昆山市畜禽生态养殖技术初探

许林敏

[摘 要] 伴随着昆山的发展，昆山的畜牧产业也得到了快速发展。但畜牧业的经营模式扔存在一些问题。笔者就目前昆山高新区西北部地区的畜牧发展现状，提出目前所存在的问题，并简要提出了一些建议措施。

[关键词] 畜牧 生态养殖 科学饲养

[中图分类号] S965 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）11-0288-01

今年以来江苏省昆山高新区西北部地区，包括姜巷村、燕桥浜村、唐龙村、大渔村等新建不少生态休闲农庄，集旅游、休闲、绿化、餐饮、果蔬种植及水产和动物饲养于一体。其中不少业主利用农庄内的大面积池塘水面或绿地、林地搞起了生态养殖，包括生猪、羊、鸡、鸭、鹅等，甚至特种动物。业主认为自己饲养的畜禽产品健康、安全，肉质好，是绿色食品，还可以比市场价高的多的价格出售，获得一定的经济效益，所以生态养殖正在蔓延。从国外发展趋势来看，利用自然资源，生产口味好、品质佳、安全性优的畜禽产品确实是有市场的。

目前由于农庄还属于初创时期，多视畜禽饲养为副业，兼带的，因此按原始的家庭饲养方式饲养，在人力、物力、财力等投入上多为短期的，管理水平低，技术力量薄弱，因此往往一上马就会遭遇动物生病，甚至发生传染病，致使畜禽大量死亡，影响生产。笔者最近对这些生态养殖的农场开展技术辅导，因此有针对性提出生态养殖的技术要求和方法供有志于长远发展生态养殖的业主参考。

一、畜牧产业经营中需注意的问题

1.根据所在农庄的地理位置，选择是否可以饲养畜禽。如果在限养区或禁养区就避免饲养动物。距离铁路、交通要道、主要河流1000m以内为限养区，500米内为禁养区。同时，养殖畜禽要向当地畜牧兽医主管部门报告，经过同意后方可饲养。

2.根据农庄的自然条件和环境选择适宜的畜禽饲养。如果场内水面众多，水质清晰，可以饲养水禽，如鸭、鹅等。如果场内绿地林地较多，林地较多的可以考虑饲养草鸡，如果绿草资源丰富可以适量饲养山羊。饲养的动物数量应考虑改善周边资源的合理利用以及畜禽排泄物对周围环境的影响，不要因大量饲养动物破坏了生态农庄的绿色环境，也会降低肉类的品质。同时高密度饲养对畜禽生产提出更高的要求，是工厂化养殖的模式，不适应生态养殖的理念。一般10亩水面，可以饲养水禽500羽，生猪30头。10亩林地或绿地可以饲养草鸡或者肉鹅1000羽，饲养山羊100只。

3.建造的畜禽棚舍要根据品种不同，做到冬暖夏凉，能够防暴风雨和暴风雪。各种动物不宜混养。家禽和家畜要分开饲养，水禽和旱禽也应该保持一定距离，并做隔离，以防交叉感染。

二、畜牧产业中的一些安全防范措施

1.做好卫生，清毒，病死畜禽的无害化处理

购入畜禽之前要对棚舍等彻底清洁和消毒，动物防疫站提供的康牲消毒粉以1：400左右的比例加水混匀，喷洒棚舍、道路、工具、车辆等。平时经常消毒。一般一个星期要消毒一次。

畜禽购入以一次性购入为好，不要中途添加。实践中不少农户中途从市场或其他养殖场购入畜禽，混在自己原有的畜禽一起饲养，结果导致原来的健康畜禽一起发病，甚至整批死亡。

选择合适的位置，与养殖区保持一定的距离，开挖建设沉尸井。根据生态养殖规模确定沉尸井体积，一般取长（宽）为1.5～2米，深为3米，建设沉尸井。沉尸井四面墙要用砖砌，井底用混凝土现浇，墙壁四周用水泥粉刷，沉尸井上面要用楼板或者用钢筋混凝土现浇，中间开一个0.4～0.5长正方形的投尸口，并且现浇一个井盖，保证一定的重量，不让小朋友轻易掀开，确保人员安全。

2.严格按照动物防疫部门的要求对畜禽进行强制免疫。具体防疫程序如下：

2.1猪：购入苗猪一星期服圈后打猪瘟2头份/头和猪合成肽1.5头份/头，再过一星期打猪蓝耳病1.5头份/头，一个月后在分别加强猪合成肽和猪蓝耳病的免疫。

2.2鸡、鸭、鹅的免疫

禽流感：14日龄时强制免疫，鸡0.3ml/只，鸭0.5ml/只，鹅1ml/只，以后过21天左右进行加强免疫，鸡0.5ml/只，鸭1.0ml/只，鹅1.5ml/只。产蛋禽以后要保持每6个月加强免疫一次，达到长期有效的免疫能力。

鸡新城疫：14日龄之前新城疫弱毒疫苗（四系）饮水。一般二倍量。30日龄以后新城疫I系苗肌注。

2.3 羊购入20日龄左右用牛羊二价苗初免，1.0ml/头，一个月后加强免疫，以后每半年加强免疫一次。

3.畜禽生态养殖是一个技术要求高，资本投入大，风险也大的的项目。农庄要根据自己规模的大小合理配备畜牧兽医技术人员和熟悉的饲养员。需要注重饲养管理和疾病防疫。特别注意以下几个方面技术要领：

3.1 生态养殖的畜禽往往饲养周期比较长，因此要做好二次或三次加强免疫，特别的蛋禽要定期免疫。一般肉用畜禽在上市（屠宰前）一个月应禁止注射疫苗，停止使用抗生素等药物。在畜禽上市前要注意各种动物的休药期。

3.2 生态养殖的畜禽长期在地面上生活，因此要求定期驱虫，特别是饲养动物多年的农场。另外在放养家畜家禽时一定要注意到周边草地是否有农药污染，以防中毒。中毒时视情况，如果是有机磷农药中毒，可用解磷定和阿托品解毒。

3.3 在畜禽出栏或转群时要严格注意外来人员和车辆，如果进入畜禽棚舍，进入前一定要严格消毒，以防带毒感染。

3.4 畜禽排泄物采用堆积发酵，用于附近的鱼塘，蔬菜地或者林地，是优质的有机肥料，及时利用可以减少对周边环境影响。

3.5 选择科学饲养方式。为了提高肉类品质，要充分利用周边水源，滩涂，绿地和林地等自然资源饲养畜禽，严格禁止使用非法兽药和添加剂或者其他有毒有害添加物，保证畜禽健康，保证畜禽产品质量，达到生态饲养的要求。

3.6 改变饲料要逐步进行，切记一下子改变饲料，使畜禽无法适应而致病。

3.7 畜禽上市前要通报所在地动物防疫站，请动物防疫站检疫员上门检疫，经检疫合格后，出具动物检疫合格证明后方可上市交易。