徐淮地区湖羊高效养殖技术集成

徐淮地区湖羊高效养殖技术集成

陈家振1，马行光2，贡媛媛3，李素梅2，张艳敏3，刘会敏4，宋庆杰5

(1.江苏省丰县合作种羊场221700;2.江苏省丰县畜牧技术指导站221700;3.江苏省丰县畜牧兽医站221700;

4.江苏省丰县孙楼镇畜牧兽医站221700;5.江苏省丰县农业委员会221700)

湖羊高效养殖技术体系项目由肉羊品种的选择、养羊车间设计、高架床上养羊、设施化养羊、全混合日粮、生态高效养羊等方面组成，在苏鲁豫皖接壤的徐淮地区进行了示范推广，取得了较为明显的效果。

1　核心技术

1.1　湖羊新品种的选择

湖羊形成于10世纪初，由蒙古羊选育而成。湖羊在太湖平原的育成和饲养已有一千多年的历史。项目引进了湖羊新品种，并进行了为期2年的适应性观察，该品种具有以下10个方面的优良特征。

适合全舍饲。由于产区土地肥沃，河溪纵横，植物生长繁茂，有利于农业生产的发展。由于人多地少，既无空地更无草场可言，故采取了终年舍饲的饲养方式，形成全舍饲的品种特点。我国现存的山绵羊品种多数适合放牧或半舍饲半放牧，在室内不运动的环境下，母羊难产率极高，羔羊成活率极低。因此，湖羊是国内唯一一个适合工厂化、机械化、自动化的品种。

耐湿热。太湖流域年降雨量1000mm以上，气候湿热，湿度大。降雨量大，湿度高对具有喜欢干燥、卫生的羊的生物性特性极为不利，也是造成长江以南，东南沿海养羊数量较少的主要原因。湖羊经过多年的选育、淘汰，使现存湖羊对湿热的耐受能力极强，很少生病，是在南方地区可以正常生产的唯一绵羊品种。因为被毛季节轮换，冬季可以御寒，冬季羔羊的成活率也大大高于同类地区的山羊。徐淮地区是江苏省降雨量最少的地区，一般在700mm左右，低于太湖流域1/3以上，夏季比太湖流域短20天左右，更加适合湖羊的养殖。

性成熟早。一般在6月龄即可配种，部分羊可实现当年产羔。公羊5月龄即可配种，种羊培育成本较低。

四季发情。由于农区拥有大量的农作物秸秆，如豆秸、甘薯藤、树叶、杂草能够满足湖羊常年配种产羔的营养需求，经过多年选育湖羊可以四季发情配种，为湖羊三年五产或两年三产提供了生理基础，而黄淮山羊、波尔山羊春末和夏季很少发情，多数羊群三年四产。据课题组生产统计，湖羊年产活羔数量3.5只，远远高于本地山羊的2只，年效益可以提高50%以上。

产羔多。当地人们长期选留双羔以上的公母羊作为后备种羊，经过长期的选育，使湖羊的产羔率在230%以上，比波尔山羊和黄淮山羊提高约50个百分点，经济效益远高于波尔山羊和黄淮山羊。

母羊产乳量大，母性好。羔羊在哺乳期生长速度较快，乳汁的充足供应是羔羊快速生长的条件。湖羊一个月产奶量达42kg，与某些专用的奶羊品种的产奶量相近。哺乳期母羊除让自己所生的羔羊吃奶外，还允许其他羔羊采食，湖羊的这一特点有利于失奶羔羊及同胞多的羔羊成活，对保证羔羊的成活率具有重要作用。

生产性能稳定。由于在湖羊的自然培育过程中，常出现公羊与其母亲，全同胞、半同胞配种，使群体中存在的有害基因充分暴露，有害基因被剔除，因此湖羊近交衰退不太明显。

性情温顺，利于管理。当地人长期选育无角的公母羊，加之长期饲养于不见人的地方，使湖羊不爱打架，不爱跳圈，使基建投资少，利于管理，罕见打斗引起流产的情况发生。波尔山羊羊群和湖羊羊群放在同一规格的圈舍内，波尔山羊羔羊可以跑得无影无踪，而湖羊几乎不离开圈舍。早期生长快，饲料转化率高，占栏时间短，基建投资较低。湖羊6月龄体重可达成年体重的80%以上，公、母羊平均体重分别为31.67kg和28.12kg。

肉质好。肉质细嫩鲜美、膻味轻、净肉率高。湖羊肉中脂肪含量显著小于黄淮山羊。人体必需的第一限制氨基酸(赖氨酸)含量高。

1.2　钢构养羊车间建造技术

项目采用现代化工厂车间钢构原理建造，设计钢构养羊生产车间。车间采用两栋连体，长50m，宽25m，总面积1250m2。钢梁承重着力点从地下到地上部分均采用钢筋混凝土结构进行处理。钢梁以加厚钢板45度角连接，双层夹心(泡沫)彩钢屋面，砖混墙体，钢管式围栏，竹制式羊床，每平方米饲养育肥羔羊1.5只或湖羊繁殖母羊1只。1250m2养羊车间扣除道路、食槽占用面积350m2，可供羊群使用面积为900m2，可以容纳育肥羊1000只或繁殖母羊、羔羊、青年羊湖羊混合羊群1000只。

