高职旅游管理专业学生对传统教学法满意度调查分析及建议

○杨丽春

（吉林铁道职业技术学院 吉林 吉林 132200）

伴随着社会的进步和经济的发展，我国旅游业一直保持着蓬勃发展的势头。旅游行业对专业人才的需求量也在不断上升，对于旅游专业人才的实际工作能力格外注重。这就要求高职院校在教学过程中要增加相应教学内容来满足社会需求，更重要的是要满足学生未来就业能力的需要。然而，传统教学法已无法实现这一效果。因此，要积极配合教学改革，弥补传统教学法的不足，探索适应旅游管理专业的教学方法。为准确了解传统教学法在旅游管理专业的应用现状，本文以吉林铁道职业技术学院为例，进行满意度问卷调查。

一、调研方法

此次调研主要采取了问卷调查法。在对有关文献进行整理之后，课题组设计出调查问卷初稿，通过旅游业内人士和旅游教育人士的深入访谈而形成最终问卷。问卷内容包括：在传统教学方法中，你了解自己所学专业的培养目标吗？你在本专业学习过程中最想学到的是什么？你喜欢什么样的课堂环境？课堂学习时如果不想听课，想开小差是因为什么？你的学习兴趣浓厚吗？你希望老师上课只讲理论还是加入任务活动？在学习过程中，你希望只是老师讲还是自己也能参与到课堂活动中？你觉得自己在传统教学法中的学习状态是什么样的？你感觉自己在传统教学法中对知识的学习效果好吗？你认为在以后实施教学过程中，老师最应加强哪方面的工作？学习过程中，你喜欢什么样的老师？在目前的学习中，你有何感受和收获？对于传统教学方式你有何意见和建议？研究选择吉林铁道职业技术学院旅游管理专业大一、大二、大三学生作为问卷测试对象。本次调查共发放并回收问卷150份，其中有效文件134份，问卷有效率为88%。

在问卷回收整理后，运用SPSS.16.0统计分析方法，对问卷进行了综合和分类的分析，以期为优化高职旅游管理专业教学方法、提高教学质量提供有益的借鉴。

二、调查结果分析

1、样本分布与特征

在134个样本中，按年级进行统计，大一年级学生占31.3%，大二年级学生占29.9%，大三年级学生占38.8%；按性别比例进行统计，男生占25%，女生占75%。明显可以看出，由于中国学生及家长对旅游业、旅游专业的不熟悉、不了解，使得高考报志愿时放弃旅游管理专业的报考，这种现象尤其以男生居多，因而导致性别比例的严重失衡。

2、学习兴趣

在对旅游管理专业学生进行调查时发现，学习兴趣很浓厚的学生只有10.2%，而学习兴趣一般的仅占28.9%，其余60.9%的同学普遍处于缺乏学习兴趣状态。很明显，传统教学方法在应用中，由于过于强调教师的主体地位，而忽略学生感受，加之学生的参与性不强，导致学生学习兴趣不浓，甚至缺乏学习兴趣。

3、学习状态

在调查结果中发现，在传统授课方法中，旅游管理专业学生对于填鸭式授课十分反感。由于老师不顾学生接受效果，长时间、连续大量的灌输知识点，使得学生们普遍疲乏、困顿，出现玩手机、睡觉等现象，而认真听讲的比例仅占总人数的12.5%左右，其比例还要受到当天天气及课堂内容的影响。

4、学习效果

对于旅游管理专业的学生来讲，在应用传统教学法授课过程中，由于学习兴趣缺乏，学习状态不佳，直接造成学习效果不好。调查问卷显示，学习效果很好的仅占3%，学习效果一般的占14.8%，而其他82.2%的学生的学习效果都不好。同时，还有学生反映，考试时因出临阵磨枪的现象，所以考试成绩不是特别低，但考试过后，就不再记得当时学过的内容了。

5、对教师满意度

通过调查发现，对旅游管理专业学生应用传统教学法进行授课过程中，由于教师作为课堂的主体，一次课程中传授大量理论知识，学生又很难参与教学，只能被动的接受，严重地忽视了学生的感受，致使学生的学习兴趣不浓、学习状态不佳，在这样的课堂中，学生与教师之间很容易出现矛盾，满意度自然也就比较低。据调查问卷显示，在被调查的134个同学中，只有39.8%的学生对自己的老师比较满意，非常满意的仅占0.2%，比较不满意的占43.6%，而不满意的达到16.4%。很明显，针对不同专业，我们应该“因材施教”，应用不同的教学方法，旅游管理专业由于课程设置的特点及社会对学生能力的特殊要求，应该转变思想，改进教学方法。

