药用植物野外实践体系构建研究

裴莉昕+纪宝玉+宰炎冰+陈随清

摘 要：该文在详述药用植物野外实习基地建设重要性基础上，从基地建设标准、实践教学内容、方法、目标和效果评价体系等方面着手，探讨中药学类专业药用植物实习基地建设、强化管理举措和效果评价模式，提出野外实习基地的建设理念与标准，同时探讨了提升实践教学质量和改革的举措。最终构建了药用植物野外实践体系，以此来提升学生的综合素质。

关键词：植物 野外 实践 体系

中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1674-098X（2016）08（b）-0167-03

药用植物学是中药类专业的专业基础课，与中药学、中药鉴定学、中药化学、中药资源学、药用植物栽培学等课程的关系十分密切。其课程包括理论、实验和野外实习等教学方式，其中野外实习是巩固和加强教学的重要环节。通过野外实习，可以使学生学到在课堂上无法学到的许多实践经验和操作技能。在野外实习过程中学生经过实地考察、对植物分类鉴定、学习标本的采集和制作，使课堂的内容形象化、直观化。最为主要的是可以培养学生热爱专业，严谨的科学态度，理论联系实际的工作作风和善于独立观察、发现问题、分析问题、解决问题的能力。

加强大学生野外实习能力的培养，关键在于野外实习基地建设、实习方法与内容的改革。然而，目前大多数高校的野外实践多存在质量不高、管理粗放、效果评价不规范等问题，直接影响到实践教学的质量。如何加强实习基地建设，强化实习基地管理，构建科学发展的实践体系，以此全面提高实践教学质量，已成为目前亟待解决的问题[1]。笔者根据该校和外校药用植物学野外实践的实际情况，浅谈自己的一点体会和经验，和同行作一探讨。

1 野外实习实践教学基地建设标准

实习基地是高校培养人才的重要载体，其质量的好坏直接关系到人才培养的质量和内涵。野外实习基地的教学资源、教者的带教能力、制度的建设以及科学合理的实习模式是提高实习效果的重要方面。

1.1 实践教学资源的标准

野外教学基地以选择中药种质资源和储量资源丰富、生态环境多样、交通便利、食宿经济、安全有保障、人为干扰小的实习地点为原则，建立环境更成熟的野外实习的教学、科研基地，进一步改进和完善实习教学的条件。实习基地至少有6条以上可供学生采集、识别药用植物的精品路线；蕴藏的常见药用植物500种以上且都具有一定量的资源量；中药栽培的实践基地应为国家食品药品监督管理总局发布《中药材生产质量管理规范（GAP）检查公告》中公布的通过GAP认证的中药材生产企业和品种的基地；或者在“九五”“十五”“十一五”“十二五”期间通过了国家科技部验收的中药材规范化种植示范基地，规模不少于50亩。基地内还应建有为实习生简单进行检疫、检验、试验分析、数据处理的工作站。

1.2 带教教师聘任的条件

野外实习的带教老师应具有博士学位或中高级以上职称以及3年以上野外实习经验，每名带队教师指导学生不多于20名，每天指导学生不少于5学时。

中药材栽培生产基地的管理人员应具有药学或农学等相关专业的大专以上学历，并有药材生产实践经验和药材质量管理经验。从事中药材生产的有关技术人员应具有基本的中药学或农学常识。参与实习实训的教师应具有高等学校教师资格证书、研究生学历或中高级以上职称、该专业3年以上教学和科研经验，承担有国家级、省级或厅级相关科研项目，并能单独指导3～5名学生，平均每天带教时间不少于5学时。

2 实践教学规章管理制度的制定

实践教学是本科教学极为重要的关键阶段，直接关系到学校本科教学的质量。为了加强实践教学管理，提高实践教学质量应制订切实的管理制度。

2.1 实践教学目标

总体目标和要求是坚持德、智、体全面发展的方针，加强基础理论、基础知识和基本技能的教学；强化严肃态度、严格要求和严密方法的训练。通过实践环节的教学，让学生能早期接触社会实践，使学生具备较强的实践能力、创新能力和创业能力。

2.2 实践教学的组织、管理和职责

（1）教务处对实践教学的实施起指导、监督、考核作用。院系是组织、实施实践教学的基本单位，负责学生的思想教育、教学组织和生活安排诸方面的管理。各级管理机构要明确自身的职责，制定切实可行的措施，确保实践教学工作的正常运转。

