槭树科植物的种质资源及其开发利用价值 邱迎君 祝志勇 易官美

摘要分析了槭树科植物的种质资源特点，其形态、花果、叶片等观赏特性，以及食用、材用和药用等价值，并从行道树、园景树、绿篱树、隐蔽树及盆景等造景形式，对槭树科植物的园林应用进行了研究，为槭树科植物的种质资源保护和开发利用提供参考。

关键词槭树科；种质资源；园林应用；开发利用

中图分类号S688文献标识码A文章编号0517-6611（2014）12-03598-02

基金项目国家星火计划重大项目（2012GA701002）；宁波市农业社会发展重大项目（2011C11012）。

作者简介邱迎君（1967- ），女，山东莱州人，教授，博士，从事植物学研究。

槭树科植物泛称“槭树”或“枫树”，是极具观赏价值的秋季色叶树种，深受世界各国人民的喜爱。我国唐代诗人杜牧诗曰：“远上寒山石径斜，白云深处有人家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”，描绘了一幅如梦如画的山野秋色美景。在加拿大，糖槭被誉为国树，每年都要举办盛大的“槭树节”，火红的糖槭叶也是加拿大国旗和国徽的组成部分。在英国，皇家植物园爱丁堡和邱园都种植了多种槭树科植物，构成了多姿多彩的醉人秋景。在日本，更有“春樱秋枫”之说，日本人如同喜爱灿烂的樱花一样，竞相观赏秋季的满山红叶。

我国槭树科植物资源非常丰富，是槭树科植物的历史和现代分布中心[1]，拥有槭树科植物150余种，占世界总数的3/4以上[2]。但是，由于对槭树科植物的研究起步较晚，在开发利用方面远远落后于资源相对贫乏的欧美和日本等国家，迫切需要开发和利用我国原生的槭树植物资源，满足日益增长的园林景观建设的需求。该文对我国槭树科植物种质资源的特点进行了分析，探讨了其在城市园林中的应用前景，以期为我国槭树科植物资源的合理开发和利用提供参考。

1槭树科植物的种质资源

槭树科（Aceraceae）有金钱槭属（Dipteronia Oliv.）和槭属（Acer L.）2属[3]。全世界约202种，主产北半球温带地区，间断分布于欧亚大陆、北美洲及非洲北部[3-5]。金钱槭属为中国特有属，有金钱槭（D.sinensis）和云南金钱槭（D.dyernan）2种，分布于中国西南部。槭属约200种，主要分布于东亚，特别是在中国长江流域及其以南地区种类集中，约有100种。在垂直分布上，槭树科植物从低平潮湿的海岸边至海拔4 000 m的高寒山區皆有分布[1]。复杂的地理环境和气候条件，造就了槭树植物生态类型的多样性，使其成为中国温带落叶阔叶林、针阔混交林以及亚热带山地森林的建群种和重要成分[1]。这些珍贵的种质资源是我国开发利用槭树资源的重要基础。

近年来，由于人类的过度采挖，很多珍贵的野生槭树种面临生存的威胁。《中国物种红色名录》收录的115种（变种）槭树科植物中，13种被列为近危种，如秀丽槭（A.elegantulum）和金钱槭等；44种被列为易危种，如庙台槭（A.miaotaiense）和梓叶槭（A.catalpifolium）等；26种被列为濒危种，如血皮槭（A.griseum）和剑叶槭（A.lanceolatum）等；13种被列为极危种，如梧桐槭（A.firmianioides）和羊角槭（A.yanjuechi）等[6]。此外，1999年国家林业局公布的《国家重点保护野生植物名录（第一批）》中，梓叶槭、羊角槭和云南金钱槭等3种被列为国家二级保护植物。槭树科植物的种质资源保护面临严峻考验。

