中职旅游专业实用英语基础写作探讨

宋 超

（宜兴中等专业学校，江苏宜兴214200）

1 旅游实用英语基础写作的社会现状

（1）当今社会对实用英语写作的需求。随着中国对外经济和文化交流的日益增加，英语作为一门世界性工作语言，在国人的工作和生活中开始被广泛地使用。除了日常的英语口语交际外，实用英语写作的重要性在工作和生活中也逐渐显露出来。大到跨国公司、大型商场的计划、总结、调研报告、规章制度、简报等等，小到一间咖啡馆的贺辞，或者个人的简历、求职信等等，都有实用英语写作的身影。因此，学好实用英语写作是适应我国经济发展和国际交流的需要[1]。

（2）旅游行业对于实用英语写作的需求。随着中国旅游业的飞速发展，尤其是各大星级酒店纷纷进驻国内，为相关从业人员提供了更多的发展机遇，同时也对他们的专业素养提出了更高的要求。从事涉外旅游接待的人员不光要能和外籍人士用英语进行语言上的交流，更多的时候还需要在书面上与之交流，全方位地为外宾提供贴心的服务。例如，在星级酒店要有中英文的通知和启示，酒店前台接待的人员要能够用英语帮助来宾记录留言条；在旅游社、酒店宣传部门的办公室文员组织活动时需要能够用英语进行海报的制作，以及撰写宣传手册等，这些都需要用到实用英语写作。

（3）旅游专业实用英语基础写作与传统英文写作的区别。本文所探讨的旅游专业实用英语基础写作与英文中传统的记叙文、说明文、议论文等等文体不尽相同。传统的英文写作旨在培养和提高学生的语言能力和思维能力，帮助学生巩固和掌握所学词汇、语法等语言知识。而旅游专业实用英语写作的文体源于实际工作环境，紧扣旅游行业特征，体现旅游服务与管理的工作流程，内容具有极高的可操作性。旨在利用与涉外旅游服务与管理相关内容的例段和范文进行讲解和分析，让学生学习、模仿和参照，加强学生对每种文体的理解和运用，从而使学生掌握各类实用英语文体在不同工作环境中的写作要求和技巧。例如，英文导游词是导游为外国旅游者讲解景点时所说的内容，或者是印发在旅游图上发放给外国旅游者所阅读的，因而，导游词应当是自然的、白描的，能够让原本对于这个景点并不了解的旅游者在最短的时间内捕捉到关键信息[2]。然而，如果照本宣科，对着教科书上的写作要求来写的话，往往导游词会显得相对生涩，而不够简洁明了。

2 中职旅游专业实用英语基础写作教学现状

（1）学生的整体素质。目前从我校中职旅游专业学生的学习状况来看，不尽人意，大多数学生只以接待国内旅游人士的行业要求来定位自己，加上学生本身英语基础非常薄弱，对于一些简单的英语常用口语交际尚可，但是对涉外旅游服务行业实际工作中所需要运用到的一些基础的英语实用文体写作则无从下手，这极大地限制了学生今后个人的就业发展，这样的状况已经远远不能适应现在的涉外服务行业对人才的要求[3]。

（2）教师教学现状。从中职旅游专业英语教师教学方面来说，一是缺乏培养应用型英语写作人才的理念；二是缺乏培养实际工作应用英语能力的旅游实用英语基础写作的教材。目前江苏省中职学校旅游专业学生所使用的英语教材是江苏省中等职业学校试用教材《英语》和《旅游实用英语》。从这两种教材来看，前者具有较大的通用性，主要帮助学生掌握一些英语基础知识，各个专业的学生都在使用，没有专业性针对性；后者只包含较为简单和陈旧的英语阅读和口语训练项目，没有任何英语写作训练项目。因此，已远远不能满足中职旅游专业毕业生涉外旅游服务行业工作岗位，尤其是旅行社和酒店中从事涉外宣传和接待的办公室文员等工作岗位时的需要。

