敦煌葡萄栽培历史

敦煌，是丝绸之路上的一座名城重镇。历史上是“华戎所交，一大都会也”。这里曾经商贾云集、驼铃叮咚，使美丽的中国丝绸和中国人的各种发明创造被大量输送到西域、中亚、西亚乃至更远的地方，而西域的汗血马、香料、各色珠宝及水果则通过这里被源源不断地传入中国内地。

敦煌是丝绸之路汇集南北两线的起点，是我国栽培葡萄从西向东传入的必经之路。根据《中国葡萄志》的考证：我国新疆是最早引进和栽培葡萄的地方，后通过两种途径传入中原，一是史书载张骞带入，二是民间渐进式东传，两者均是沿丝绸之路进玉门关、敦煌再进入内地。公元一世纪的汉书《西域传》载有“武帝发使十余辈抵宛西诸国求异物，汉使采蒲桃、苜蓿归”。公元六世纪的《齐民要术》中载有“汉武帝（公元前119 年）使张骞至大宛取葡萄于离宫别馆尽种之”。汉魏之际(公元8-220 年)的药物著作《本草经》载：“葡萄生五原、陇西、敦煌”；另据魏文帝公元220-226 年《凉州葡萄诏记》载：“凉州葡萄味长汁多…酿以为酒，甘于米曲，善醉易醒”，敦煌在凉州之西，不但佐证了敦煌己有葡萄栽培，亦或有葡萄酿酒。

在唐代的敦煌遗书《寿昌县地境》和《敦煌水渠》中就分别有“葡萄城”和“葡萄渠”的记载。据此，经大量的历史资料考证，敦煌栽培葡萄不仅历史悠久，而且源远流长，曾为我国的葡萄栽培和西进东传发挥了重要作用，这也是敦煌能够成功发展葡萄产业的历史见证。