浅谈项目教学法在《外贸单证实务》课程教学中的应用

摘 要：《外贸单证实务》课程目前的教材和教学方法都无法适应外贸工作对学生从事外贸业务的要求，造成人才培养与社会需求的脱节。项目教学法摆脱了传统的教学模式，为提高学生的职业能力以满足市场对外贸人才的需求起到了积极作用。

关键词：项目教学法；职业技能；教学方法；外贸单证

一、项目教学法的根源及内涵

“项目教学法”最早见于美国教育家凯兹和加拿大教育家查德合著的《项目教学法》。“项目教学法”的理论认为：知识可以在一定的条件下自主建构获得；学习是知识、技能与行为、态度与价值观等方面的长进；教育是满足长进需要的有意识、有系统、有组织的持续交流活动。

项目教学法，是师生通过共同实施一个完整的项目工作而进行的教学活动。在职业教育中项目是指以生产一件具体的、具有实际应用价值的产品为目的的任务，它要求学生自己计划运用已有的知识和经验，通过自己亲手操作，在具体的情境中解决实际问题。其目的在于充分发掘学生的创造潜能，提高学生解决实际问题的综合能力，提高学生的职业技能。

二、项目教学法的构成及特点

项目教学法由以下内容组成：（1）教学内容实际应用价值；教学内容要包含基本的知识点，能力点以及素质点，教师和学生共同可以参与项目的选取。教师要注意启发学生去主动发现身边的素材，选择适合教学内容的项目。（2）能将工作岗位技能与真实的工作的任务有机地结合在一起，在真实的工作任务中培养学生的实践技能，这样才能更加有效地完成教学任务。（3）与企业实际生产或商业经营等活动有关系；将企业实际生产和商业经营的真实活动及案例引入项目中来，使学生在一种仿真的学习环境中学习教学内容。（4）“协作学习”是项目教学法的关键，所以教师要积极创设学生小组讨论交流的情境，让学生在群体中共同批判各种观点和假设，协商解决各路难关，使学生群体的思维与智慧为每个学生所共享，从而达到全体学生共同完成学习任务。学生可以独立制订计划并实施；学生可以通过小组协作分工的形式来完成项目计划的制订到项目的实施。（5）在完成项目的过程中，要注重情感、态度、价值观的培养，也不要忽略培养学生的职业素质。（6）项目教学完成后，学生要根据项目中的工作任务有明确而具体的成果展示，师生共同完成对工作任务成果的评价。这一评价不应是教师单方面的，还有包括学生的互评以体现评价的客观、公平与公正。

三、项目教学法在《外贸单证实务》课程中应用的举例分析

国际商务单证运作是全球贸易流程的重要环节，单证员操作技能的高低不仅直接关系到外贸业务的成败，还关系到企业抵御经营风险的能力的高低。然而，传统的教学方法无法满足培养外贸企业的必备的基础性人才的要求，造成人才培养与社会需求的脱节。对这一问题的解决必须对《外贸单证实务》这门课程的教学方法进行改革。

1.实施前准备工作。任课教师可以在新课的开始引入部分对项目教学法作介绍，告知学生什么是项目教学法，项目教学法实施的主要步骤。引导课的开发可以从学习目的描述开始，接着对工作项目进行介绍，根据工作项目介绍，专业教师将今天的外贸业务员工作任务进行描述。然后学生将完成该业务员的工作任务。

2.获取信息。组织学生成立4人为一组学习小组，选出小组组长。对今天外贸业务的员工任务进行分工，引导学生对完成该工作任务所要具备的相关知识进行链接，准备越充分越有利于下个环节学习的开展。

3.制订学习计划。学生协作小组制订可操作的项目工作计划，这是学生独立学习和协作能力培养的一个重要过程。在小组中学生可以通过讨论辨析计划的可行性，互相帮助制订出可操作的计划。教师参与讨论可行性，培养学生系统处理问题的能力。

4.做出决定。决定本次任务完成工作步骤与完成项目。如第一步：根据任务1的要求，读懂ABCD1233外贸合同条款；第二步：根据任务2的要求，读懂ZBD1234信用证条款；第三步：根据任务3的要求，根据ABCD1233外贸合同，审核ZBD1234信用证找出问题条款。最后，列出信用证中如下问题条款；第四步：根据任务4的要求，对ZBD1234信用证的问题条款提出修改意见。

5.实施计划。学生按计划规定时间、内容、方法步骤完成工作任务，这一过程学生的主动性得到充分展现，是学生解决问题能力，实际动手能力的培养的主要过程，也是学生职业素养逐步形成的重要阶段。教师在这个阶段主要进行观察、记录，监督学生的活动，对于可能出现的学生能力不一造成的进度参差，教师在这一环节中可以根据教学内容及目标的设置适当调节学生学习的进度。

6.质量控制与评定。学生和教师对每一关键步骤进行质量监督，协助学生及时认识错误和发现错误的根源，进行过程性评价。如，信用证的审核与修改，通过作品展示学生完成的信用证修改通知函，以学生自评、同学互评与教师点评等方式展开过程性的评价，检查学生查找错误条款是否正确，修改的内容是否正确，修改函的书写格式是否符合规定要求。通过检查评估，对各组学习成绩做出全面评定，这里老师应该重视过程性评价对学生学习发展所起的影响作用。

7.成果展示。外贸单证实务教学的成果能以缮制好的发票、提单、保险单等结汇单据的形式展示和保存。

四、项目教学法在《外贸单证实务》课程实施过程中所存在的问题

1.由于适合项目教学法的《外贸单证实务》的配套教材尚未开发，学生初期对项目教学法不太适应。

项目教学法对于教师来说是种新的挑战，它要求教师打破学科体系的知识结构，按照工作内容来重新设计教学。目前配套的教材尚未研发出来，因此学生手里用的仍是传统的教材，听的却是以项目教学法为导向的教学内容，不免造成思想上的混乱，特别是不利于课前的预习准备与课后的复习巩固。

2.在《外贸单证实务》课程中全部采用项目教学法，对学生的技能训练是不充分的，学生通过项目教学掌握的技能的量无法达到相应的教学目标。

在项目教学法中学生的项目练习次数很少，因此，造成学生的职业技能掌握不够熟练，这也从侧面说明在《外贸单证实务》这门课程中不应只采用一种教学方法，应该根据不同教学目标采用不同的教学方法，不应指望一种教学方法在教学实践中全面开花，一蹴而就。

3.项目教学法对专任教师要求高。项目教学法要求教师具备“双师”素质，对本专业课程有较为全面的了解，有企业工作经验或实践经历，明确企业对人才的要求，具备行动导向的教学设计和实施能力，能随时根据市场调节教学内容；同时还要求教师在备课时要做大量的准备工作，以应对学生的各种问题，使学生的学习行为能够在教师的控制之下。教师必须经常到企业实践，只有这样才能熟悉学生就业岗位所需的职业能力，才能在教学中有效指导、训练学生。在教学时间分配上教师讲授的时间一般不超过30%，70%以上的时间是学生在教师引导下完成学习任务。

参考文献：

杨威.项目教学法在高职英语教学中的实践[J].上海商学院学报，2008（05）.

作者简介：王治，女，1977年出生，硕士，就职于长沙民政职业技术学院，研究方向：外贸专业。