综上所述，高职旅游管理专业在课程设置上强调以知识介绍为基础，以技能培养为目标。希望通过教学使学生能运用知识，理解和分析旅游现象，具有处理并解决旅游行业中常见问题的实际能力。所以旅游管理专业在课程设置中充分强调知识运用类和技能培训类课程的重要性。而传统教学法以教师为核心，以教为主、学为辅的方式，严重影响了学生的学习态度以及对学习的兴趣。因此，为满足现实中旅游行业、企业对本专业毕业生的实际操作能力及专业技能的需求，在高职旅游管理专业教学授课中，需要改进教学方式、方法，努力提高教学质量。

三、改进旅游管理专业教学法的意义

2010年开始实施的《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》中指出：“注重学思结合。倡导启发式、探究式、讨论式、参与式教学，帮助学生学会学习。激发学生的好奇心，培养学生的兴趣爱好，营造独立思考、自由探索、勇于创新的良好环境。”高职院校旅游管理专业要想提高学生对教学方法的满意度，必须要以《发展规划纲要》为指导，认真探究适合本专业学生学习的教学方法。任务式教学法符合《发展规划纲要》的指导思想，以启发学生和培养学生的独立学习能力为目标来开展教学，其对于提高学生学习效果具有重要意义。因此，应当大力提倡任务教学法。

1、增加学生的学习兴趣，提高学习积极性

由于任务式教学法重视教学过程中学生的主体地位，鼓励教师在课堂上以布置任务方式，使学生参与到教学过程中，让学生在完成任务的过程中体会学习的乐趣，增加学习兴趣，提高学习积极性，保证学习的质量。

2、改变学生的学习状态，挖掘学习潜能，培养创新能力

通过任务式教学法授课，可以促进旅游管理专业学生对本专业课程的喜爱，更加愿意积极配合教师的教学，能够进一步端正学习态度，改变以往不爱听课、上课玩手机、睡觉等现象，进而改善学习效果，提高学习质量。

3、增进师生间的有效沟通，提高对教师的满意度

在任务式教学法中，由于强调学生的主体地位，课堂上以尽量以学生参与教学为主要原则，直接增加了学生与老师之间沟通的机会和次数，使双方都增加了对彼此的了解与理解，提高了学生对教师的满意度。

四、改进旅游管理专业教学法的建议

1、转变课堂核心，实现教学以学生为主

由于传统教学方法强调教师的核心地位，课堂上以教师填鸭式教学为主，使得众多学生对学习充满厌烦感，没有积极的学习兴趣，甚至排斥和拒绝学习，学习态度不端正，课堂开小差现象十分严重。因此，必须转变课堂核心，真正实现以学生参与教学为主，以学生的学习效果为目标，通过下达任务的方式，帮助学生提高兴趣，端正态度。

2、理论联系实际，现场参与第一

传统教学方法中，学生由于参与太少，导致各种不良现象频发。为避免此类现象的发生，我们可以转变教学方式，通过下达任务的方式，让学生亲自动手完成作业，来引领学生积极参与课堂教学，帮助学生在完成任务的过程中，提高学习兴趣，积累知识，不断发现自身不足并尽快改进。

3、更新实训课程教学设备，紧跟形势发展

随着社会的进步，旅行社及酒店使用的点菜和订房软件已经越来越先进，高职旅游管理专业的实训课要想保证学生毕业后能学以致用，就一定要让学生们学习最先进的软件应用，这就要求学校要跟随形势发展，定时更新实训室的教学设施设备，避免由于软硬件落后而影响学生学习的效果。

4、根据社会需要，丰富实训内容

虽然旅游管理专业有许多对应课程的教材，但这些教材很多都是多年前编著的。尽管近几年也有所改版，但很多实际操作方面的内容仍然无法满足当今社会对相应岗位的职业要求。为了弥补教材的不足，就需要教师尽可能地根据社会需要，丰富实训内容，让学生多练习，保证学生在实训课堂上的学、做、练为一体的学习效果，促进学生未来就业。

五、结论

近年来，我国旅游业迅猛发展，社会对旅游从业人员的需求量大幅增加，对从业人员的素质要求也明显提高，尤其是越来越重视旅游行业一线工作人员包括导游和旅行社计调、经理等人员的工作能力。这就要求高职院校旅游管理专业在教学中进一步加强对本专业学生实践能力的培养，把学生的实际操作能力作为教学的重点，让学生在学习过程中就能体验工作时的真切感受，能够运用所学知识和方法去发现问题、分析问题和解决问题，从而掌握专业技能，提高实际操作能力和综合素质。目前传统教学法已无法满足以上需求，因此，应当在高职院校旅游管理专业教学工作中，开展并广泛应用任务式教学法，在提高教学质量的同时，为社会、为国家培养出更多旅游专业的真正人才。

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[2]周琰：论高职院校旅游专业教学改革[J].现代营销，2011（12）.

[3]俞艳珍：传统教学法和任务型教学法的差异与协同— —基于大学英语教学视角[J].重庆科技学院学报（社会科学版），2015（3）.

[4]吴亚秋：高职旅游管理专业建设与改革的基本思路[J].中国成人教育，2011（4）.