选修课程《趣味实验化学》的再开发与实践

石红梁

摘 要：以《趣味实验化学》开发和实践为例，阐述了选修课程的课程纲要、课程内容、课程实施、课程评价、课程反思等内容，为广大教师开发和开设同类型的选修课程提供可参考的意见。

关键词：选修课程；课程纲要；课程内容

一、课程提出

2011年底浙江省教育厅发文决定以创建课程特色为主要内容，开展省普通高中特色示范学校建设评估工作，2012学年开始，浙江省进入新课程改革深化阶段，均要求学校有符合本校实际的选修课程建设规划，选修课程具有一定的特色，已开发各类选修课程不少于每40名学生1门。为此，结合本校实际和本学科特色，笔者开发并实践了知识拓展和兴趣特长并重的高二选修课程《趣味实验化学》。实验作为化学学科的特色和灵魂，有其吸引学生的独特魅力，但实验内容又不能只根据学生的兴趣，必须基于所学知识并适当拓展，源于教材并高于教材。这些实验极具可操作性，与生产、生活密切联系，既能体现学科特色，又能发展学生采集并处理信息的能力、综合运用知识解决问题的能力以及小组交流合作的能力。

二、课程实施

1.课程纲要

本课程涉及的实验都与生活密切相关或者具备较强的趣味性，所需知识或原理来自于《化学1》《化学2》《化学反应原理》这三本高中必修教材，因此确定本课程选课对象为高二学生。为避免课程的随意性，增强课程的实用性和趣味性，将课程目标定为：

（1）熟知实验室安全准则，知道常见实验安全事故的预防与急救知识。

（2）掌握中学化学常用仪器使用方法和注意事项，掌握中学化學常用试剂的分类、存放和使用。

（3）了解常见生活学习用品的制备方案和一些趣味实验的化学原理，能收集、记录实验数据并进行处理与分析；初步学会书写实验报告或小论文；养成探索自然奥秘、关注化学发展、严谨求实的科学态度。

2.课程内容

参照课程纲要，结合课程特点，根据学生的兴趣爱好和实验室条件，本课程安排了以下内容：

（1）实验安全常识

安全问题高于一切，为确保实验室内授课期间的安全，减少实验安全事故的发生，课程首先对学生进行实验室安全教育，主要内容为实验室守则、实验室安全事故与预防急救等实验安全常识。

（2）实验基础知识

为确保学生能顺利进行实验，课程安排了中学化学常用仪器使用方法和注意事项，掌握中学化学常用试剂的分类、存放和使用。正确使用常见的实验仪器和熟练运用基本操作方法。

（3）物质性质实验

为进一步激发学生学习化学的兴趣，培养学生的观察和思考能力，课程选择了几个有创意的、有视觉冲击的趣味性质实验：“碘钟反应”“蓝瓶子实验”“变色喷泉”和“水下‘溶洞”等。

（4）物质制备实验

为帮助学生了解化学在生产、生活中的应用和相关的化学原理，激发学生探究欲望，课程选择了一些和生产、生活密切相关的趣味制备实验：“自制豆腐”“固体酒精的制备”“自制酸碱指示剂”和“叶脉书签的制作”等。

3.课程实施

（1）学生选课

根据学校统一部署，由教学处安排学生选课，最终有来自高二年级11个理科班中的94位学生选择了本课程。

（2）学生分组

基于一个实验室只能坐48位学生，将学生分成了2个班级，每个班级再分成8个实验小组，排定座位，对号入座。

（3）授课时间与地点

分别在每周三下午第二、三两节课进行授课，授课地点均为科学馆一楼化学实验室一。

（4）授课课时

由于考试、公开课、学生烧烤实践活动等客观原因影响，课程规定的18个学时只完成了13个学时，达到了获得1个学分的要求。

（5）授课内容

前4课时将实验室安全常识和必需实验基础知识进行讲解，为后续实验操作铺好路。根据学生兴趣，第5～8课时开设了“碘钟反应”“彩瓶子实验”“变色喷泉”和“水下‘溶洞”等趣味性质实验，第9～12课时开设了“自制豆腐”“固体酒精的制备”“自制酸碱指示剂”和“叶脉书签的制作”等趣味制备实验。最后一个课时评价学生的同时进行了问卷调查，了解学生对课程的评价和意见。

（6）授课形式

主要采用课前学生预习教师准备、课堂教师知识讲解学生动手实验、课后学生撰写报告教师批改反馈的方式进行。如：“叶脉书签的制作”这一实验，要求学生先预习教材，根据自己爱好选择各种不同的树叶以备实验使用，经教师仔细讲解实验过程后开始动手实验，小组合作完成实验，彼此分享实验成果，探讨实验成败的原因和体会，并在实验结束后撰写实验报告。

4.课程评价

由于校本选修课程类型的多样化，因而没有固定的评价模式，每个课程都要根据课程的自身特点进行多方面、多角度的评价，因此成为课程实施中最困难的环节。本课程采用多元评价的方式，即：

（1）教师对学生的评价

主要考查学生课堂表现、实验成果和课后实验报告三个部分，所占比值为3：3：4，总分为100分，超过60分则给予一个学分，否则不给予。对考察过程中发现的问题，根据问题的普遍性反馈给个人或全体学生。通过一个学期的实施，最终94位学生均顺利获得了相应的学分。

（2）学生对教师的评价

主要从教师的思想品德、工作态度、教学水平、教学效果等方面进行综合评价。评价采用调查问卷的方式，评分采用5分制，3.50分以上为满意，2.50～3.49分为基本满意，2.49分以下为不满意。具体见表1。

表1 选课学生对授课教师的评价表

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（3）学生对课程的评价

这里分为两个维度，一个是对整个课程的评价，主要从课程内容、课程价值、课程耗时等方面，调查结果见表2。

表2 选课学生对选修课程的评价表

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另一个是对课程内各实验的评价，包括兴趣程度、操作难度、实验结果等方面，调查结果见表3。

表3 选课学生对课程内各实验的评价表

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三、课程反思

通过《趣味实验化学》的再次开发和实践，笔者深有感触：

1.调查发现，学生对本课程设置的实验兴趣较大，性质实验相对兴趣更大。因此，课程的开发要结合学科的特色并和生产、生活实际密切结合，这样才能吸引学生的眼球，增加课程的被选度，提高课程的授课效果。

2.作为实验类选修课，应该选择在一节课时间能完成的实验作为备选实验课题。而且教师必须事先进行预做实验并探究实验完成的最佳条件，在实验过程中除了让学生进行探究外，适当的时候应该指导学生进行实验，以增强学生的实验信心和实验效果，提升学生的实验素养。

3.在现行的师资力量下，选修课任教工作大多由必修课教师兼任，这就增加了开设选修课的难度，因此，选修课程的开发和实施应该建立一个团队，避免出现力单难支的情况。同时多个教师同时开发和开设，也能够避免出现因某个教师缺席而不能正常开设该选修课的情况出现。

参考文献：

麦裕华.高中化学实验校本课程“哈利·波特化学魔法”的开发与思考.化学教学，2010（12）：26-18.

（作者单位 浙江绍兴鲁迅中学柯桥校区）

编辑 李建军