3 中职旅游专业实用英语基础写作教学对策

首先，要注意收集相关实用英语基础写作的文体，及时汇总和删选。在教学过程开展前，可以通过网络搜索、向旅游专业老师请教和咨询，以及深入旅游酒店行业等渠道，了解和搜集旅行社和酒店中从事涉外宣传和涉外接待过程中所需要运用到的实用英语写作文体类型，并及时汇总和删选，最终选择一些在涉外旅游接待工作中比较常用的、格式比较固定、内容相对简单的、符合实际工作需要、适合中职学生所能掌握的内容，以便于顺利开展教学活动。

其次，在教学过程中可以运用项目教学法。教师把搜集来的英语文体进行汇总和删选后，将所删选的英语文体首先分为四个大的项目：（1）求职类：简历、求职信；（2）社交礼仪类：邀请信、请柬、欢迎词、感谢信；（3）文秘基础类：通知、启示、留言条、电子邮件；（4）专业拓展类：海报、导游词、宣传手册。然后可以指定一个或者几个教师各负责一个子项目的教学开展。在实施教学过程中，教师可以运用项目教学法开展每一个子项目。每个项目的开展可以交由学生进行相关信息的收集，教师可以指导学生进行写作方案的设计和实施，最终运用多种评价方式对项目进行评价[4]。例如在进行欢迎词的教学中，教师事先布置学生搜集不同工作场景时所需要用到的欢迎词范文，然后指导学生进行归纳总结，找出欢迎词的语言特点以及撰写欢迎词的要素。之后学生可以按照范文进行分组模拟演练。教师和学生可以采取多种评价方法对学生的成果进行评价。比如说每次课前请1到2名学生进行欢迎词演讲，然后请其他学生进行点评；在技能月期间，可以组织学生进行欢迎词演讲比赛，对表现优异者进行表彰。通过这些方式的评价，一可以帮助学生对所学到的知识进行检测，二还可以帮助学生练练胆，不怯场，同时，还能提高学生的学习积极性。

再次，教师应该根据课改中倡导的自主、合作、探究式学习的理念，针对旅游英语专业的实际情况，教师在教学中更多地应该采用情境体验教学法、小组合作法。例如笔者在讲授导游词时，经常创设这样一个过程：课前分组让学生自己搜集宜兴某一个风景点的资料，然后通过学生自己制作的图片或者多媒体课件，向其他小组的学生进行展示，这样就使学生有了一个身临其境的体验。其次，针对导游词具有临场性、实用性和欣赏和说明性的特点，让学生分组讨论该风景点的导游词该如何体现这些特点，最后在教师的指导下用英语成文。检测的方式可以创设这样的一个情景：让学生模拟该风景区的导游，接待外国旅游团，配合景点的图片用创作好的导游词给外国游客沿路进行导游词解说。这既增加了课堂的生动性，又可以检验学生创作的导游词效果，学生的兴趣也得到了极大的提高。

最后，理论要联系实际。在写作教学课程结束后，可以结合学校工作，在中职旅游专业学生的实习期或者工学交替期间，通过学校就业处和当地的旅行社、酒店联系，让学生进入相关企业的相关岗位进行实习，可以由实习单位的资深师傅带领学生进行岗位培训，也可以让学生独自完成一些相关的文书工作，让学生学有所用。例如可以跟着涉外导游在宜兴的风景区进行景点导游词讲解；在酒店中，学生可以在办公室或者接待处，帮着撰写一些英文通知和启示，用实际工作来检验自己所学到的知识。

4 结语

总之，中职旅游专业的学生实用英语基础写作教育任重道远，教师应该充分认识到学生的能力以及现代社会对于英语写作的新要求，帮助学生掌握一些具有实际用途的英语写作的能力，让学生在学习中真正提高能力，学到有用的技能，为提升学生的就业竞争能力和进一步拓宽他们的就业发展方向打下坚实的基础。

[1]刘懋琼.关于商务英语教学中的交际技能[J].新疆职业大学学报,2007,15(2):70-71.

[2]陈刚.跨文化意识——导游词译者之必备[J].中国翻译,2002,23(2):38-40.

[3]程静英.英语写作教学分析[J].外语教学与研究,1994,(2):12-17,18.

[4]刘宽平，周业芳，曹小燕.提高中国学生英语写作能力的有效途径[J].2003,24(6):68,69-71.