卵不仅在辣椒的正面，背面也有。防治策略是压低1代，控制2代，重防3代，扫残4代。具体防治措施如下：①生物防治，用NPV核角体病毒、BT乳剂、白僵菌、阿维菌素，在3龄以前用药。②敌敌畏灌玉米芯熏蒸，用50%敌敌畏450mL/hm2灌玉米芯，1200～1500根/hm2，椒田架枝熏蒸，可保护天敌。③化学防治，灭杀毙2000倍液、辛硫磷2500倍液、敌杀死3000倍液喷防。④昆虫生长调节剂，用灭幼脲3号3000倍液喷防。

2.6　菜蚜

菜蚜又称蜜虫、蚜虫等，1年发生15～25代，适温、干燥有利于其发生，应掌握早治原则。一是用银灰色地膜覆盖，避蚜效果明显。二是人工饲养瓢虫、蜘蛛、草蛉等，释放于椒田。三是生物防治。用80～1000mg/kg庆丰霉素喷雾。四是药剂防治。尿洗合剂、洗衣粉、水的比例为2∶1∶1000喷雾，或用50%敌敌畏1000倍液、70%杀蚜粉2000倍液、2.5%敌杀死3000倍液、50%抗蚜威可湿性粉2000倍液、21%灭杀毙3500倍液防治。