新形势下植物生理学教学方法探索

李玲　杨杰　袁华玲等

摘要 根据我国高等教育改革新形势下对应用型人才培养的要求，为了提高学生的实践、创新能力和综合素质，对植物生理学教学内容、教学方法及考核方式进行了改革探索，取得了较好的效果。

关键词 植物生理学；教学方法；探索

中图分类号 S-01 文献标识码

A 文章编号 0517-6611（2014）20-06881-02

21世纪是高速发展的时代，随着经济全球化、科学发展的高速化、教育的国际化，高等教育的教学方法也面临着新的机遇与挑战。植物生理学是研究植物生命活动规律的科学[1]，是生命科学的一个重要分支学科，是合肥师范学院生物技术专业重要的专业基础课之一，该课程的学习为后续多门专业课打下了基础。随着我国高校教育改革与深化，在“宽口径、厚基础、强能力”的全新应用型人才培养目标影响下，植物生理学课程的学时大大减少，同时由于该学科的不断发展，许多新技术被广泛采用，学科内容不断更新，在这种学时减少，学科内容增多的情况下，如何适应学科的迅速发展，培养具有植物生理学基本理论知识和实践、创新能力的应用型人才，成为新时期植物生理学教学改革的艰巨任务。因此，笔者所在课题组结合该校生物技术专业的实际情况，对植物生理学教学方法进行了一些探索和思考。

1 优化和重组课堂教学内容

在当前大量压缩理论课学时，且又要保证教学质量的情况下，必须对教学内容进行少而精的处理。主要通过以下几种方式来实现。一是根据生物技术人才培养方案，重新制定课程标准，在不影响理论基础知识体系的情况下将一些生理机制等理论知识删除、重点突出理论知识在生产中的应用。二是删除与其他学科重复的内容，如与细胞生物学中细胞、叶绿体的结构，与植物学中花器官的形成与开花，与生物化学中的呼吸代谢途径等重复的部分。三是学生通过自学可以看懂的部分不讲，要求学生自学，如水分的作用、种子成熟生理等内容。这样既可突出重点、难点，又可省出时间引进反映学科前沿的内容，使学生学的扎实，又开阔了学生的视野。

2 改革理论教学方法

2.1 更新教学方法，培养学生创新精神 教学方法直接影响教学目标的实现。该校生物技术专业培养目标是培养适应社会需要的应用型人才。因此，采用合理的教学方法可以提高教学效果，提高学生的实践、创新能力和综合素质是实现这一目标的关键。传统的“填鸭式”教学方法过死，学生学习被动，不仅不利于学生学习主动性的发挥，更不利于学生创新能力的培养和个性的发展。为此笔者在组织教学过程中主要做了以下几方面工作。一是教师转变传统的教学观念，强调教师由“教”向“导”的转变，突出学生的主体地位，鼓励学生积极参与，注重培养学生创新能力。二是运用现代教学方法，活跃课堂气氛，倡导教与学的互动，充分发挥教师的主导作用和学生的主体地位。具体做法是根据内容的不同，选取行之有效的教学方法。学起于思，思源于疑，质疑问难是创新意识和能力培养的重要组成部分[2]。因此，对于新知识点的提出采用启发式教学方法，设置问题，以相关知识引导学生主动思考。如在讲授营养生长与生殖生长相关性时，提出生产中果树为何会出现大小年现象、棉花生产中为何要去杈等问题，让学生思考回答，然后根据学生回答引出主题。在一些有争议内容的教学中，采用讨论式教学方法，鼓励学生查资料，勇于表达自己的见解，肯定学生的创造思维，挖掘其潜在的能动性。如在讲授成花诱导学说时，目前有碳氮比学说、成花激素学说和基因调控学说，让学生讨论各个学说的利弊，引导学生思考，并指出任何一种学说都是要经过多方证实，不断检验和完善的。并鼓励学生在掌握基础知识的基础上，大胆怀疑，小心求证。对于一些经典实验的讲解上，采用探究式的学习方法，而不是简单将实验过程描述一遍。如生长素的发现，首先是1881年，达尔文的向光性实验，要了解向光性产生，第一要了解光作用的部位，通过遮光实验证明光作用部位，第二了解向光性是由物質传递还是细胞组织活动，通过实验说明向光弯曲是由于某种物质由鞘尖向下传递的。接着1928年荷兰科学家Fritz Went 设置燕麦实验法证明了达尔文的设想。最后1934年荷兰的F.Kogl 等分离纯化了这种物质，经鉴定为生长素IAA。通过这一系列实验的探究性学习，使学生学会如何从事物表象发现实质，如何层层分析，环环相扣，最终解决问题，得出结论，从而培养学生严密的分析思维能力。三是指导学生如何自学。对于大学生而言，学会自学至关重要。古人云：“ 授人以鱼，三餐之需；授人以渔，终生之用”，只有掌握学习方法，学生才会受用终生。因此，在教学过程中，该课题组教师教授学生如何查阅资料，如何对所学知识进行归纳总结等，通过辅导答疑解决学生存在问题和检测学生自学情况，逐步培养提高学生自学能力。

