断奶晚易长蛀牙

美国加州大学伯克利分校的科学家选取458名低收入家庭的婴儿作为研究对象，研究中的多数婴儿都到了可以吃固体辅食的年龄。研究发现，如果孩子断奶越晚，其患上严重早期蛀牙的风险越高，特别是2岁后的幼儿。

研究人员对这些孩子6个月、12个月、38个月大的时候的饮食状况进行了调查。结果发现，母乳喂养达6个月至2年的孩子中，40%长有蛀牙，而吃母乳超过2年的幼儿中，这一数字上升到48%。

研究领导者表示，母乳可能导致龋齿的结论仍需进行更多研究来确定。不过他推测，母乳和现代食品中过量的糖，可能是导致龋齿产生的重要因素。当婴儿吮吸乳头时，宝宝的牙齿就会同唾液隔绝开来，使唾液无法分解细菌，增加了长蛀牙的机会。

因此，保持婴儿口腔卫生非常重要，在婴儿出牙之前，家长只需用一块蘸湿的纱布轻轻一擦，就能有效清洁婴儿口腔，当然，及时清理掉婴儿口内残留的食物也很必要，且孩子的母乳喂养时间不宜过长。根据世界卫生组织建议，宝宝6个月以前，应做到纯母乳喂养，6个月后应开始添加辅食。

【蜂蜜能抗菌】

一项新研究发现，蜂蜜有良好的抗菌性，可对抗耐药的超级细菌。

这项研究的主持者表示，蜂蜜的独特抗菌优势在于其所含的过氧化氢、有机酸、高浓度糖分以及多酚能综合作用，可有效削弱或杀灭细菌细胞。蜂蜜的高浓度糖分以“渗透效应”令细菌细胞脱水，从而衰弱或死亡；而衰弱的细菌更容易被抗生素杀灭。蜂蜜的保健作用则来自多酚、咖啡酸、香豆酸和鞣花酸等抗氧化成分，以及众多的黄酮类化合物。大量的研究都证实，蜂蜜具有广谱抗菌、抗真菌以及病毒的特性。

【晚饭吃得晚患胃癌风险高】

日本一项研究发现，经常吃夜宵或晚饭吃得太晚，会增加患胃癌的风险。研究者称，吃夜宵对胃的伤害非常大，因为胃黏膜上皮细胞的寿命很短，约2～3天就要再生一次。而这一再生过程，一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐，胃黏膜就不能得到及时修复。

【泰莱亮相中国食品添加剂和配料展览会】

泰莱公司是全球食品配料和食品饮料解决方案的供应商，在全球拥有超过30处生产设施。在3月25-27日举办的中国食品添加剂和配料展览会（FIC）上，泰莱公司展出了其最新善品糖蔗糖素PLUS PROGRAMME项目与PromOat燕麦纤维产品。

善品糖蔗糖素PLUS PROGRAMME项目从客户需求出发，全程覆盖概念-实验室-市场三大阶段，帮助客户优化配方，开发新产品和改进供应链和物流。通过位于新加坡，中国上海，澳大利亚的墨尔本、布里斯本的区域应用与技术服务中心提供的各项服务，泰莱公司帮助客户度身定制各种解决方案，满足本地消费者的口味偏好。

PromOat燕麦纤维是泰莱健康保健产品平台最新推出的产品，能够帮助客户在产品中添加健康燕麦要素，降低胆固醇、促进消化并减少血糖反应。泰莱亚太市场部总监林丕坚介绍：“PromOat燕麦纤维是一种功能强大的食品添加剂，口味清爽口味、无色，深受生产企业喜爱。β-葡聚糖的含量高达35%，PromOat可以有效提高纤维含量，轻松达到每日摄入量标准，符合包装营养标签说明。”endprint