辽宁绒山羊成年公羊对不同苜蓿草比例TMR日粮消化性能的研究

孙亚波，边 革，彭宏伟，李博平

（1.辽宁省畜牧科学研究院，辽宁 辽阳 111000；2.辽宁省畜牧业经济管理站，辽宁 沈阳 110032）

辽宁绒山羊成年公羊对不同苜蓿草比例TMR日粮消化性能的研究

孙亚波1，边 革1，彭宏伟2，李博平2

（1.辽宁省畜牧科学研究院，辽宁 辽阳 111000；2.辽宁省畜牧业经济管理站，辽宁 沈阳 110032）

选择12只辽宁绒山羊种公羊，随机分成3组，每组4只，试验1组、2组和3组日粮苜蓿草比例依次为20%、30%和40%，精粗比分别为29.6∶70.4、23.2∶76.8和17.7∶82.3，其他营养水平基本相同。结果表明，试验1组和2组粗蛋白表观消化率和代谢率均高于试验3组，并且试验1组与3组差异显著（P＜0.05）。试验1组总能表观消化率和总能代谢率均显著（P＜0.05）高于试验3组。试验1组粗脂肪表观消化率显著（P＜0.05）高于试验3组。在矿物质方面，试验1组和2组粗灰分表观消化率和磷表观消化率均高于试验3组，并且试验1组与3组差异显著（P＜0.05）。在纤维类物质方面，试验1组和2组粗纤维和NDF的表观消化率均高于试验3组，且试验1组与3组差异显著（P＜0.05）。试验1组和2组ADF的表观消化率均极显著（P＜0.01）高于试验3组。因此，当苜蓿草比例为20%、精粗比为30∶70时，成年辽宁绒山羊公羊对各类营养物质的消化率最高，饲料利用率最佳。

辽宁绒山羊；成年公羊；苜蓿草；消化性能

紫花苜蓿是一种优质豆科牧草，在反刍动物日粮应用十分普遍，既是纤维类物质的来源，又提供优质蛋白质，苜蓿草的氨基酸比例均衡、维生素和多种微量元素丰富，其矿物质含量是禾本科牧草的6倍以上。在辽宁绒山羊日粮与其他粗饲料搭配使用可以提高日粮整体营养水平，又能发挥粗饲料的组和效应。本试验饲喂辽宁绒山羊公羊不同苜蓿草TMR日粮，研究其对日粮的消化代谢性能。

1 材料与方法

1.1 试验动物及试验设计 选择12只年成辽宁绒山羊种公羊，体重62.64±1.83 kg。试验动物分成3组，每组4只，试验1组、2组和3组日粮苜蓿草比例依次为20%、30%和40%，精粗比例分别为29.6 70.4、23.2:76.8和17.7:82.3，各组日粮总体营养水平相近如表1。所有试验动物每天2次饲喂、自由采食，全天自由饮水。

表1 试验日粮配方Table1 Rations of experiment

1.2 样品采集与指标测定 在试验第45天至第60天进行单笼饲养，分别测定每只羊的采食量、排粪量和排尿量，采集日粮、粪样和尿样，分别测定常规营养指标：总能、水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、钙、磷、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维，参照张丽英方法[1]进行。

1.3 数据统计分析 本研究的数据采用SPSS 13.0软件的One-Way ANOVA过程进行统计分析，结果以平均值±标准误形式表示。

2 结果与分析

2.1 成年公羊对不同苜蓿比例TMR日粮的粗蛋白消化代谢情况 见表2。

由表2可知，试验1、2组采食日粮粗蛋白高于试验3组，但是差异不显著（P＞0.05）；试验1、2组粗蛋白表观消化率高于试验3组，其中试验1组与组差异显著（P＜0.05）；试验1、2组粗蛋白表观代谢率高于试验3组，其中试验1组与3组差异显著（P＜0.05）。

2.2 成年公羊对不同苜蓿比例TMR日粮的能量和粗脂肪消化代谢情况 见表3。

由表3可知，各试验组采食日粮总能、粪能均差异不显著（P＞0.05）。试验1组消化能极显著

（P＜0.01）高于试验3组，试验2组消化能显著（P＜0.05）高于试验3组；试验1组总能表观消化率显著（P＜0.05）高于试验3组。试验1组代谢能极显著（P＜0.01）高于试验3组，试验2组则显著（P＜0.05）高于试验3组；各组的消化能表观代谢率差异不显著（P＞0.05）。试验1、2组总能表观代谢率均高于试验3组，其中试验1组与3组差异显著（P＜0.05）。

表2 粗蛋白消化代谢情况Table2 Digestibility and metabolite of crude protein

表3 能量和粗脂肪消化代谢情况Table3 Digestibility and metabolite of energy and ether extract

试验1组采食粗脂肪总量极显著（P＜0.01）高于试验2、3组，而试验1组粪排出粗脂肪总量也显著（P＜0.05）高于试验2、3组，试验1组粗脂肪表观消化率显著（P＜0.05）高于试验3组。

