旅游酒店培育核心竞争力的关键要素解析

马海燕

摘 要：核心竞争力是管理学上不断变化、不断创新的世界性新课题，各种论述层出不穷，难以使人们对其有透彻、深入的理解与认识。为此，以国内外专家、学者对核心竞争力的研究为基础，从研究核心竞争力的特征入手，结合旅游酒店的行业特点，探讨旅游酒店核心竞争力的内涵及其四大要素，重点论述旅游酒店核心竞争力各要素的培育方法、实现途径，为中国旅游酒店业分析、研究、培育、管理和提升核心竞争力提供思路和参考。

关键词：旅游酒店；核心竞争力；关键要素

中图分类号：F590 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2014）09-0223-02

目前，中国旅游酒店业迅猛发展，客源市场竞争日趋激烈，使旅游酒店核心竞争力问题成为酒店战略管理研究的焦点之一。到底什么是旅游酒店的核心竞争力；核心竞争力的要素有哪些；如何培育自己的核心竞争力等等。在准确把握这些方面的基础上建立旅游酒店的核心竞争力，中国旅游酒店才能赢得持久的竞争优势，在市场竞争日益激烈的今天，这是每个旅游酒店所必须面临的新的重要课题。

一、旅游酒店核心竞争力的一般特征

纵观国内外学者和业界对核心竞争力的研究可以发现，对其概念争论的焦点都集中在特征上，也可以看出特征对实践的意义，实际上，从核心竞争力的特征入手也是研究核心竞争力的必经之路。目前，虽然对于核心竞争力的定义和内涵的理解各式各样，但对核心竞争力特征的认识也有一定的一致性。结合旅游酒店的行业特点，旅游酒店核心竞争力主要具有六个方面的特性：核心竞争力的积累性、核心竞争力的共生性、核心竞争力的动态性、核心竞争力的相对性、核心竞争力的可持续性、核心竞争力的难以模仿性。

二、旅游酒店核心竞争力的四要素

从旅游酒店核心竞争力的一般特征中我们可以看出：核心竞争力是酒店独有的；它是在组织内部形成的；完全适应市场需要；这种竞争优势是持久的，可以支撑酒店的现在和未来。由此，旅游酒店核心竞争力可以理解为：它是根植于酒店深厚的企业文化之中，以优秀的酒店执行力为保障，而形成的酒店内部组织学习能力、创新能力以及由此形成的酒店为顾客、社会创造满意价值和从容应对市场的能力，是能为酒店提供竞争优势的深层次能力。它强调了四个基本要素：

（一）文化力

文化力是培育核心竞争力的基础，它是复杂的、难以模仿的，它是推动酒店不断成长的强大竞争力的源泉。在现代酒店业激烈竞争中，必须将企业文化提到战略高度来认识。

（二）学习力

学习力使酒店获得知识积累，也为创新力提供了知识基础。无论是企业内部知识积累的过程，还是外部竞争压力推动，都要求核心竞争力是动态的而不是静止的，因此实践中的核心竞争力必须由持续的组织学习来不断改变和优化。

（三）创新力

创新是酒店生存与发展的主题，它既是酒店知识学习的结果，又酒店知识创新的表现形式。酒店要提升市场竞争力，建立持久的竞争优势，就必须进行连续不断的组织创新、价值创新、管理创新和技术创新等全方位的创新，创新是酒店可持续发展的关键所在。

（四）执行力

执行力贯穿于核心竞争力的形成过程，也作用于各个层面并为各个层面的实现和提升提供保障，也是培育核心竞争力的必要条件。

在酒店执行力的保障下，通过酒店文化力、学习力和创新力之间的相互作用，使酒店核心竞争力在长期的培育过程中得以动态发展，也造就了酒店独特的核心竞争力以及超过行业平均水平的价值，最终使酒店在市场竞争中获得了源源不断的竞争优势。

三、旅游酒店核心竞争力四要素的培育方法和途径

（一）独特的酒店文化——酒店培育核心竞争力的基础

没有企业文化，就谈不上核心竞争力；没有优秀的企业文化，核心竞争力就会受到局限。但企业文化建设是一项长期的系统工程，必须全面规划，逐步推进。

1.要塑造酒店的核心价值观，增强员工的认同感。企业文化的理念体系一旦确立，就必须明确本身希望达成的目标，拒绝不接受企业文化的员工。因为只有通过酒店员工对企业文化的认同感，才能够真正地把酒店全体成员的积极性充分调动起来，才能使员工与企业同呼吸、共命运。

2.要将企业文化融入酒店管理的各个环节。要将企业文化与酒店的用人标准结合起来，录用与本酒店文化契合程度较高的人员；将企业文化的要求贯彻于员工培训之中，营造一种强大的文化氛围，潜移默化地影响与改变员工的行为；将企业文化的要求融入员工的绩效与激励之中，将酒店核心价值观用各种职业化行为标准来具体描述，通过鼓励或反对某种行为，达到诠释酒店核心价值观的目的。

3.要适时地进行企业文化的创新。任何一种企业文化都是与一定的社会发展阶段相联系的，当酒店的内、外部环境发生变化时，酒店必须适时地变革企业文化。企业文化是形成酒店核心竞争力的深层次因素。企业文化能否创新发展，关系酒店的兴衰成败。