2.2 改革教学手段，“活用多媒体”教学模式

教学手段是完成教学目的的重要条件之一。多媒体教学集文字、声音、图像、图形、视频和动画多种传媒于一体，多方位、多角度、多途径地向学生传递信息，为教师和学生提供生动活泼、灵活多样、丰富多彩的人机交流教学环境[3]，丰富了教学内容，激发了学生的学习兴趣。因此现在大多数高校已由过去传统的粉笔+黑板+挂图的教学模式转换为多媒体教学，这是当前大学最基本的教学手段之一。在现代生物科学的空前发展使植物生理学面临知识类别空前复杂、专业研究更加深入、成果信息日新月异的新形势下，对植物生理学的知识容量和教学效果都提出了更高要求。为了在较短时间内使学生更好地掌握整个植物生理学知识体系的框架，了解植物生理学最新研究成果，植物生理学课程教学同样离不开多媒体教学，但是现在多媒体教学也日益凸显出一些问题，如多媒体教学替代了教师教学，忽视了教师在课堂上的主导地位，限制了学生的思维能力。多媒体课件替代了板书内容，由于计算机无法将整课内容保为一屏，致使一节课的整体结构不能一目了然[4]。同时笔者调查研究发现，66.3%的学生反映完全用多媒体课件上课信息量太大，不能完全接受，并且由于教师不用板书，无形中加快了上课速度，学生思考时间也大大减少，跟不上记笔记和教师的上课思路， 降低了教学效果。因此，在多媒体教学中笔者进行了改革，实现了从“要用多媒体”到“活用多媒体”模式的转变。把多媒体教学作为辅助设施，通过口述讲解、黑板板书的协调配合进行讲授，对于一些抽象问题和图片采用多媒体既可使问题直观化，推理、总结性的知识采用传统的黑板板书可以保证学生有思考、记笔记时间、保持思路清晰，又有利于对所学内容的理解和记忆，口述讲解有利于教师把握讲授进度，根据学生的反应进行侧重点讲解，并且可以加强师生互动，调动课堂气氛。通过这样教学手段的改革增强了学生的学习兴趣，利于学生对知识的理解掌握。

3 加强改革实践环节，提高学生实践、应用能力

培养创新型人才的本质要求是加强实践教学。植物生理学是一门实践性很强的课程，实践课占总学时的1/3。传统的植物生理学实验教学体系多以验证性实验为主，学生掌握的是单一的实验技术，教学方法是由实验教师事先准备好实验所需仪器、材料，而后学生按照老师所讲及实验指导书上的步骤进行验证性的操作，这样导致学生懒于思考，成为一个简单的操作工，学生对实验缺少兴趣和主动性，不利于创造性思维的培养。因此，笔者对植物生理学实验进行了探索性改革。首先对实验内容进行修改，增加综合性和探索性实验内容，引入华南师范大学生命科学院的植物生理学的模块教学方法[5]，这样就比较全面的涉及植物生理学基本实验技能和综合技术的各个方面。二是在教学过程中，要求学生写预习报告，包括实验目的、原理、实验步骤等内容，教师根据学生预习中存在的问题进行重点讲解，提出问题，并指出操作中应注意的问题，引导学生思考。操作过程中教师主要起指导作用，这样有利于学生对植物生理学知识的理解，增加学生动手操作和思考问题的机会，提高学生创新能力和实验效率。三是通过本科生导师制等形式，将科研与实验教学有机结合，形成植物生理学实验课科研型教学模式，提高了学生的综合研究能力和创新开发能力，能够为今后的工作奠定良好的基础。

4 转变考核方式，推进考试制度改革

成绩评定方法对学生的学习方法、学习内容、学习兴趣有很强的导向作用，可以说科学的成绩评定方法对学生综合素质的培养起一定的促进作用[6]。过去传统的考核方式即一卷定胜负不利于学生的综合评定。通过改革，将学生的考核成绩改为由平时成绩、实验成绩、期末卷面成绩3个部分组成，平时成绩由出勤、作业、课堂提问3个部分组成，实验由出勤、操作、实验报告3部分组成。通过强调平时与实验成绩，促使学生理论课认真听讲，积极思考，课后主动查阅资料，这样也使课堂气氛更加活跃。实验课学生仔细观察，主动思考，认真操作、分析，提高動手和分析、解决问题能力，避免了过去死读书，读死书，为考试而学习的弊端，促进了学生创新能力与综合素质的培养。

5 结语

植物生理学教学改革是一个不断探索的过程。教学质量的提高需要教师和学生共同努力。教师作为引导者，不能机械照搬别人的方法，要根据学生情况改变教学模式，充分发挥学生的能动性，最终通过教学方法改革，提高学生分析、解决问题能力，实践、创新能力，使学生个性得到充分发展。

参考文献

[1]

潘瑞炽.植物生理学[M].6版.北京：高等教育出版社，2008：1.

[2] 张海娥，庄建基，曾友根，等.高护专业基础实验教学的分析与探讨[J].井冈山学院学报：自然科学版，2006，27（2）：65-66.

[3] 刘甘娜.计算机辅助教学[M].北京：高等教育出版社，1998： 56.

[4] 孙永岭.谈植物生理学教学中多媒体技术的运用[J].现代农业科技，2010（2）：19，23.

[5] 高素珍，黄素琴，李玲，等.植物生理学实验模块教学方式的探索与实践[J].植物生理学通讯，2008，44（3）：554-556.

[6] 吴瑞娟.遗传学综合性、设计性实验课程的开发与研究[J].华东理工大学学报：社会科学版，2008（1）：84-86.