有些中药需要包着煎

李曦

中药的煎煮有许多学问，煎煮方式不当可引起药效流失。煎药用具、煎药水量、煎药的火候及煎药的方法等，这些都是在煎煮中药时应该注意的。

质地轻浮类宜包煎

某些细小、质软、质轻不沉于水的中药材，如菟丝子、葶苈子、地肤子、蛇床子、小茴香、鹤虱等，水煎时容易浮在水面上而难以得到充分煎煮，因而有效物的煎出量相对会减少，而且也给过滤药汁带来困难。因此，煎煮时必须用纱布包煎。

有毛或杂质的宜包煎

枇杷叶背面密被褐色绒毛，石韦叶柄上被星状毛、叶下被星状鳞毛，蚕沙常夹有泥土、碎桑枝叶等。此类药材若不包煎，极易混入汤液，服后又易刺激咽喉、消化道。所以，为安全起见这些药物宜包煎。

有黏稠液质的宜包煎

如白及、神曲、淡豆豉等，其黏液质使煎液黏度增大，煎液流动性降低，药液稠化一来易粘锅，二来滤药困难，三是易使药渣吸附而造成有效成分的损失，四是服药时口中黏滞不爽，易使患者恶心。为免除上述弊端，这类药宜包煎。

导致药液混浊的宜包煎

一般矿石、贝壳类药材应打碎先煎，以增加其溶解度，如石膏、代赭石等。但这些药材入汤剂易使汤液混浊，不利服用，因此宜包煎。

（摘自《老人报》）