三亚高等旅游人才培养问题分析及对策研究

作者简介：胡雨凯(1988-)，男，江西上饶，三亚学院旅业管理学院，助教，硕士，旅游规划与开发；民俗旅游。

摘要：旅游行业进入产业转型之时，为高等旅游教育提供发展契机的同时，也对高等旅游人才培养提出更高的要求。目前，三亚高校在进行旅游人才培养方面主要存在以下问题：教育体系不合理，师资力量薄弱，课程设置不规范和人才培养模式单一等问题。针对这些问题，可以从改革旅游教育体系，完善教师队伍结构，整合旅游课程设置和转变人才培养模式等方面采取相应的解决措施。

关键词：产业转型；高等旅游教育；人才培养一、引言

产业转型近年来成为国内社会各界关注的热点问题。国家正积极地推进我国农业和工业产业转型，由粗放式发展方式向集约式发展方式转变。2008年全国旅游工作会议上，国家旅游局明确提出了“全面贯彻落实党的十七大精神，加快推进旅游产业转型升级”，这也成为未来我国旅游业发展的总体发展战略思路和方向［1］。旅游产业发展的转型升级成为国内旅游学界崭新而内涵丰富的研究课题［2］。

2009年海南被国家确定为国家旅游综合改革试验区。面对这些发展机遇，三亚应该积极抓住，借助这些发展机遇积极地发展本市的旅游业，同时积极地提升高等旅游教育的水平和质量，做好高等旅游教育改革工作，从而为未来三亚高端旅游发展和国际旅游岛建设提供相应的符合要求的高素质的旅游人才。

二、三亚高等旅游人才培养现状及问题分析

近年来，特别是国际旅游岛建设以来，三亚旅游业获得了长足地发展，2011年三亚旅游接待人才首度突破1000万人次大关，旅游总收入高达157亿元。三亚旅游业已经较完善，基础稳固。相比之下，三亚的高等旅游教育做得十分逊色，发展不够完善。虽然三亚高等旅游人才培养获得了较充足地发展，拥有一定的基础，但与旅游教育发达地区相比，三亚高等旅游教育仍存在众多不足。

(一)、三亚高等旅游教育总体现状

目前，从总体来看三亚高等旅游教育起步晚，发展快，获得了较为长足的发展，具备了一定的基础，形成了中专—大专—本科一体化的培养体系。在本科教育方面，三亚主要有三亚学院和琼州学院两所高等旅游人才培養的本科院校；在大专教育方面，主要以三亚理工职业学院，三亚航空旅游职业学院和三亚城市职业学院为主；在中专教育方面，主要以三亚技工学校为主。主要高校在旅游教育方面的具体情况如下：目前三亚有6所高校，分别为三亚学院，琼州学院，三亚理工职业学院，三亚高级技工学校，三亚航空旅游职业学院及三亚城市职业学院；在招生规模上，三亚学院和三亚技工学校为500人以上，其他学校在200人左右；在师资力量上，三亚学院和琼州学院师资力量较为雄厚，专任教师有50人左右；在研究生教育方面，目前自有琼州学院拥有旅游管理硕士点。

从中可以看出，三亚高端旅游教育主要以大专教育为主，而本科，研究生教育等高层教育为辅，招生规模较大，而师资力量薄弱。具体分析如下：从教育层次来看，三亚目前还没有旅游方面的研究生教育，2012年琼州学院才申请到旅游管理硕士点，目前还没有招生。旅游本科教育最早源于三亚学院，但三亚学院2012年才正式转设为二本院校，以前都是独立学院教育式和大专式的旅游教育为主。而最早的大专旅游教育起源于2001年三亚城市职业学院的建立；从学科设置来看，三亚各高等院校在旅游学科设置方面都做得较为完善，都建有旅游管理专业和酒店管理专业，以及细分了许多专业方面；从招生规模和师资力量来看，三亚这6所院校的招生规模都较大，但师资力量不足，特别是三亚技工学校，招生规模高达500人，但专任旅游教师却仅有10人左右，师资严重不足。总之，三亚旅游教育发展较迅速，形成了一定规模，为三亚旅游业发展提供了大量的初级旅游人才。随着国家旅游改革地进行和国际旅游岛地建设，目前三亚旅游人才培养模式越来越不适应旅游发展和旅游常用转型升级。