1.3　全混合日粮技术

为了最大限度的减少饲草的浪费，提高饲草、饲料利用率，缩短饲养人员的饲养时间，项目采用了全混合日粮技术。方法是利用农作物秸秆进行晾晒，然后粉碎成为草粉备用。将整棵杂草、牧草、青绿农作物秸秆通过铡草机或揉搓机进行铡短，将玉米、豆饼等通过粉碎机粉碎成粉状，最后将草粉和精料通过TMR搅拌机均匀混合，进行全粉状饲喂。全混合日粮养羊与传统方法相比，容积减少了50%以上，浪费减少了30%以上，饲喂时间缩短了50%以上。

羊的饲草一般容积较大，运输费用较高。为此，将杂草、树叶、秸秆、茎叶、藤蔓、糟渣、籽实均作为利用对象，以育肥羔羊营养标准为目标，以多种营养物质搭配为手段，将多种原料进行干燥化处理，按照有效成分优势互补的原理，配制成营养全面、均衡的饲料饲喂羊群，提高羊群的生长发育速度，实现育肥羊的快速育肥。笔者自配配合饲料，日增重速度经过1000只育肥羔羊的大群饲喂，料肉比为6.5∶1，100天育肥期平均日增重达到130g，单纯从料肉比价分析，育肥期为1∶2.1，利润率超过100%。

1.4　自动化饲养技术

自动上料技术。自动上料技术是通过输送带、提升机在工厂、矿山、港口、饲料生产方面应用广泛，在大型养猪场、养鸡场得到了应用。由于羊用饲料含有大量秸秆草粉和青绿饲料，在粉料传输方面至今没有解决。项目实现自动上料的采取了两个方案，一个是将干草粉和精料混合后制成颗粒饲料，利用养鸡自动供料生产线，加大孔径改造后实现自动上料；二是采用粉料，利用输送带或提升机将粉料提升至机动或电动三轮车、移动式饲料抛洒机，将饲料均匀抛洒至羊的料槽内。采用此种方法羊的料槽要进行单独设计，使之与抛洒机相配套。

自动清粪技术。自动清粪系统包括减速机、绞盘、电机、刮粪板、四角固定滑轮、尼龙绳索、自动电源控制器。刮粪板包括机架、安装在机架两侧的拉杆和系绳环，弹性弯板安装在机架的一侧，两侧粪池中的羊粪全部推向粪池的同一端，便于出粪。使用时，只要启动电源开关，一端刮粪板开始工作，将粪便刮入粪槽。另一端刮粪板自动翘起，回到刮粪的始端。刮粪板到达粪池边后，电源自动切断，然后重新启动电源，进行另一侧的清粪工作。

自动饮水技术。本项目吸收工厂化养猪、养鸡的自动饮水的理念，在工厂化养羊车间内安装了羊自动饮水系统，也由水井、提水系统、供水管网和自动饮水装置四部分组成。为了延长自动饮水装置的使用寿命，项目改水槽塑料结构为铸铁结构，经过一年的使用，没有发现损毁的现象。在养羊车间内安装羊自动饮水系统，也由水井、提水系统、供水管网和自动饮水装置组成。

微量元素自动补充技术。传统的方法是将食盐和微量元素添加在饲料内，强行让羊群采食。为了节约成本，提高食盐和微量元素的利用率，将食盐、微量元素和粘接剂混合在一起制作成舔砖，让羊群自由舔食，使食盐、微量元素用量降低了4倍以上，达到了既满足羊群需要又节约成本的目标。

自动光照。由照明灯具和光控、时间控制器组成，根据季节不同和需要进行设置，实现光照的自动化。

自动消毒。消毒系统由消毒液、消毒机、激光打眼塑料管组成，根据需要配制消毒液，按照需要启动消毒机即可以实现自动消毒。

2　配套技术

2.1　夏季温度自动调控技术

课题所在区域为苏鲁豫皖接壤地区，冬季最低温度在零下8℃左右年平均不超过15天，关闭门窗后舍内温度在3℃左右，羊群基本能够适应。夏季32～35℃气温天数在60天左右，且雨热同季，高温高湿叠加，对羊群生长极为不利。对此，将采用水帘、风机和温度控制器，形成水冷式自动降温系统，当舍内温度达到32℃即进行温度自动调节，使舍内温度控制在32℃以下，为羊群的生长发育提供优良的环境。

2.2　高架床上饲养技术

项目设计了木制羊床，羊床采用进口的硬质木材制作，每块长2m，宽1.5m，木条为3cm×4cm×200cm，木条之间间距1.5cm，每块在下方设4根横梁，规格为4cm×6cm×150cm。为了降低成本，采用了竹制羊床，考虑到羊床的牢固性和承重能力，竹制羊床采用双竹条并列，宽度0.5m，缝隙12cm。羊床下方用砖头或空心砖砌筑0.5m左右的顶托。

2.3　羊群、人员智能监控技术

项目购置电脑和投影仪，加装大容量硬盘，安装多路卡监控系统，实现影像资料储存期100天的效果，减轻考勤人员和保安人员夜间巡查的劳动强度，实现羊群管理、人员出勤管理、生产安全管理实时监控，每年节约劳动力成本2万元以上。

2.4　生产程序化微机管理技术

项目采用了国家肉羊产业技术体系的CARS39数据库进行基本信息、生产性能、种羊数据管理、羊群管理、疫病管理、销售管理，实现了羊场生产经营的微机管理系统，可以随时对羊场情况进行动态监测，随时打印生产报表，形成科学决策依据。