初养奶牛应注意的事项

初养奶牛应注意的事项

简瑞超

(黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县一心乡政府畜牧水产服务中心166250)

1　选择品种和个体

奶牛品种非常多，如荷斯坦牛、爱尔夏牛、娟姗牛等，其中荷斯坦奶牛是最优良的品种，其优点是适应性强、早熟、生长发育速度快、性情温顺、饲料利用率高、产乳性能高，且其产奶性能属于世界奶牛品种之冠。选好奶牛品种后，还要根据个体奶牛的体貌特征进行选择。奶牛的体貌特征与其生产性能之间也密切相关，因此体貌特征的选择也是鉴别奶牛良好与否的重要因素。从整体方面来说，良种奶牛外形清秀，被毛有光泽且较短，皮薄骨细，血管显露，皮下脂肪沉积较少，骨骼舒展。成年母牛前视、背视、侧视的轮廓都接近于楔形。从不同部位方面来说，良种奶牛的头部、颈部、背腰、耆甲及肩部、腹部、胸部、乳房、四肢、尻部等部位都具有显著的特征。

初养者可选择购买5～6月龄断奶牛、周岁育成奶牛、成年奶牛、妊娠奶牛等。如果饲养者资金有限，可选购5～6月龄断奶奶牛，其成本较低，但由于无法确定其产奶量，因此在挑选时必须注意查看档案，并按照奶牛选购的基本要领去挑选；如果资金充足，选购2岁妊娠奶牛比较合适，但必须确保妊娠与否，同时确保其具有健康高产奶牛的特点。在资金充足且有保障的条件下，可选购正处于泌乳期的奶牛，可以快速实现资金回收，使年赢利达到最大，但不要购买体弱、有恶癖、繁殖和挤奶困难的奶牛。

2　牛场建设

2.1　场址选择

选择场址要有利于奶牛场的环境保护、生产与发展等，还要充分利用当地自然资源。奶牛场要确保远离交通要道和村庄，距离在500m以上，通常距离道路超过200m，同时距离其他畜禽场超过1000m。牛场地势高燥平坦，排水良好，场内土质一般以沙质土为宜，既要坚实，还要渗水性强。水电供应条件便利，供电稳定且有保障，水源无污染。场址附近的饲料基地比较宽裕，这样既确保优质饲料能够就近提供，还能够有效利用奶牛养殖产生的粪尿作为种植用的肥料。

2.2　场内布局

根据奶牛场的规模，一般需要分为管理区、生产区、辅助区、病畜隔离区、粪便处理区五个区。管理区是对外联系、全场生产指挥和管理部门的办公所在地，必须处于生产区的上风向，确保与生产区严格隔开。生产区主要包括犊牛舍、产牛舍、挤奶台、成年牛舍等设施区。生产辅助区是设备维修、全场饲料调制和贮存加工等部门，面积可根据实际情况确定，位置可设置在生产区和管理区之间。病牛隔离区四周砌围墙，且必须远离生产区，同时设有专用粪尿池，禁止病牛与场内健康牛接触，避免疫病传播。粪便处理区必须处于生产区的下风向，且要尽量远离牛舍。

3　饲料准备

在奶牛饲养中，饲草占有重要的地位，虽然在农区随时都可购买到精饲料，但是不方便购买饲草。因此，要求在玉米收获季节，要及时收购大量的青玉米秸，然后经过加工青贮后进行保存。如果能够在玉米腊熟期前，将青玉米秸带着玉米穗一起收割，铡短进行青贮后饲喂奶牛，能够使奶牛产奶量增加的幅度更大，获取较高的效益。如果未能在恰当时机进行青贮，玉米秸干黄，此时要将玉米秸秆铡短，之后利用微生物进行发酵处理，从而提高干玉米秸的消化利用率，保存营养价值。此外，还要在秋季采收大量的青草，晒干后保存备用。

4　饲养管理

奶牛养殖需要足够的饲料基地，保证供给多样化饲料，有充足的青绿多汁饲料供应，确保均衡供应奶牛所需的饲料。在奶牛的日粮结构中，主体是青粗料，其所需的超过60%的养分都要从青粗料中获取，还要确保总可消化养分，确保粗蛋白、钙、磷的含量充足。奶牛配种必须在体重达到配种标准时再进行，必须在泌乳期内挤奶，从而使其有充足时间来弥补体内的营养损失，并为下个胎次有较高的产奶量打下良好的基础。奶牛临产前几天和干奶后几天要适当增加精饲料的饲喂量，干奶期精料喂量一般以奶牛体重的0.8%～0.9%为宜。

保证牛舍及周围环境卫生和牛体卫生良好，春季和冬季每星期对牛舍进行一次消毒，夏季和秋季每星期对牛舍进行2次消毒，供给的饮水和饲料要确保卫生安全，禁止饲喂发霉变质的饲料。奶牛经常刷拭牛体，以确保奶牛健康，增加产奶量。 奶牛场一定要记载清楚奶牛来源、年龄、泌乳月、胎次、现在产奶量、发情与配种情况、是否妊娠、预产期及饲料消耗等，从而确保掌握每头奶牛的情况，提高管理水平，及时发现问题，确保适时配种。