打造富有区域特色的《涉外导游业务》课程研究

张杰

摘 要：本文提出了打造富有区域特色的《涉外导游业务》课程的四点建议：一、校企深度合作，把握岗位要求；二、选择适当载体，优化知识体系；三、设计教学情景，教学做一体化；四、优化考核方法，完善考评体系。

关键词：涉外导游业务；区域特色；课程开发

一、校企深度合作，把握岗位要求

“发展职业教育首先要有清晰的职业定位，工学结合的教育模式不是以学校或企业为主导，职业岗位才是校企合作的出发点。”导游人才的培养必须与时俱进，紧跟旅游行业的发展。因此，对校企合作的深度提出更高的要求。也就是说要聘请旅游行业专家走入校园，与教师一起设置课程，将企业的需求、呼声转为教学内容，实现工作一线与课堂教学的无缝对接。

以广东行政职业学院为例，我们将本课程所对应的就业岗位定向为“英语导游、景点讲解员、陪同讲解等”。具体工作任务设定为“（1）熟悉接待计划；（2）落实接待事宜；（3）旅游团抵达前、后服务安排；（4）首次沿途导游及入住酒店；（5）核对、商定线路安排；（6）参观游览讲解及其他服务；（7）离店及送行前服务”。所需的职业能力为“（1）能用汉粤两种语言进行交流沟通；（2）扎实的英语听说读写能力，尤其是英语的应用能力；（3）导游业务能力；（4）涉外旅行社及酒店业务操作能力。”

二、选择适当载体，优化知识体系

打造具有区域特色的《涉外导游业务》课程，就要求我们必须结合本地区的旅游优势来实施教学。为了弥补教材内容模糊区域特色的缺憾，我们增添了“广州导游实训”部分。此外，《涉外导游业务》课程本身要求教学要富有实践性。而传统的课本教学无法满足涉外导游工作的要求。另一方面，广州市拥有丰富的自然人文旅游资源，这是我们开展实践教学的独特优势。以学院所在的花都区为例，我们有洪秀全故居纪念馆（国家AA级景区）、芙蓉度假村（省级AAAA度假村）、九龙湖度假村（国家AA级大型山水生态环保度假区）、资政大夫祠、圆玄道观等。鉴于此，我们又增添了《花都导游实训部分》，其中囊括了花都区备受游客亲睐的5处景点。

三、设计教学情景，教学做一体化

导游工作中，不同任务所需的职业能力要求是层层递进不断上升的，通过综合任务的难易度和学习的规律性，我们遵循传统的导游分类，安排四个突出职业性、操作性和典型性的学习情境，将导游工作中所涉及的各个情境真实呈现，将工作所涉及的各种能力素质贯穿在一起。

定点导游情境的教学目标是：掌握定点导游的概念、了解景点导游的服务程序和规范；锻炼学生定点导游所需的语言表达能力和知识掌握能力。

地陪导游情境的教学目标是：了解地方陪同导游的工作程序与标准、掌握导游人员各个工作环节的要领和技巧、争取达到良好的工作效果，做到标准化服务和个性化服务的和谐统一。我们可以学院所在的花都区和市区为依托进行教学。如我们可以设计“长沙宝丽来旅行社广州一日游”的地接导游工作。

全陪导游情境的教学目标是：了解全程陪同导游的工作程序与标准、理解服务准备、接待工作、善后工作等方面的服务内容、掌握全程陪同导游各工作环境的要领和技巧。

海外领队情境的教学目标是：了解出境旅游领队的工作程序和标准、熟悉出境旅游领队出境前的准备、全程陪同服务、后续工作等方面的工作方法、培养监督协调、团队控制、娱乐团队和突发事件处理能力。

四、优化考核方法，完善考评体系

“将职业标准和专业标准相融合，注重多种能力并重的考核方式。”为激励学生在任务训练中积极主动地学习，《涉外导游业务》课程应以任务为载体，强化能力考核，全面综合地对学生展开评价。在整个考评体系中，应该强调过程性评价，降低教师评价的比重；让学生参与评价体系，开展自评、互评和小组评价等板块；邀请企业也参与到课程评价中来。从而构建多元、开发的评价体系。此外，由于课程实践性强，课堂里是教不出优秀的导游的。因此，我们必须走出教室、走出校门，在景点模拟训练导游工作所需的各项能力， 把每一次景点实训当成是一次带队。离我们学院仅15分钟车程的就有洪秀全故居纪念馆（国家AA级景区）、资政大夫祠、圆玄道观等。我们已经同这些景点达成了合作协议。我们可以把教室搬到景点，甚至可以把考场也搬到景点这样不但实现了教学做一体化，甚至实现了教学做评四项一体。

当然，目前课程开发还不够成熟，在课程开发管理、实训成本、校企合作的长效性和稳定性等方面存在问题。我们将不断地总结经验、借鉴他校成果，力争打造出突出区域旅游特色的《涉外导游业务》。

参考文献：

[1] 丁金昌，《高职教育对接区域经济的现状分析与路径选择》，高等教育研究，2013年3月，第62页