浅谈我国养猪业的现状和发展前景

贾金煜

[摘 要] 养猪业看似简单，但是也存在着诸多的问题。通过分析我国养猪业的现状及存在的问题，养猪业发展的特点，对未来养猪业的发展提出了合理的假设。

[关键词] 养猪 前景 发展现状

[中图分类号] S828 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）03-0202-02

一、前言

随着我国经济不断的发展，人民的生活水平也在不断的提高。我国是农业大国，养猪历史也十分悠久。养猪业是太原市的一个重要产业，猪肉的供应与人民的生活密不可分，所以养猪业与人民的生活息息相关，联系密切，猪肉消费在肉类消费中也占了主导地位。

二、养猪业的现状和存在的问题

1. 我国养猪业的现状

猪肉是我国人民的主要肉食，但是长期以来都是传统的饲养方式和自己自足的小农经济，生产方式的落后，生产水平的低下阻碍了养猪的发展。但是随着科技的进步，我国养猪业近几年在发展迅猛，单场规模从1990年的200头增长到2013年的2000-3000头养殖场向工业化大踏步前进，养殖场的数目从30万减少到7万。目前大于4000头的农场提供90%的上市猪，上市肥猪从9000万增加到了1.2亿头。与此同时在品种，饲料，疾病控制等方面也有了显著的提高。

目前我国农村以散养为主，规模养猪的发展速度在不断的加快。生产方式大概分为传统农户养猪，专业养猪户和工业化养猪三种。

1.1传统农户

散养的农户一般饲养1到5头猪，养猪是其家庭的副业。猪肉的供应主要面向于附近的农村和城镇，不能为其带来巨大的经济收益。

1.2专业养猪户

专业养猪户一般拥有几十到几百头猪，具有一定的规模，养猪也具有了一定的专业性，有专门的养猪场，专人负责打理。

1.3工厂化养猪

工厂化养猪在这三种养猪模式中规模最大，一般具有上千至上万头猪。这种养猪模式投入高，需要有极其专业的管理人员，可以向国内大批供应猪肉甚至出口。

2. 我国养猪业存在的问题

2.1养猪场选址规划不合理

养猪选址十分重要。选址的好坏决定了猪养殖过程中是否方便进行消毒和隔离等相应的措施。猪圈的规划和建设不能贪图便宜，便宜的建材导致隔热，保湿不合理。配套设施的不合格也会对养殖产生不利的影响，很多养猪场内人畜混居，没有隔离舍，导致垃圾堆积，臭气熏天，没有对应的消毒措施，造成了很差的影响，对人们的健康造成不利的影响。所以说养猪场的选址应该设立在地势高，干燥，背风向阳，排便方便，符合卫生防疫标准的地方，便于养猪场的废物处理。

2.2管理技术不科学

养猪场的科学管理在为人们带来收益的同时也提高了效率。太原市的养猪场存在很多管理问题。比如饲养员素质不高，分工细化不合理，缺乏有效的技术支持。人员素质低下的现象尤其出现在农村养猪中，饲养员缺乏消毒意识，检疫意识不足，防疫思想也不到位都是客观存在的问题。该类人员从事养猪业具有一定的盲目性。

除了饲养员素质不高的问题，还有劣质猪淘汰的问题。在饲养过程中没有合理的进行品种淘汰，对身体有缺陷，产仔量少，哺乳不好的猪进行淘汰，从而导致整个养猪场的猪肉质量下降。因此要对猪的健康状况，生育状况进行严格的筛选。

2.3 农村养猪观念相对落后

农村养猪中最大的问题就是观念落后，在养殖过程中没有专业的兽医人员，对新购入的猪不进行疫苗的注射，对生病的猪不进行及时的处理。养殖环境恶化，疾病控制难并且传播快，会对养殖场造成威胁，严重的会造成重大的经济损失。

三、养猪业的发展特点

1. 养猪工业化，现代化

随着科学的发展，养猪业越来越趋于工业化。我国现在养猪业发展趋势是养猪场趋势逐渐减少，养猪规模在不断的扩大。我国的养猪业现代化水平达到了一个新的高度。

2. 饲料工业十分发达

饲料在猪的养殖中过程中十分重要。饲料的正确使用可以促进猪的健康生长合理发育。因此要从原料的选择，加工等方面入手，提高饲料的营养含量，提升饲料的质量。

3. 饲养管理技术不断革新

在养猪过程中要充分利用科学技术。利用杂交技术，人工授精技术培育出优质的品种，带来可观的经济收益。

4. 猪的品种和类型多样化

我国养猪业猪的品种多样，类型多变，要根据不同猪的特点合理养殖。

四、养猪业对环境的影响

养猪业存在环境问题这是不可否认的。养猪产生的污染物中有有害成分。兽药，消毒药物，温室气体排放都值得关注。养殖场的搬迁过程中存在着旧场的处理问题和新场的环保措施问题。如果猪场只是简单的搬迁而没有提升，就完全没有必要搬迁。因此搬迁后要合理规划养殖规模，养殖场布局，进行科学的改善。

对于养猪业的环境问题要做到综合管理，综合防治。例如调整饲养规模，合理选址规划，配置相应的措施，提高饲料的利用率，做到和谐养猪。

五、养猪业的发展前景

生态环保是养猪业未来的发展前景。现如今人们对食品安全和环境问题越来越重视。如何在保证猪肉食品安全的同时做到保护环境就成了未来的研究和发展方向。

食品安全问题暴露了在养殖过程中存在的隐患。在未来病疫的防治，饲料添加剂的把控会成为重点。对上述问题实行检测和预防，减少猪肉的患病率，及时做好防治措施，提高猪肉质量，可以为食品安全问题做出更大的贡献。

养猪业在一定程度上对环境造成了污染。因此养猪规模化，集约化，生态养猪是未来的发展趋势。生态养猪具有种养结合，健康养殖，资源循环的特点。只有规模养猪，合理规划，才能最大限度的减少环境污染，做到低碳环保，智能养猪，为构建社会主义和谐社会出一份力。

六、结束语

我国的养猪业发展还比较乐观，但是猪养殖过程中面临的防疫问题，食品安全问题不容忽视。只有注重养猪各个环节中的细节，根据当地的实际情况，合理养殖，才能使养殖场不断发展，做到低投入，高收益，使中国的养猪业不断发展，成为养猪强国。

参考文献

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