脂肪酸钙添加剂对肉羊育肥效果的影响

孔凡虎 杨志强 许海军 徐文彬 （山东省烟台市畜牧兽医工作站 264001）

脂肪酸钙添加剂对肉羊育肥效果的影响

孔凡虎 杨志强 许海军 徐文彬 （山东省烟台市畜牧兽医工作站 264001）

选取8只体重30kg左右小尾寒羊×杜泊羊F1代公羔，研究日粮中添加40g/d脂肪酸钙对肉羊育肥效果的影响。结果表明，对照组和试验组肉羊育肥期采食量分别为66.46±6.51、73.36±8.74kg/只(P＜0.05)，平均末期体重45.59±4.34、48.78±4.72kg(P＜0.05)，增重15.42±2.13、18.57±2.51kg(P＜0.05)，料肉比4.31±0.37、3.95±0.31(P＜0.05)。说明脂肪酸钙对肉羊具有较好的育肥效果。

脂肪酸钙 肉羊 育肥

脂肪酸钙又称保护油脂，由脂肪酸和钙盐结合而成的化合物，有效能值高, 具有过瘤胃保护特性, 只在真胃和小肠内才能被水解为钙和脂肪酸，是一种专门用于反刍动物的高能饲料产品。在肉羊日粮中添加脂肪酸钙可以避免直接添加脂肪酸对瘤胃微生物区系的影响，并且能够改善肉羊消化率、提高能量摄入和脂肪酸利用率，进而提高生产性能。为了观察和验证脂肪酸钙对肉羊的饲喂效果，进行了试验。

1 材料与方法

1.1 试验动物与试验设计 选取8只体重30kg左右小尾寒羊×杜泊羊F1代公羔作为试验动物，随机分为2组（对照组和试验组)，每组4只。

1.2 试验日粮与饲养管理 试验肉羊日粮组成见表1。脂肪酸钙按照40g/d添加于混合精料中投喂，每天10:00点和18:00点各饲喂1次。羔羊自由采食，自由饮水。

表1 基础日粮配方组成与营养水平 (%)

1.3 试验时间及地点 试验在莱州市某肉羊养殖场进行，饲养试验时间：2012年9月2日至11月1日，共60d。

1.4 测定指标 试验测定指标包括采食量、日增重、饲料报酬。在正式试验开始当天和结束第2天清晨空腹称重。试验期间每日记录肉羊采食量，试验结束时结算饲料。（1）平均日采食量：准确记录试验期间的耗料量，计算平均日采食量。（2）平均日增重：试验开始、结束各空腹称重1次，计算平均日增重。（3）料肉比：采食量/增重。

1.5 统计方法 试验数据均以平均数±标准差表示，采用SPSS13.0对试验数据进行配对T检验。

2 试验结果

在60d育肥期内，试验组日粮添加40g/d的脂肪酸钙后，肉羊采食量比对照组提高6.90kg，提高了10.38%(P＜0.05）；平均末重和比对照组分别提高3.19kg，提高了6.70%(P＜0.05)；平均增重比对照组提高3.15kg，提高了20.43%；试验组日增重比对照组提高了20.43%(P＜0.05)；试验组料肉比降低了8.35%(P＜0.05)；脂肪酸钙对肉羊育肥的应用效果详见表2。

表2 脂肪酸钙对肉羊的育肥效果

3 结论

本试验表明, 在绵羊育肥期日粮中添加40g脂肪酸钙可以促进生长发育，提高日粮采食量、日增重和饲料利用率。脂肪酸钙的是一种保护性脂肪，对绵羊短期肥育效果显著的主要原理是绵羊采食脂肪酸钙进入瘤胃后，在正常瘤胃pH＞5.5时呈不溶解状态, 当到达皱胃及十二指肠时, 在酸性条件下被溶解而使脂肪酸和钙离子游离出来，在小肠被吸收利用，避免了直接添加脂肪造成对瘤胃微生物的损害，以及对瘤胃内的正常发酵作用的影响，有利于动物的健康。脂肪酸钙是一种营养型能量添加剂，主要为机体提供能量, 不影响机体的正常生理代谢，值得在养殖业中推广应用。

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