（2）成立实践教学质量监控小组，院系的主管领导是实践教学工作第一责任人。要建立主管领导定期研究、检查实践教学工作制度，不断地完善各级教学组织和有关制度，增强教师的教学意识。

（3）院系应结合专业的实际情况对实践教学的培养目标、教学内容、教学方法、管理规范等开展全方位、多层次的讨论和研究。通过讨论和研究达到更新教育观念，改进教学方法，提高教学质量的目的。

（4）实习基地是实践教学的重要组成部分，要充分发挥其作用。凡该校实习基地方可悬挂“教学实践基地”的牌匾。实习基地要将与学校进行教学协作、承担教学任务、保证教学质量的工作提高到既为社会造就优秀人才又促进本单位整体水平快速提高的重要高度来认识。实习基地在可能的情况下，每年可从业务收入中拨出部分经费作为实践教学投入，改善教学条件，完善教学管理，不断地提高实践教学质量。

（5）学校对实习基地的教学和科研工作依据条件给予相应支持。对实习基地的进修培训、高新技术普及、图书信息资源共享等方面的要求，要优先给予安排。对有条件的实习基地，学校支持有关部门积极推进合作科学研究，共同申报科研项目与成果，以合适方式共同培养研究生。

（6）实践教学经费由教务处会同院系根据年度实践教学计划和预算标准，按照见习实际人数进行划转；若自主安排实践教学，院系应根据实践教学计划合理安排年度的经费预算报告。

3 野外实践教学内容、方法、目标

3.1 野外实践教学内容

通过野外实习使学生学习和掌握野外中草药资源调查的基本技能、方法；能够运用植物分科检索表检索出未知的药用植物；了解药用植物的植物学特征和生物学特性；学习标本的采集和压制方法，并在返校后以小组为单位举办报告会（报告实习中取得的科研成绩）和展览会（展出学生的专题论文、植物标本及丰富多彩的实习照片等）。

通过到药材种植基地开展中药材育种、育苗、田间管理、采收加工等环节的具体操作训练，对药材基地的历史、大气、水质、土壤等方面进行调研，了解国家“GAP”相关政策和中药材种植的知识以及如何建立“GAP”基地。

3.2 野外实践教学环节的方法

由带队教师提前到实习点进行实地考察，选择6条以上比较安全、药用植物分布丰富、便于采集的采药路线。在整个实习过程中，带队教师要提前和当地有关部门、人员协调，安排好学生的食宿，负责学生的安全及学习。

（1）时间地点：时间2周（12～13 d）。地点：栾川龙峪湾国家森林公园、辉县万仙山森林公园。

（2）组织形式：野外识别药用植物，采集、制作标本以小组为单位，每小组15～20人，并由一位教师带教。

（3）教学内容及时间安排：出发前由教务处、院领导、辅导员、带队专业教师集中讲授野外教学实习要求、学习方法、注意事项、药用植物标本采集方法、学生领取野外实习用具等事宜。第一天：上午乘车前往实习基地。下午安排住宿、召开实习预备会。第二天至第十一天：按小组由教师选择4～6条不同路线进行野外教学。认识常用药用植物，熟悉其生长环境，讲解所属科的特征；并采集部分药用植物标本，分组采集压制标本；采集植物花，学会使用检索表；进行野外实习考核。如，遇雨天，可采取室内由带队教师组织学生讲授标本的采集、压制、鉴定等专题知识，或举办野外实习趣味知识竞赛。第十二至十三天：考试、返校。

3.3 野外实习教学环节教学目标

野外实习是一项综合性实习，它是运用所学理论知识去认识生物世界的一项重要的科学实践活动。实习的主要内要求有以下几个方面。

（1）学会药用植物学野外工作的方法。包括怎样调查某一地区的药用植物资源或植被现状，怎样采集药用植物标本，怎样做好野外记录，怎样观察药用植物，怎样制作药用植物标本等。

（2）熟练掌握解剖花、果等器官的方法，描述药用植物的技能，熟练掌握运用检索表及《中国植物志》《中国高等植物图鉴》《河南植物志》等鉴定植物的基本方法。

（3）运用上述基本方法，结合所学药用植物学知识，鉴定并识别百余种药用植物，从而掌握一些重点科、属的重要识别特征。

（4）试编写实习地区的药用植物名录及检索表，在可能情况下，写出该地区的生态环境、植被特征及药性功效。

（5）在实习过程中，学生分为若干实习小组，每个小组有任课教师作为指导，每个小组应在教师指导下采集一定数量的、合乎质量要求的药用植物标本，每个学生应根据自己的情况鉴定一定数量的药用植物。完成各科的综合实习报告或小论文。

