物资采购供应商管理

龚一峰

摘 要：对于很多高校来说，进行后勤物资采购供应商管理是后勤集团规模化经营的一种必然的趋势，也是实现后勤物资规范化、安全化运营的必然途径。对后勤物资采购供应商的有效管理，能够保障食堂供应物资的质量和品质，提升食品安全，同时还能够有效节约采购资本，增加采购环节的透明度。因此对后勤物资采购供应商的管理是势在必行的，对后勤物资供应商的管理主要体现在强化对供应商的审核与选择，通过一定的竞争机制或者优胜劣汰来实现供应商竞争上岗，为高校后勤做好保障工作。

关键词：高校后勤；供应商；管理；饮食原料；工程材料

随着高校后勤社会化改革的推进，后勤在高校中已经从原先的行政机构，渐渐地转变为承包合同制或目标管理制，后勤物资采购及供应也走向了市场，步入了市场竞争的行列。

一、高校后勤物资采购供应商管理的优点

高校后勤物资采购供应商的管理，在饮食原料及工程材料的采购环节、商品的质量、采购工作透明度等方面都具有非常明显的优点。

（一）有效地降低采购的成本。在高校后勤物资采购过程中，尤其是饮食原料和工程材料这两个方面，占据着高校后勤采购的主要资金流向，有效控制好这两个方面的成本，可以为高校后勤提供更多的资金储备。而实行高校后勤物资采购供应商管理，供应商为了紧紧抓住高校后勤这个巨大的利润蛋糕，会尽可能地压缩自己的利润，同时为了赢得竞争，供应商还会在价格方面做出让步，就这有利于高校后勤集团有效降低采购成本。

（二）可以提高商品的质量。饮食原料的质量直接关系着高校广大师生的生命健康安全问题，而工程原料的质量安全也是关系建筑物等工程安全的前提，可以说后勤部门在这两方面采购过程当中，对质量的把控特别严格。实行后勤物资采购供应商管理，在供货之前，由供应商进行竞争报价，同时严把质量关，在价格相同的情况下，选择品牌、质量、口碑更好的供货商，有助于后勤部门在源头上把好安全质量关，同时在供应商供货的过程中，同时严把验收关，落实验收员的责任，也能对饮食原料和工程材料的安全质量进行有效把关。当然实行后勤物资采购供应商管理，还可以实行先验货后付款的方式，来确保供应商在的质量上做足功夫。

（三）可以增加采购的透明度。 在以前的后期物资采购过程中，尤其是饮食原料和工程材料的采购，因采购量比较大，部分原料和材料的价格又比较混乱，在采购过程中，经常会有采购人员利用各种关系和漏洞吃回扣，乱开发票。实行高校后勤物资采购供应商管理，能够增加采购的透明度，因为饮食原料和工程材料的的价格和来源都由供应商来负责，两方面物资的价格都由商家来报价，采购人员的角色，由采买付三者结合，变成了单纯的联络员，不再经手饮食原料和工程材料的价格、供货。

（四）增强采购的计划性。实行后勤物资采购供应商管理，可以增强采购的计划性。后勤部门所需的饮食原料和工程材料，由供应商统一进行供货，规范了供货日期和供货计划。同时因为供应商集中供货的时候，会造成饮食原料和工程材料的繁多，因此也要求后勤接应部门做好饮食原料和工程材料的库存盘点工作，根据实际情况制定采购计划，避免出现供大于求或者供不应求的局面。

二、高校后勤物资采购供应商管理

（一）严格实行供应商准入制度。由于饮食原料和工程材料的质量安全非常重要，因此在供应商的选择上，要严格准入制度。一般对供应商的筛选要经过初审、二次审核等关键步骤。在初审的时候，要对供应商进行正确全面的评估，主要评估他们的服务质量和服务水平，是否有饮食原料或者工程材料方面供货的渠道和途径，是否具备饮食原料或者工程材料供货的相关资格证书，是否能够提供饮食原料或者工程材料的资信证明等。在二次审核的时候，要成立评审小组，小组成员需要包括质量监督、技术检验等相关部门的领导。有效地评议供应商的水平、服务、资质、产品质量等。

（二）严格实行供应商淘汰制。对供应商的管理上，要根据他们提供饮食原料或者工程材料的按时性与否、质量好坏、服务水平高低、产品渠道来源等来实行严格的淘汰制。当然这种淘汰制并不是一言堂，需要高校后勤部门制定一份详尽的考核淘汰准则，在与供应商进行签署合作协议的时候，就要与其表明高校后勤部门的态度，严格执行淘汰制。一旦供应商提供的饮食原料存在过期、采用化学农药或者进货渠道不明朗等情况，或者提供的工程材料不符合国家相关标准、不符合质量安全标准等情况时，要严格将他们淘汰，而这些供应商一旦淘汰，将永不再进行合作。

（三）对供应商实行动态考核。对于高校后勤部门来说，饮食原料或者工程材料的价格、品牌等是根据市场浮动变化的，这就要求高校在对供应商进行考核时，也是需要动态考核的。根据供应商在饮食原料或者工程材料提供上的价值、质量、交货期等来综合考核，并将这些考核标准放入市场环境中，根据市场价值、新品牌质量等进行动态考核。

（四）加强供应商的档案管理。高校后勤部门在饮食原料或者工程材料的采购供应商管理过程中，要给供应商监理档案，加强对供应商的档案管理。档案是供应商的宝贵资料，包括供应商的基本资料和考核资料。加强对供应商的档案管理，必须充分地完备这两方面资料的整理和汇总，尤其是考核资料，要时时更新，对考核资料不符合要求，或者对基本资料不愿报备的供应商，要及时解除供应商关系。

（五）加强供应商的资质年审制度。高校后勤物资采购供应商管理，要加强供应商的资质年审制度，这样一方面能够约束供应商沿着正确良好的方向进行发展，不断提高自身的商品供应能力，有效保障所提供的饮食原料或者工程材料的质量安全和商品合格率。对供应商进行年审制度，还可以促使他们守法经营，保证饮食原料或者工程材料的合法合规进货渠道，还可以保障供应商与高校后勤部门长期稳定健康的合作关系。

三、总结

对高校后勤物资采购供应商管理，可以有效地提升饮食原料和工程材料的质量，增加采购工作的透明度。在管理过程中，要严格执行供应商准入制度、考核制度、年审制度，并进行淘汰制和动态考核，促使供应商合法经营，为高校后勤部门提供优质的服务和信得过的产品。

参考文献

[1]黄亚萍.浅谈物资采购的供应商管理[J]，现代商业.2009.147-148

[2]王勇，王杰，陈高峰.军队物资采购供应商管理行为规范化研究[J]，现代商业.2009.119-120

[3]戴晓欢，任凤香.供应商管理中存在的问题与对策[J]，技术与市场.2009.72-73endprint