(二)、三亚高等旅游人才培养存在主要问题分析

经过多年的发展，目前三亚高等旅游人才培养初具规模，具备了一定的基础。但由于高等旅游教育起步较晚，基础较薄弱，发展不够合理，导致其与旅游教育发达地区相比存在许多不足和问题。面对三亚旅游产业转型升级，当前三亚高等旅游人才培养模式越来越不适应旅游业发展。在国际旅游岛建设背景下，目前三亚高等旅游人才培养主要存在以下问题：

1、教育体系不合理，高层教育层次缺乏

为了促进三亚旅游业的发展和满足其对应用型旅游人才的需求，目前三亚高等旅游人才教育体系主要以培养应用型旅游人才为主，学术型和研究型旅游人才缺乏；以大专和中专教育层次为主，而研究生教育和博士教育层次几乎没有。从教育体系来看，以应用型旅游人才培养为主的教育模式十分有助于旅游产业的初期快速发展时期，满足了旅游行业早期对大量旅游从业人员的需求［3］。三亚目前还没有旅游研究生教育层次，甚至整个海南省的旅游研究生教育现状都呈现：起步晚，发展时间短这一状态，海南省仍没有旅游博士教育层次，这就足以看出三亚甚至是海南省在旅游教育方面的弊端：旅游高教育层次的缺乏。

2、教师结构不合理，高素质教师人才缺失

教师人才的缺乏和教师队伍建设的不合理是目前三亚高等旅游人才培养存在的主要问题之一。高素质教师人才的缺失是造成目前三亚高等旅游人才教育质量不高的最主要的原因［4］。在教师队伍结构方面，目前三亚旅游教师队伍主要以年轻教师为主，而中层骨干教师和高层专家级教师十分缺乏。青年教师大多数刚走出大学校门，教学技能比较缺乏，从而一定程度上不利于旅游人才队伍的培养；旅游专家的缺失最终导致三亚在旅游学科建设和研究方面的不足；在教师专业程度方面，三亚目前的旅游师资队伍中，特别是具有博士学位或者教授职称的高层教师绝大部分不是正宗的旅游学者。当前三亚高校旅游管理专业资深教师大多是由历史、地理、经济、管理或外语等相邻学科转轨过来的，年轻教师则多是高学历毕业后直接从事教学工作。教师专业程度的不高一定程度上也阻碍了是三亚高等旅游人才培养。

3、课程设置不合理，素质教育课程缺乏

课程结构是实现培养目标、提高人才培养质量的核心所在。在课程设置方面，目前三亚旅游人才培养的课程设置呈现出“三多三少”的特点，即公共课多、专业课少，必修课多、选修课少，理论课多、实践课少。而且实践教学主要集中在第三学年，僵化的教学模块比例导致高等旅游教育中实践教学内容相对不足，理论与实践相脱节。以三亚学院旅业管理分院的体育竞猜专业为例，该专业在课程设置时注意以旅游公共课为主，而本专业方向的专业课较少。在课程内容教学方面，三亚大部分院校主要以理论教育和实践教学为主，而素质教育内容较少。特别是对学生的创造力和表现力培养较少，学生的自我创新能力缺乏；在课程教学方式方面，三亚高校主要以课堂讲述为主，很少做到课堂讲述与实践教学相结合，理论内容教学过于枯燥。

三、三亚高等旅游人才培养对策

为了迎合三亚旅游产业转型升级，以及更好地促进国际旅游岛建设，针对目前三亚在高等旅游人才培养存在的：教育体系不合理，高层教育层次缺乏；教师结构不合理，高素质教师人才缺失；课程设置不合理，素质教育课程缺乏；人才培养模式结构不合理，学生专业能力缺失等问题和不足，三亚可以采取以下具体措施：