（6）要求学生养成良好的五勤习惯：一是腿勤，多走路，自然环境是变化无穷的，多走路就能多观察到一些药用植物；二是眼勤，多观察，尤其对周围药用植物的根、茎、叶、花、果形态，及其与环境的关系，善于发现问题；三是手勤，多动手、自己去采、去摸、去感觉药用植物，从中了解药用植物的某些特性，并要及时记录；四是脑勤，多联系课堂学习的知识思考和比较；五是口勤，多请教指导老师，多与其他同学互相切磋。

（7）使学生掌握15种道地药材的规范化种植技术；模拟“GAP”认证。

4 实践教学效果评价体系的制定

4.1 实践教学效果的评价方法研究

（1）实践教学考核是检验教学效果，改进教学工作，进一步提高师生教与学主动性的有效手段。考核应紧紧围绕不同阶段的教学目标各有侧重地兼顾认知领域各个层次的内容。在注意知识记忆、理解和解决问题能力的同时，还要加强对学生操作技能、学习态度、行业作风等方面的考核。

（2）理论考核着重考核学生对知识的记忆与理解，判断学生是否领会和把握了这一阶段的教学内容。见习阶段的考核，除注意记忆、理解两个层次的内容外，重点考查学生技能应用的准确性及分析、解决问题的科学性。见习阶段的考核也应为综合性考核，除考核学生掌握应用基础理论、基本知识、基本技能灵活地解决实际问题的能力以及实际工作中应具备的实践能力。

（3）见习的考核主要包括技能考核、理论考核和平时成绩3个部分。专业理论的考核主要采用笔试方式，试题以多选题和论述题为主。实践性综合考试，在实地（现场）采用实际操作辅以口试的形式进行。为了激励学生学习，确认学生的潜力，帮助学生有效调控自己的学习过程，使学生获得成就感，增强自信心，培养合作精神。教师对学生实习过程中的表现、取得的成绩以及反映出的情感、态度、策略等方面的做出综合评价。

4.2 实践教学效果的评价标准

根据每位同学的总结报告、考核成绩及实习期间的表现给出总成绩（满分100分，其中实习报告占30%，考核占40%，平时表现占30%）。

4.2.1 实习总结报告

个人全面实习总结（15分）：引言：实习时间、地点、意义等；调查研究方法；实习内容及结果：列出药用植物种类、资源开发与保护的建议等；总结个人实习的收获和体会；对实习的意见和建议。专题考察总结报告（15分）：按论文格式：例如题目（区系中药资源普查方法、资源开发现状等）、作者、单位、地址、中英文摘要、关键词、引言、材料和方法、研究结果、讨论、参考文献等。

4.2.2 考核

掌握200种药用植物的鉴别方法，写出科名、入药部位和功效等（25分），以小组为单位制作腊叶标本500份（15分）。

4.2.3 平时表现

出勤率、有无迟到早退现象（10分），实训期间对专业知识的掌握情况（10分）；回答问题是否积极主动等（10分）。

根据以上评价方法，确定实践教学效果为4个标准：85分以上者为优；75～85分为良；60～75分为中；60分以下为差。以上实践教学成绩同理论课程成绩一块计入档案。

5 结语

实习基地是高校培养学生创新精神和实践能力的重要场所，更是实现人才培养目标的重要保证。优质实习基地的建设和实习体系的构建对实现教育资源优化，提高教学质量具有重要的意义。

为了适应当今社会对人才培养的新要求和高标准，需要不断地对野外实习的模式进行改革，只有这样才能使学生在野外实习过程中除了掌握必备的野外工作经验、能力和实践操作技能外，还要培养学生形成优良的专业素养和创新思维习惯。希望通过笔者肤浅经验的总结，能起到抛砖引玉的作用，也期待更多成熟的药用植物野外实践模式在高校的实践教学中得以广泛推广，达到提升学生创新思维和科研能力的目的[2]，使之今后在适应社会强竞争力中发挥重要的作用。

参考文献

[1] 史金联.加强实习基地建设，提高实践教学质量[J].实验室技术与管理第，2010，27（8）：190-192.

[2] 李国栋，焦耿军，田海峰.连云港自然地理野外实习的内容设计与实践教学模式构建[J].教育教学论坛，2013（14）：222-224.

[3] 许亮，王冰，王荣祥，等.完善课间实习基地，加强药用植物实践教学[J].辽宁中医药大学学报，2009，11（5）：241-242.