浅谈粤语方言区中职生学习普通话的策略

黎洪露

摘 要：本文针对粤语方言区中职生学习普通话存在的问题，从学习语言的角度，着重从语音、词汇和语法三个方面入手，探讨了粤方言区中职生学习普通话的策略。

关键词：粤语方言区 普通话教学 语音 词汇

“天不怕地不怕，就怕广东人讲普通话”，在调侃广东人讲普通话的背后，也道出了在粤语方言地区开展普通话教学的重要性。在我国以粤语为母语或第一语言的人口大约有七千万人，而广东中职学生在校人数有44万人，这是一个后备的具有一定知识和技能的庞大的劳动力群体。这一群体要是不会说普通话或者讲不好普通话，势必对他们的就业求职、沟通交流、个人发展等产生不利的影响。经过多年的教育实践，笔者认为，粤语方言区中职学生应当注重语音、词汇和语法三个方面的学习，努力提高普通话水平，提升自身的综合素质。

一、扎实掌握语音知识，打牢学习的基础

常言道：“基础不牢，地动山摇。”学习任何一门语言，打好基础至关重要。粤语方言区中职学生要学好普通话，首先必须先接触及掌握语音知识，这是最基础和最首要的步骤。扎实掌握语音知识，对于学习词汇和语法也有很大的帮助。

在普通话的语音系统上，语音主要分为声母、韵母及声调三部分。而声母更是音节中开首的部分，决定吐词说字时口型的开始，担任十分重要的角色。粤语方言区中职学生学习普通话，最关键的是要弄懂21个辅音声母的发音情况。在技工学校教授普通话训练指导课程时，笔者发现，大多数粤语方言区的学生在语音的声母部分出现问题，且很顽固，要完全改正需要的时间比较长。其中，出现比较多的是平、翘舌音的语音分辨，翘舌音r的发音以及舌根音ɡ、k、h的混淆等问题。

1.平、翘舌的语音分辨

平舌音，也称为舌尖前音，其发音原理为舌尖向上门齿背接触或接近，阻碍气流而形成的音。普通话声母中有三个：z、c、s。翘舌音，又称为舌尖后音，其发音原理为舌尖硬腭的最前端接触或接近，阻碍气流而形成的音，普通话声母中有四个：zh、ch、sh、r。

对于粤语方言区的中职学生来说，方言语音里边基本上只有平舌音，根本没有翘舌音的概念，因此在说普通话的时候，很多人也把所有的翘舌音一律发成了平舌音，比如少（shǎo）数（shù）发成了（sǎo）（sù），诗（shī）歌（ɡē）发成了（sī）（ɡē）等。

粤方言区平翘舌不分主要存在两个问题：一是发不准音，二是辨不清字。应对这两个问题，笔者认为应该主要从以下两个方面进行解决。

（1）掌握发音要领。z、c、s和zh、ch、sh这两组声母在发音方法上一一对应，区别在于发音时舌位一前一后，完全对立。要找准这两类声母部位造成的接触点或接近点，掌握好舌尖运动的“度”，可采用手势辅助法进行平翘舌的正音训练。掌握平舌音的正确发音要领是：舌尖前伸，抵住或接近上齿背阻碍气流而形成。翘舌音的正确发音要领是：舌尖抵住或接近硬腭前部阻碍气流而形成。

（2）加强记忆。粤语方言区中职学生在学习普通话的时候，为了说出翘舌音，往往又会出现矫枉过正的错误，常常将平舌音词语也说成了翘舌音。因此在学习的过程中，对于平翘舌字的区分，应该花更多时间与精力进行识记。

2.r的发音

粤方言区学生在学习普通话时，有一个明显的缺陷就是把翘舌音r发成了i，如绕（rào）发成了（yào），这也是长期以来受粤语中只有平舌音这一语言习惯的影响。因此对这一问题，在学习过程中应着重将声母为r的字单独罗列出来，加强练习。

3.部分舌根音声母的变读

在普通话当中，舌根音的发音要领为：舌面后部向硬腭和软腭的交界处接触或接近，阻碍气流而形成的音。普通话中声母有三个：ɡ、k、h。

粤方言中有一部分舌根音声母的变读字，如考、肯、哭、空、可等字讀成h声母，脍、课等字读成f声母，这两类字要按普通话读音统一归读k声母。

同时，在现代粤方言里，合口呼和撮口呼韵母的字基本上是相混的，例如粤语中的云、魂、卫、惠、运、混、王、黄、和都读作w声母。所以广州方言区的人们在发音时就会发生混乱，对于h声母的常常发成w，如华→娃。