2.3 成年公羊对不同苜蓿比例TMR日粮的矿物质消化情况 见表4。

表4 矿物质消化情况Tab le4 Digestibility and m etabolite o f m inera l

由表4可知，各试验组采食和粪排出的粗灰分、钙、磷均差异不显著（P＞0.05）。试验1、2组粗灰分表观消化率均高于试验3组，其中试验1组与3组差异显著（P＜0.05）。三个试验组钙的表观消化率差异不显著（P＞0.05）。试验1、2组磷的表观消化率均高于试验3组，其中试验1组与3组差异显著（P＜0.05）。

2.4 成年公羊对不同比例苜蓿TMR日粮纤维类物质消化情况 见表5。

由表5可知，各试验组采食和粪排出的粗纤维、NDF、ADF均差异不显著（P＞0.05）。试验1组和2组粗纤维和NDF的表观消化率均高于试验3组，其中试验1组与3组差异显著（P＜0.05）。试验1组和组ADF的表观消化率均极显著（P＜0.01）高于试验组。

3 讨论

在本研究中，成年公羊对日粮中各类营养的消化率（和代谢率）如图1所示（图中各指标均为表观指标）。在本研究各指标(除了消化能的代谢率)都呈现相似的规律性变化：一般为试验1组高于试验2组试验2组又高于试验3组。

试验1组日粮精料比例为29.6%，而试验3组精料比例为17.7%，在相同营养条件下，试验1组营养物质的消化性更好，3组则较差。因为采食量和消化

性能受日粮粗纤维含量和品质的影响较大，一般高NDF和ADF的饲草其纤维品质较差，相应的采食量也较低[2]。在本研究中试验1组各类营养物质的表观消化率（或代谢率）均高于另外两组，原因可能是其日粮粗纤维、NDF和ADF较低，而并非是苜蓿草比例低所引起的，但是与试验3组相比，较低比例粗饲料或许是其消化率较高的原因。张吉鹍等[3]提出的饲料分级指数理论认为，任何一个单独营养参数都不能完全反映该种饲草饲喂动物时品质的好坏，因此，如果要深入探讨造成本研究各类营养物质消化性能的差异原因，需要参考更多营养参数来分析。在本研究条件下，TMR日粮中苜蓿草约为20%、精粗比约为30%:70%时，消化性能较好，饲料利用率最佳。

表5 纤维类营养物质消化情况Table5 Digestibility and metabolite of fibre

图1 三个试验组各消化性能指标比较Fig.1 Comparison of digestibility in three groups

4 结论

在本研究条件下，苜蓿草比例为20%、精粗比约为30%:70%时，成年辽宁绒山羊公羊对各类营养物质的消化率最高，饲料利用率最佳。

[1]张丽英.饲料分析及饲料质量检测技术[M].北京：中国农业大学出版社，2007.

[2] NRC. Nut rient Requirements of Dairy Catt l 7th Revised,[M].Washington D C:National Re search Counci l.National Academy Press,2001.

[3]张吉鹍，卢德勋，胡明，等.粗饲料分级指数参数的模型化及粗饲料科学搭配的组合效应研究[A].中国畜牧兽医学会动物营养学分会-第九届学术研讨会论文集[C].2004，8.

Research on digestibility of dietw ith Alfalfa Ratio for Liaoning Cashmere Ram s

Sun Yabo1,Bian Ge1,Peng Hongwei2,Li Boping2
(1.The Institute of Animal Husbandry of Liaoning Province,Liaoning Liaoyang 111000; 2.Liaoning Province Management Station of Animal Husbandry Economy,Liaoning Shenyang 110032)

Twelve Liaoning Cashmere Rams were randomly divided into three groups,feeding with number 1 to 3 diet which including al fal fa 20%,30%and 40%,and the concent rate to forage ratio were 29.6%:70.4%,23.2%:76.8%and 17.7%:82.3%respectively.And other nut rients were near ly same. The apparent digestibil ity and metabol ic rate of crude protein in groupⅠ andⅡ were al l higher than groupⅢ,and there was signi ficant（P＜0.05）di f ference between groupⅠ and groupⅢ.Apparent digestibil ity and metabol ic rate of GE(gross energy)in groupⅠ was signi f icant ly（P＜0.05）higher than groupⅢ.Apparent digestibi l ity of EE(ether extract),Ash,phosphorus,CF(Crude Fiber),NDF(neut ral detergent f iber)in groupⅠ was signi ficant ly（P＜0.05）higher than groupⅢ. And apparent digestibil ity of ADF(acid detergent f iber)in groupⅠ andⅡ were ext remely signi ficant ly（P＜0.01）higher than groupⅢ.According to the resul ts it could been summarized that the digestibi l ity of nutrients was the highest when diet including al fal fa 20%,the concent rate to forage ratio was 30%:70%.

Liaoning Cashmere goat;Ram;Al fal fa;Digestibi l ity

S827

1672-9692(2015)05-0019-06

2015-04-14

孙亚波（1978-），女，动物营养与饲料科学博士，主要研究方向为反刍动物营养以及饲料加工利用。

本研究由国家“十二五”科技支撑项目“辽宁省风沙类中低产田紫花苜蓿高效生产利用技术研究与示范（2011BAD17B04-3-1）、国家绒毛产业技术体系饲养管理岗位科学家（CARS-40-15）及辽宁省博士科研启动（20111145）项目支持。