浓情蜜意爱意无限

2014-04-29 07:48
美食堂 2014年2期
关键词:猪排腌渍大餐

浓情咖喱香排饭

用料

2块 猪大排 / 90克 好侍咖王咖喱 / 3个土豆 / 2根 胡萝卜 / 1个 洋葱 / 2个 鸡蛋/ 适量 面包糠 / 适量 盐、料酒 / 适量 油

做法

将猪大排洗净,用盐和料酒腌渍。鸡蛋打成蛋液,胡萝卜和土豆均去皮切块,洋葱切片备用。炒锅中倒入适量油,炒香洋葱,再加入胡萝卜块和土豆块翻炒,倒入适量清水,大火烧开后转成小火炖煮至土豆软烂,放入好侍咖王咖喱,小火慢炖并不断搅拌。

在腌渍好的猪排表面裹上蛋液和面包糠,然后放入平底锅中小火油煎至两面金黄。最后盛入米饭,将煎好的猪排切块摆盘,在猪排上浇上煮好的咖喱即可。

爱心贴士:

猪大排可提前一晚腌渍,在腌渍好的猪排表面裹一层生粉会使肉质更鲜嫩,也可根据个人喜好再多裹一层蛋液和面包糠。

Lily和Jason是一对结婚2年多的小夫妻,他们在一起已经7年了,过去的情人节里他们都会去同一家餐厅吃情人节大餐。情人节大餐已成了他们的习惯,也是他们爱情成长的见证。但是今天Jason因为一个项目不得不加班,意味着情人节大餐他要失约了。Jason给Lily打了电话,表达了歉意,就匆匆开始了工作。没想到晚上7点时,Lily出现在了公司,她给Jason送来了一份爱心便当,是Jason最爱吃的咖喱香排饭。Lily说:哪怕加班,我也要让你吃到情人节大餐。Lily满足地回到家里,竟惊喜地发现家里茶几上放着一锅香喷喷的素咖喱,原来Jason提前用午休时间回家做了这道素咖喱,藏在客厅里,给爱吃又怕胖的妻子一个情人节惊喜。

蜜意锦蔬咖喱饭

用料

1个 洋葱 / 3个 土豆 / 8朵 小白蘑菇 / 1棵 西兰花 / 1个 苹果 / 90克 好侍咖王咖喱(辣) /200毫升 牛奶 / 适量 油

土豆、苹果去皮切小块,西兰花、小白蘑菇和洋葱洗净切成小块。将西兰花用水汆熟备用。锅内加入适量油,炒香洋葱,加入切好的土豆和小白蘑菇翻炒,然后加水慢炖,土豆煮熟后加入苹果,最后加入好侍咖王咖喱和牛奶搅拌。

把煮好的咖喱淋在米饭上,最后摆上汆熟的西兰花即可。

爱心贴士:

咖喱中含有多种香辛料,有助于加速人体能量的代谢;同时加了牛奶的锦蔬素咖喱不仅可以满足爱美女性的味蕾享受,也可免去对发胖的担忧。

猜你喜欢
猪排腌渍大餐
厚切日式炸猪排饭
腌渍
Fun on Christmas
3种不同腌渍方式对腌渍黄瓜品质的影响
腌渍苏子叶产生丙酸规律的研究
拿命赌来婚宴大餐
军营里的“大餐”
里脊套餐
沪式炸猪排
日式炸猪排饭