（二）高效的学习能力——酒店培育核心竞争力的手段

建立学习型团队，制定有效的学习机制，及时摄取外界知识和能量，就能够提高酒店的灵活性和反应能力，增强酒店的核心竞争力。要使学习成为酒店的高效率行为，具体来说，需要提高以下两种种学习能力：

1.内部学习能力。酒店内部本就拥有十分丰富的知识，酒店必须提高内部学习能力，让每一个员工都分享知识，使知识流动起来，以提升酒店的核心竞争力。

2.外部学习能力。酒店可以通过组织培训、团队学习、相互交流、跨职能或跨企业的交流沟通与知识共享等途径，提高员工和组织的学习能力及技术创新能力，使酒店获得互补性资源，提升自己核心竞争力。

学习可以把酒店内部、外部以及员工个人的知识有机地融合在一起，从而促进知识的进一步提升。这个提升的过程是循环的、螺旋上升的过程，在这个过程中，个人间的、团队间的、组织职能间的乃至酒店与酒店间的知识有机结合并共同作用，使得酒店核心竞争力得以显著提高。endprint

（三）领先的创新能力——酒店培育核心竞争力的动力

创新已成为当今企业发展的灵魂，创新是现代企业获得持续竞争力的源泉。旅游酒店要想在日趋激烈的市场竞争中占有一席之地，必须从知识经济的要求出发，从市场环境的变化出发，不断进行技术、管理、制度、市场、战略等诸多方面的创新。

1.保持品牌优势，持续酒店产品创新。酒店品牌的树立能够引发消费者的消费偏好，建立客户的友好感情，产品的不断创新向消费者展示着酒店的实力与不断进取的精神，增强消费者的认同感和对品牌的忠诚度，从而达到营销目的。不过，知名酒店品牌的形成不是一蹴而就的，是依靠酒店长期的科学管理和坚持不懈地营销努力取得的。要留住顾客，产品就必须有变化、有创新、有突破，因此在进行品牌营销的同时，要不断创新酒店产品，走在市场的最前端。

2.积极策划营销创新。营销创新首先表现营销理念的创新。先进的营销理念指导酒店在经营中不但使消费者满意，还更进一步要求使消费者忠诚，使消费者坚信你的产品或服务；其次在营销过程中要创建独特的营销方式和运行机制。不断进行营销策略和经营手段的创新，才能有效控制市场，市场营销接轨就是在营销方式和机制方面适应新产品市场的不断开拓、占领，从而满足新的目标客源市场的需求。

3.努力探索服务创新，提供个性化服务。酒店作为一个高度依赖服务的行业，提供个性化、差异化服务有着重要的意义，它是酒店塑造自己核心竞争力的一个基点。酒店的个性化服务一般非常烦琐，也非常多，但在信息、技术、手段等各方面都迅速发展的今天是完全可以做到的，个性化服务都是小事，但积少成多，也就形成酒店的个性化品牌。通过给顾客提供个性化、亲情化的服务，是酒店的取胜之道，可以说是酒店培育核心竞争力的着力点。

（四）优秀的执行力——酒店培育核心竞争力的保障

拥有良好的执行力是发展核心竞争力的有力保障。如果酒店的执行力差，就会削弱管理层、员工的斗志，破坏工作氛围，影响酒店的整体利益，长此以往将会断送酒店的事业。那么酒店如何才能打造一支团结协作、特别能战斗的员工队伍，形成优秀的执行力呢？

1.科学地选拔人才、正确地使用人才。在人才引进时严格把关：首先力争选取认同酒店文化的人，然后再考察人才的其他方面。要选拔能够切切实实地执行，认认真真地落实，一切从工作出发，一切为事业着想的人才；制定科学、合理的提拔、任用或撤免人才的标准，真正建立起公开、公平、公正的人才选拔任用制度。

2.建立一套强化执行力的培训机制，明确目标。对执行人员进行执行前强化培训，让执行人员明白自己要做什么？该做什么？做到什么目标？这样才能目标一致，执行到位，各尽其责。

3.建立绩效评估体系，对执行结果进行科学客观的考核。当执行人员明白了如何去执行，清楚执行目标后，然后去执行。但是，是否执行到位？是否与执行目标一致？就要有检查、监督。而且也要对执行过程进行监督。进行绩效评估，与执行力提升的互动、融合，最终会带来执行效力在组织中的整体提高。

4.营造良好的工作氛围，建立良好的沟通环境。酒店要倾心营造企业爱心文化，倡导相互尊重、相互鼓励、乐于分享、共同成长，重视部门沟通，加强团队协作，给酒店的执行力营造了优越的环境。

在全球化竞争日益激烈的今天，中国旅游酒店只有尽早培育其核心竞争力，才能在国际旅游市场的竞争中立于不败之地，并真正走上持续、健康、科学的发展之路。

参考文献：

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[3] 潘诚.用核心竞争力支撑扩张[J].CO.公司，2013，（10）.

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[5] 姜国祥.核心竞争力[M].北京：中国商业出版社，2004：3.[责任编辑 王玉妹]endprint