2槭树科植物的观赏特性

槭树科植物以其优美的树形、绚丽的叶色、多姿的叶形和奇特的翅果，在众多的秋色叶树种中独树一帜。其观赏特性主要体现在树形、叶形和叶色、花、果等方面。

2.1树形槭树科植物为乔木或灌木。乔木高大，树冠和树形优美而富有风韵。树姿或婆娑、或层叠、或下垂。树冠有卵形、塔形、广柱形、圆球形等。灌木丛生，姿态俊秀。

2.2叶形和叶色槭树叶的观赏价值由叶形和叶色决定。叶形各式各样，有单叶和复叶之分。单叶中有三裂、五裂、七裂、十一裂、十三裂。复叶有羽状复叶、掌状复叶和三出复叶。

叶色变化也极为丰富。春天叶色呈紫红色、紫色或红色的有青榨槭（A.davidii）、中华槭（A.sinense）、红糖槭（A. rubrum）等；秋天叶色呈红色的有鸡爪槭（A.palmatum）、三角槭（A.buergerianum）、秀丽槭、五裂槭（A.oliverianum）等；秋天叶色呈黄色的有梓叶槭、元宝槭（A.truncatum）、青榨槭等；叶色常年红艳的有红枫（A.palmatum atropurpureum）；叶色呈现双色的有两色槭（A.bicolor），其叶片上面呈嫩橄榄绿色，下面淡紫色；叶色常年呈绿色、亮绿色或灰绿色的有紫果槭（A.cordatum）、飞蛾槭（A.obtonbum）和樟叶槭（A.cinnamomifolium）等；叶色呈现彩斑的有日本槭（A.nikoense），有红绿色调，有红白色调，有带黑色小斑点，还有线状彩斑，色彩千变万化，给人们以美的享受。

2.3花、果槭属植物的花为绿色、白色或黄绿色，少数为紫色或红色。花序结构变化较大，有伞房状、穗状或聚伞状、圆锥状等[3]。槭属的果皆为翅果，初为绿色，成熟时呈红色、紫色或褐色，观赏期长。果翅的姿态变化多端，有锐角、直角、钝角和平角形。果实凋落时，翅果随风飞旋，别有情趣。金钱槭属的果实为扁形的小坚果，果实的周围环绕着圆形或卵形的翅，形状似古代的钱币，十分奇特。特别是云南金钱槭，翅果直径4.5～6.0 cm，果实成熟时随风飘摇，有“飞天子”的美称[7]。

3槭树科植物的园林应用

槭树科植物种类丰富，分布范围广，生长习性多样，季相变化丰富，在秋色叶植物中独具魅力，是园林植物造景中不可缺少的材料。按其在园林中的用途，可分为以下几种。

3.1行道树行道树种应选择树干高大挺直，树冠宽广，叶多而密，树姿优美的乔木，为行人提供良好的荫庇和景观。如元宝槭，树冠伞形或倒卵形，春天展叶前，满树为黄绿色花朵，嫩叶红色，秋季变为橙黄色或红色；糖槭（A.saccharum）原产北美，树形为卵圆形，树势雄伟，树冠广阔，入秋时节，郁郁葱葱的绿叶泛黄、变红，灿若朝霞；色木槭（A.mono）入秋叶色变为红色或黄色，颇为美观。此外，三角槭、梓叶槭、飞蛾槭、青榨槭、东北槭（A.mandshuricum）和樟叶槭等皆可作行道树。

3.2园景树槭树种类繁多、形态丰富，既可观形、赏叶，又可观花、赏果；既有气势雄伟的高大乔木，又有矮小的灌木。叶色的季相变化丰富，既可作为局部空间的主景，孤植于庭院、草地、山坡、水边，如元宝槭、鸡爪槭、秀丽槭、色木槭、青榨槭等，还可与不同叶色树种混植，如鸡爪槭与银杏或金钱松相配，红黄相间，表现秋季的绚丽多姿，也可在常绿树丛中点缀1株或数株叶色红艳的元宝枫，形成“万绿丛中一点红”的效果。

3.3绿篱树槭树中有小部分为小乔木或灌木，如红枫、鸡爪槭、羽毛枫（A.palmatum var.dissectum）、茶条槭（A.ginnala）等，树形低矮，富于叶色变化，且生长慢、耐修剪、抗性强，可用作绿篱树，作为住宅小区、公园、广场以及道路分车隔离绿化带。此外，一些耐修剪的乔木树种如三角槭也可作为绿篱树种。

