中职化工原理教学模式改革探索：以精馏教学为例

摘 要：化工原理是中职化工专业必修的一门基础课程，同时也是一门应用观念极强的技术课程。然而，长期以来，中职化工原理教学中学生往往处于被动学习的地位，学习积极性不高，并且忽视了学生学习的自主性，单一向学生灌输理论知识，影响了教学效果。鉴于当前现状，亟须对中职化工原理教学进行改革探索。

关键词：化工原理；教学模式；精馏教学

一、转变教学观念，激发学习兴趣

新课程理念下的中职化工课堂改革是要打破传统灌输式的教学体系，倡导师生合作、生生合作，共同探究创新的教学模式，在求异创新中主动构建属于自己的知识体系。教师应充分尊重学生的选择权和自主权，转变教学观念，扮演好引导者、合作者的角色，让学生在全新的课堂模式中调动学习化工原理的兴趣。加上中职学生正处于对一切事物好奇的阶段，兴趣爱好也相对广泛，但丰富多彩的生活也会影响其学习情绪。这就要求教师引导他们排除不利认知的因素，运用化工实验、课下研究等活动调动其学习兴趣，满足学生需要，让学生真正体验到学习化工的乐趣。

二、联系生活实际，强化化工思想

化工原理课程中知识点分布较广泛，具有极强的实践性、应用性，然而学生对于身边的化工知识及工程实践了解较少，并且所学的知识与实际生活联系并不紧密，致使学生对课程没有较高的学习兴趣。因此，应在课堂教学中强化身边的化工原理知识，并引导学生关注身边的化工问题。在课堂中通过设置一些与生活实际联系紧密的话题，让学生切实感受到化工原理知识的实用性及重要性，同时还能够提高学生的动手实践能力。精馏教学是化工原理的重要组成部分，如何将精馏原理讲透对后期能量衡算的设计有着重要作用。可让学生带着问题去实习，将全班学生分为几大小组，并且不止两个小任务：对全回流操作稳定对数据进行测试；部分回流操作稳定并对数据加以测试。通过整个过程的实践操作，使学生对各个工艺流程较熟悉，且能够掌握各个部分功能。

三、拓宽教学方法，培养实践能力

化工原理具有较强的实践性，传统的教师教、学生学的教学方式难以满足当前教学需求，同时也不能全面发展学生。课堂讲授作为教学的中心，教师应让学生主动学习，主动接受知识、理解公式，并与学生共同分析及讨论实际工程中的问题。而项目化教学模式刚好能有效地解决这一问题，通过一个较为完整的项目来进行教学，在课堂中将理论与实践有效结合起来，可充分发挥学生的创造潜能，提高学生解决实际问题的能力。

如，在进行“精馏”教学时，首先，确定项目。教师可根据教学内容及教学目标来确定项目内容，即“某企业回收生产中的乙醇及水混合物中的乙醇，已知处理量为（20000-40000） t/Y，物料中乙醇含量为15%，要求所回收的乙醇与水混合物中的乙醇量超过95%，塔釜产品中含乙醇含量小于5%，常温进料，塔釜间接蒸汽加热；蒸汽压力为200 kpa（绝压）。塔顶冷凝器为全凝器，塔的热损失为加热蒸汽供给热量的8%计”。并设设定3个子项目，即“（1）确定分离方法；（2）熟悉精馏的实训设备，并能够画出工艺流程图；（3）熟练精馏设备的操作”。然后，合理分组。根据全班学生的个性特点合理分配小组，4人一组，选出组长，在组内讨论，设定实施方案，并合理分工。再次，实施项目任务。要求学生根据项目任务搜集相关资料，并引导学生对解决项目任务时所需要的知识加以分析，讲解重点内容，最终得出最佳的实施方案，由教师对各个小组内的实施方案给予客观点评。最后，项目评价。项目实施完成后，每一个小组将自己的项目成果展示出来，并选出一名代表讲解小组项目的实施方案、步骤及结果，由其他学生和教师共同评价、总结，在此过程中教师引导学生对整个项目进行反思，并讲解注意事项。

四、利用现代技术，提高教学质量

化工原理中涉及较多的设备结构、操作工艺流程等，而这些结构及其工艺流程离学生实际较远，增加了理解难度。若仅仅采用传统的黑板教学模式，不仅会使教师难讲，而且会使学生难学。而随着近几年来科学技术的不断发展，网络多媒体技术得到飞速发展，已在各个方面得到广泛应用。对于化工原理课程教学而言也不例外，同样可利用网络手段，提高教学质量。当前，最为常用的现代网络手段有“Flash”“Auto CAD”及“3Dmax”等来制作CAI课件。

总之，化工原理作为中职化工专业的基础理论课程，在今后的化工学习中占有重要地位。鉴于当前教学存在的问题，对其教学模式进行改革及探索势在必行。其中通过实例分析项目教学法的实施步骤，旨在提高提高中职化工教学效率。

参考文献：

陈建勇.创新中职学校化工原理教学初探[J].中国科教创新导刊，2012.

作者简介：南岚，女，1983年9月出生，现就读于苏州大学材料与化学化工学部，在职教育硕士，就职于连云港中等专业学校，研究方向：中职《化工原理》课程中项目化教学。