(一)、改革旅游教育体系，加强高层次旅游教育

为了解决三亚旅游教育体系不合理等问题，三亚相关部门应当积极地改革旅游教育体系，建立健康健全的三亚高等旅游教育体系，加强高层次旅游教育，特别是旅游研究生教育层次［5］。在坚持目前以大专旅游教育为主的同时，加大力度和脚步发展本科旅游教育，以及研究生旅游教育。从政府教育部门角度来看，三亚市教育部门应当积极地支持三亚高等旅游教育的改革：在政策和财政上，要给予三亚各高校相应的优惠政策和倾向性政策，从而为三亚旅游教育体系改革提供良好的物质基础和经济支持；从高等院校角度来看，在政府政策支持下大力进行旅游教育体系改革，逐渐减少大专旅游教育，大力发展本科旅游教育，积极地推进研究生旅游教育；在人才培养上应该逐渐从应用型人才培养向学术型和研究型旅游人才转变，加强高层次旅游教育，从而进一步促进三亚旅游产业转型升级，以及海南国际旅游岛建设。

(二)、完善教师队伍结构，吸引高素质教师人才

针对三亚教师结构不合理，高素质教师人才缺失的问题，三亚政府及相关部门应当积极地完善教师队伍建设，积极地吸引和引进高素质高层次的教師人才。从高等院校角度出发，三亚各高校在教师队伍建设上应该加大教师队伍建设，在吸引外界优秀旅游专家的同时，积极地加强对现有的教师队伍的建设。大力培养现有的青年教师，为其提供各种支持，从而使他们尽快成长为中层骨干教师；在吸引高素质旅游教师人才方面，除了要给予这些专家突出的经济待遇和福利待遇，还应当为他们提供良好的科研环境，大力支持他们的客源工作，从而提供三亚高校旅游科研能力，进而促进三亚高等旅游教育。

(三)、整合旅游课程设置，提升旅游素质教育

为了解决三亚存在的旅游课程设置的“三多三少”特点和学生创新能力不足等问题，三亚教育各部门应当积极地做好旅游课程整合工作，加强旅游人才的素质教育。在旅游课程设置上，要多开设旅游专业课程，相应的减少公共课程；增加相关的专业选修课，减少不必要的必修课；增加必要的实践课，减少多余的专业理论课。在素质教育方面，三亚各旅游高校应该积极地加强本学校学生的素质教育，特别是专业技能和职业素养教育。在培养旅游人才专业知识的同时，要将专业理论知识与实践相结合，提高学生的实际操作能力和专业技巧。以酒店管理专业为例，在培养酒店管理专业人才的时候，各大高校在课程设置上应该讲专业理论课和技能操作课相结合，开设酒店管理专业相应的主要理论课程的同时，特别要开设酒店服务技巧，餐饮摆台技能，客房整理技能以及前台接待技巧培养等课程，甚至要开设相应的酒店管理软件的学习。为了提升学生的素质能力，特别是学生的创造和创新能力，各大院校应该积极地鼓励学生的自主创新能力，鼓励学生积极地走出校园，以此来加强学生的创新和实践能力。

四、结论

终上所述，在旅游产业转型升级和国际旅游岛建设背景下，三亚各高校现有的旅游人才培养模式越来越不适合当前旅游业发展需求。目前，三亚高端旅游人才培养与旅游教育发达地区相比，主要存在以下问题：在教育体系方面，以初级旅游教育为主，高层教育层次缺乏；在师资力量方面，教师结构不合理，高素质教师人才缺失；在课程设置方面，课程设置不合理，呈现“三多三少”特点，素质教育课程缺乏。针对这些问题和不足，可以从改革旅游教育体系，完善教师队伍结构，整合旅游课程设置等方面采取相应的解决措施。

参考文献

［1］杜海忆.我国高端旅游的发展现状及对策建议［J］.武汉大学学报(哲学社会科学版).2007,(3):395-399.

［2］刘柱.旅游学学科体系框架与前沿领域［M］.北京:中国旅游出版社,2008.

［3］王晨光.对我国旅游高等教育两个重要命题的辨思［J］.旅游学刊,2008,(23):5-6.

［4］王晖.基于现状调查的高等旅游教育问题分析及对策创新［J］.湖南财政经济学院学报,2012,(28):137-142.

［5］陈国生.新世纪高素质旅游管理人才培养与高等旅游教育改革［J］.临沂师范学院学报,2003,(25):5-8.