水稻冬闲田白菜薹免耕栽培效益研究

袁祖华，高述华，丁茁荑，童 辉，杨 剑

（1. 湖南省蔬菜研究所，湖南 长沙 410125；2. 桃江县蔬菜工作办公室，湖南 桃江 413400）

环洞庭湖是我国水稻的主产区，同时也是我国秋冬蔬菜的优势产区[1]。为探索环洞庭湖区冬闲田资源的高效利用，发展湖南省优势特色蔬菜产业，提高土地利用率，增加农民收入，面对农村劳动力日趋紧张和劳动力成本不断上升等问题[2-3]，湖南省蔬菜研究所联合桃江县蔬菜工作办公室，在益阳桃江开展了一季稻区白菜薹免耕栽培试验研究，现将试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验于2013年8月至2014年2月在湖南省益阳市桃花江镇半稼洲村罗礼明责任田进行，土壤有机质平均含量为37.3 g/kg、碱解氮152 mg/kg、有效磷17.5 mg/kg、速效钾85.9 mg/kg、pH 值4.5～6.5，并富含铜、锌、铁、锰、硼、铜等微量元素。土层深厚，结构良好，通透性强，土壤性质为河漕土，前茬作物为一季水稻。

1.2 试验方法

以五彩黄薹三号（湖南兴蔬种业有限公司）为试验对象。试验地水稻按留桩25 cm 收获后，在同一田块，设免耕移栽、机械翻耕移栽与人工翻耕移栽3个处理，各处理3 次重复，小区面积120 m2，小区随机排列。白菜薹9月15日播种，漂浮育苗。基肥施用俄罗斯复合肥25 kg/667m2（16-16-16）、磷肥50 kg/667m2（12%）、碳酸氢铵50 kg/667m2，然后灌少量水，直至表层湿润。水干后，免耕栽培试验区不进行翻耕整土，采用人工开沟成厢，机械翻耕试验区采用机械翻耕整土、开沟作厢，人工翻耕试验区采用人工翻耕整土、开沟作厢。各处理均按2 m作厢开沟。10月12日移栽，移栽密度为30 cm×20 cm，并施坐蔸水。

成活率和虫害调查：以1 行为单位（11 株），隔3 行取1 行，共取10 行，对110 株全部标记，再调查统计菜薹活棵数和地老虎的危害株数；产量与产值调查：以调查成活率厢块为计算地块，面积120 m2，每批次采收全部称重，并以当天价格计算产值，从11月1日开始采收到2014年1月27日采收结束，共采收19 批次。生产成本：机械翻耕100 元/667m2，开沟60 元/667m2；人工翻地和整地550 元/667m2，人工开沟120 元/667m2；幼苗0.02 元/株，8 000 株/667m2；施肥、灌水等前期操作用工列入其他管理成本。后期采收用工、施药未计成本。试验设置以外的栽培水平相同，常规管理。

2 结果与分析

2.1 成活率与虫害调查

从表1 中可以看出，随着移栽时间的延长，免耕与翻耕移栽的活棵数与成活率均呈下降趋势，且免耕移栽对菜薹成活率的影响较翻耕移栽大，移栽15 d 后，机械与人工翻耕的成活率分别为95.5%和96.4%，而免耕成活率仅为86.4%。在环洞庭湖区，10月份还是高温干旱的季节，影响菜薹移栽后成活率的主要因子是水分，翻耕在一定程度上改善了土壤的保水和供水，从而提高了移栽成活率。

表1 免耕与翻耕对菜薹成活率和虫害的影响

9月和10月份是白菜薹地老虎的高发期，由表1 可以看出，移栽15 d 后，免耕试验区、机械翻耕试验区和人工翻耕试验区白菜薹被地老虎危害的植株数量分别为21 株、44 株和41 株，危害率分别为19.1%、40.0%和37.3%，免耕区地老虎危害程度明显低于翻耕区，也就是说免耕栽培可明显减轻白菜薹受地老虎的危害。翻耕虽然改善了土壤保水供水，同时也改善了地老虎的活动环境，从而增加了地老虎对白菜薹的危害。

2.2 生产成本

从表2 中可以看出，翻耕栽培总成本高于免耕栽培总成本，其中人工翻耕总成本是机械翻耕总成本的1.9倍，是免耕栽培总成本的2.0 倍，主要由于目前劳动力价格大幅度上升。但机械翻耕总成本与免耕栽培总成本相差不大，仅高15 元/667m2左右，这是因为免耕栽培虽然免除了翻耕整地费用，但人工开沟费用高，加上地块没有进行翻耕，移栽时费工费力，增加了移栽用工成本。所以相比于机械作业，免耕栽培并不能显著降低生产成本，只有与人工作业比较，免耕栽培才能显著降低生产成本。

表2 菜薹免耕与翻耕前期生产成本比较 （元/667m2）

2.3 产量与产值调查

表3 是免耕与翻耕栽培对白菜薹产量、产值和效益的影响，从表中可以看出，翻耕可以提高白菜薹的产量，免耕栽培产量比机械翻耕和人工翻耕分别降低10.3%和11.9%。综合分析生产效益，白菜薹免耕栽培的生产效益比机械翻耕栽培降低11.9%，比人工翻耕栽培提高11.1%。

表3 菜薹免耕与翻耕生产效益比较

3 小结与讨论

试验结果表明，白菜薹免耕栽培较好地保护了土壤结构，减少了虫害的发生，降低了劳动强度，解决了劳动力紧张的问题。在人工作业情况下，免耕栽培节省了耕地费，有效地降低了生产成本，从试验数据看，白菜薹免耕栽培具有较好的正生产效益，生产效益达2 036.7 元/667m2，白菜薹免耕栽培的生产效益比机械翻耕栽培降低11.9%，比人工翻耕栽培提高11.1%。。因此在土壤合适条件下，尤其在缺少农业机械的情况下，合理利用农村劳动力和闲置农田资源发展白菜薹免耕栽培，对发展湖南省优势特色蔬菜产业，提高土地利用率具有重要意义。

从试验看，免耕栽培主要问题是移栽后活棵率降低和高产时间推迟，如何提高移栽成活率，促进幼苗加快生长，有待进一步研究。

[1]陈绍祥，粟建文，胡新军，等.南瓜-水稻-甘蓝生产模式的研究与推广[J].长江蔬菜，2010，5（1）：12-13.

[2]严家谦.油菜免耕与翻犁试验[J].福建稻麦科技，2013，31（1）：27-28.

[3]刘雪基，陈 震，朱志武，等.稻茬免耕直播油菜高产栽培技术研究[J].湖北农业科学，2013，52（9）：1995-1997.