目前，针对粤方言区人们在学习普通话中出现舌根音混淆的情况，中职学生可以通过以下的方法进行有针对性的训练矫正。

（1）使用对比的方法进行强化操练。即可将 h、k、f 三个声母编排音节表：

h声母      k 声母      f 声母

hǔ 虎       kǔ 苦        fǔ 府

huī 灰     kuī 盔      fěi 匪

huǐ 悔     kuì 愧       fēi 非

（2）运用相应的绕口令进行训练，如：

哥挎瓜筐过宽沟，

哥挎瓜筐过宽沟，

赶快过沟看怪狗，

光看怪狗瓜筐扣，

瓜滚筐空哥怪狗。

哥挎瓜筐过宽沟，

赶快过沟看怪狗，

光看怪狗瓜筐扣，

瓜滚筐空哥怪狗。

画花也是花，

画上盛开一朵花，

花朵开花花非花。

花非花朵花，

花是画上花。

画上花开花，

画花也是花。

粤方言区人在学习普通话时，语音方面除了以上突出问题以外，还有儿化音的发音不到位、语调读得不正确及音变等问题，这些都需要中职学生在不断的练习当中逐步纠正。

二、掌握粵语词汇特点，做到准确用词

词汇，又称语汇，是一种语言里所有的词和固定短语的总和。语言是交流的基础，是表达个人意图的最直接方式。每一种语言都有它所特有的词汇，因此各方言区的人在学习普通话时，难免或多或少地将第一母语当中的词汇融入到普通话里。粤方言区人也不例外。

接下来简要分析粤语词汇的四个特点。

1.粤语当中较多地保留了单音节词

如：杯（杯子）、台（桌子）、嘴（嘴巴）、耳（耳朵）、女（女儿）、仔（儿子）、憎（憎恨）、衫（衣服）、鞋（鞋子）、袜（袜子）。这些词绝大部分是名词，在普通话中通过添加同义词素或加子、头、儿等后缀构成双音词。

2.一些词语的语素位置与普通话词语正好相反

例：紧要（要紧）、质素（素质）、欢喜（喜欢）、笋干（干笋）。

3.广东话中有许多外来词与普通话的表达不同

例：波士—boss（老板）、巴士—bus（公共汽车）、朱古力—chocalate（巧克力）、士多—store（商店 ）等。

4.量词的习惯性使用不规范

例：一（条）村、一（只）菠萝、一（条）锁匙、一（餐）饭、一（间）学校、一（架）单车等。

三、掌握两者语法差异，改变固有表达习惯

粤语中还有一些特殊的语法与普通话存在很大的差异，概括起来，主要有三个方面。

1.语序颠倒

普通话：我先走。

粤语：我走先。

2.比较句的差异

普通话的格式是：甲+比+乙+形容词。如：南方比北方冷。

粤语的格式是：甲+形容词+过+乙。如：南方冻过北方（南方比北方还冷）。如果还有表示数量的补语，就放在词尾。如：你好过我多多先（你比我好多了）。

3.双宾语的位置

在普通话中，双宾语的位置是：指人宾语（间接宾语）在前，指物宾语（直接宾语）在后。例：我给你一本书。

在粤语中，这种句式的位置是指物宾语在前，指人宾语在后。例：我俾本书你（我给你一本书）

粤方言区的人平时习惯性地运用粤语语法习惯进行交流，因此中职学生在学习普通话的时候也难免将粤语语法习惯运用到普通话当中。诸如：我的耳听唔清（我的耳朵听不清楚）;我系广州人（我是广州人）;今朝冻，着多一件衫啦（今天早上冷，多穿一件衣服吧）。

粤语方言区中职学生要准确掌握粤语方言与普通话之间的语法差异，并在实际运用中有意识地改变固有的语言表达习惯。当然，改掉固有的语言习惯需要一个比较长的过程，语言是一门听说艺术，不是仅仅有理论知识或者在短时间内就可以改变固有的语言习惯的。

经过多年的实践，笔者认为粤语方言区中职学生要学好普通话，有几条要领。第一，多听。在看电视或收听电台、节目主持人的普通话发音时，跟着他们学习正确的发音，及时更正自己的错误读音，然后大胆地念出标准音，学会积累和记忆。第二，多读。多读书或看报，积累正确的普通话词汇和语法习惯，并逐步培养语感。第三，勤动手，即动手查字典。字典是很好的老师，若有不懂，要虚心请教，直至完全正确为止，尤其要注意一些多音字。当然，很多学生没有字典，还有另外一个方法。现在手机的使用已经非常普及，几乎所有学生都有手机，在遇到有疑问的字词时，可以立即拿出手机来通过拼音打字的方法查它们的正确读音。只有将理论和实践相结合，才能说一口流利正宗的普通话。

参考文献：

[1]黄伯荣，廖序东.现代汉语[M].北京：高等教育出版社，2002.

[2]刘庆忠.普通话训练与测试教程[M].北京：人民出版社，2006.

[3]文玉婷.浅谈高校普通话教学的创新[J].教育学术月刊，2010（11）.

[4]普通话水平测试新大纲指导编写组.普通话水平测试指导[M].广州：暨南大学出版社，2008.

（作者单位：广东省云浮市高级技工学校）