3.4隐蔽树槭树中的常绿种类如罗浮槭（A.fabri）、樟叶槭等，基部的枝长而不枯萎、叶多且分枝细密，适合作隐蔽树，用于楼群、路边或建筑物的遮蔽。此外，槭树中的落叶种类既有鲜艳绚丽的色彩，又有千姿百态的树形和叶形，可弱化城市现代建筑的几何形体，增强现代建筑的视觉效果[8]。

3.5盆景在我国传统树木盆景中，槭树科植物常作为观叶材料用于造型和盆景，利用其姿态和色彩营造形式美和创造意境美。如三角槭老桩虬曲苍劲，盘根错节，气势雄伟，冠如华盖，耐修剪，是深受人們喜爱的盆景树种。元宝槭叶色富于变化，春叶红艳，秋叶金黄，还可数次摘叶，摘叶后新叶小而红，是很有特色的桩景材料。鸡爪槭的园艺品种较多，如红枫、羽毛枫等，易于造型，广泛应用于盆景的创作。常用于盆景创作的种类还有秀丽槭、细裂槭（A.stenolobum）、羊角槭、紫花槭（A.pseudo-sieboldianum）等落叶种类，以及紫果槭、罗浮槭等常绿种类。

4槭树科植物的其他价值

4.1食用糖槭树是著名的枫叶糖浆的来源，原产北美洲，是美国早期的印第安人和拓荒者重要的食糖来源。用以制糖的槭树主要有4种，分别是糖槭、黑糖槭（A.nigrum）、红糖槭和银槭（A.saccharinum）。以糖槭最为重要，树液含糖量达6.5%～8.0%。用糖槭树的树液炼制成的槭糖浆似蜂蜜，清彻、透明、清香可口，深受人们的喜爱。

4.2材用槭树多为高大乔木，树干挺直，木材坚硬，材质细密，为室内装饰、工艺品、建筑的优良用材。如色木槭，木材纹理细密，传音极佳，为制作小提琴的特需用材。还有茶条槭等木材纹理特别细密，可用于制作高级乐器和工艺品。飞蛾槭是河南传统工艺品南阳烙花筷的原料[9]。

4.3药用我国槭树科药用植物达26种。如茶条槭、鸡爪槭、色木槭、建始槭（A.henryi）等的幼芽、嫩叶可代茶饮，具有祛风除湿、活血化瘀、清肝明目等功效，果实可清热解毒、清咽利喉。元宝枫的根或根皮具有祛风除湿的功效，用于治疗骨折、跌打损伤等症。毛果槭为民间良药，用于治疗肝病和眼疾。糖槭、毛果槭（A.nikoense）、云南金钱槭等的叶片或枝条的提取物中含有抗肿瘤的活性物质[10]，可用于开发抗癌药物。

5结语

槭树科植物树形优美，叶形多姿，富于季相变化，在园林造景中独树一帜，成为世界各国广泛应用的园林树种。近百年来，欧、美以及日本等国家对于槭树资源的开发利用已达到较高水平，相继从栽培的槭树种中选育出斑叶、洒金、镶边等观叶品种，以及叶片常年红色的品种，形成了颇具规模的红叶景观。

我国的槭树植物资源非常丰富，但在园林中应用的种类少，尤其是常绿槭树如角叶槭（A.sycopseoides）、平坝槭（A.shihweii）、金沙槭（A.paxii）等，在园林中尚未得到应用。落叶槭树中也只有少数种，如鸡爪槭、秀丽槭、元宝槭、三角槭、青榨槭等得到广泛应用，一些极具观赏价值的野生槭树如五小叶槭（A.pentaphyllum）和扇叶槭（A.flabellatum），以及一些自然分布的变种、变异型仍处于野生状态，尚待开发利用。另一方面，随着槭树科植物在城市园林中的广泛应用，苗木价格不断攀升，盗挖现象日益严重，对槭树野生资源造成了严重破坏。各地林业部门在加强引种驯化和育种工作的同时，应加大野生资源的保护力度，保障槭树种质资源的可持续利用和发展。