如何做实大学生实习工作，提升实习实践教学质量

熊双丽 李安林

摘 要 实习难和消极实习是目前大学生实习中存在的严重问题。本文主要从如何构建合理的培养方案与校外实习实践教学体系、建立长期稳定的大学生实习实践基地，以及有效的组织管理和实习制度三方面，建议如何做实做强大学生实习工作，进一步提升实习实践教学质量。

关键词 大学生 实习 教学质量

中图分类号：G642.44 文献标识码：A

How to Carry out College Internship and Enhance the

Quality of Internship Practice Teaching

XIONG Shuangli， LI Anlin

（School of Life Science and Engineering， Southwest University of

Science and Technology， Mianyang， Sichuan 621010）

Abstract Practice hard and negative practice is a serious problem currently exists in college internships. This article from how to build a reasonable off-campus internship training programs and practical teaching system， the establishment of long-term stability of the college internship practice base， and effective organizational management and internships three suggestions on how solid and stronger college internship， to further enhance the practice of teaching practice quality.

Key words college students； internship； teaching quality

毛泽东同志强调“实践是检验真理的唯一标准”。歌德也曾强调“知识只有通过高贵的实践影响外面的世界”。大学生的实习对于学生、学校和企业来说，分别是弥补自己就业的短板和通向就业的一扇门窗，提升教学质量与就业力和就业率的重要举措，企业考察和储备人才的有效方式。高校和企业非常重视大学生的实习，尤其是各高校，纷纷投入大量的人力、物力和财力来支持学生的各类实习实践活动。但目前学生在校外实习涉及到工资待遇、人身安全、商业机密泄露、企业正常运转、以及实际操作经验少和好奇心强给企业带来的其它经济和社会问题，导致很多企业不愿意接收实习生，一些单位由于签订了相关合作协议，形式上接收实习生，但对于实习岗位的安排不完全考虑学生实习的最终目标，仅是让学生做一些整理文件、打杂之类的事情，不能完全达到实习目的，一些专家质疑实习的效果，并提出是否可以取消高校的实习。但是，一旦取消大学生的各类实习，现代教学研究型大学又如何培养出高素质的应用型人才？近年来，部分地方政府出台大学生实习相关政策，如广东为大学生实习见习立法，另外，还组织企事业单位接收实习生，起到了较好的效果。结合自己多年的高校教学经验，笔者认为现在不应该关心是否是实习，应该是如何做实大学生的实习工作，让实习作为理论 联系实践的重要纽带与载体，真正让学生在实习实践中扎深理论知识，在实践中出真知，在实践中培养职业道德和素养，在实践中认真社会，在实践中磨砺与成才。

1 合理的培养方案与实习实践教学体系是做实实习工作与提高实习质量的前提条件

培养方案是人才培养目标与培养规格的具体化和实践化形式，是实现高校“培养什么样的人与怎样培养这样的人”的关键环节。成功的培养方案始终将实习实践融入整个大学四年的学习，包括认知实习、课程设计与实习、生产实习与毕业实习。每种实习都是完成对整个教学课程的学习和对学生某些知识、素质和能力的培养与提升。西南科技大学食品科学与工程本科专业校外实习实践体系示意图如图1：

图1

我们主要依托食品科学与工程专业校外实习时间创新培养平台与基地，突出“知识-能力-素质”协调发展的教育理念，以学生的学习、工作、创新、管理、沟通、社会适应和工程实践等能力的培养为核心和主线，着实培养和提高大学生的社会责任感、创新思维和精神、实践和就业能力等。

2 稳定的大学生实习实践基地的建设是做实大学生实习工作的基础和保障

尽管校内也有相关的实验实训基地，但学校的实验实训基地犹如模拟的真空实习环境，学生只能学会相关的实际操作和培养一定的创新能力，但毕竟没有真正融入社会。稳定的校外实践基地才是培养提高大学生实习实践能力的重要资源和保障。目前证明，仅靠学生自己联系实习单位实习是完全不可能，也达不到实习要求，还是需要学校通过各种途径建立一定数量和质量的实习基地。当前十分有效的校企合作模式主要包括“订单”合作模式、产学研模式、顶岗实习模式、共建校外实习基地模式。不管是哪一种模式，都是校企双方长期保持“平台对接、资源共享、优势互补、共生发展”的良好合作关系，核心目标是校企双方联合办学和联合育人。

各高校各专业建立和保持一定数量和质量的实习实践基地是做实大学生实习工作的基础和保障。实习基地的建设主要是为实习实践教学服务，应根据实习实践教学目标与计划，企业和行业优势，建立多层次实习实践基地。适合认知实习的单位不一定完全适合生产实习，适合生产实习的单位比一定完全适合毕业实习。实习基地的选择与建立一定不能简单地建在一方意愿的基础之上，学校组织实习主要是处于教学质量提升和缓解就业压力等需要，而企业接收学生实习可以是主动联合学校为自己和社会培养学生，也可能是为了寻找廉价劳动力和节约经济成本，也可能是为了提升自己在社会中的声誉和地位。因此，学校—企业—学生“三赢”的实习基地才是高校真正能长期合作培养人才的战略合作伙伴。

3 大学生实习的有效组织管理和实习制度是提高实习效果与质量的前提条件

有效的基地组织管理与实习制度才能长期有效地维护与促进各实习实践基的良性发展。简单的依赖于人际关系的经验性和个体随机行为的实习，双方没有明确个则的责、权、利，意味着实习基地的随意性、临时性和不规范性，不能充分保障学生系统化的教学实习和各类实践。只有政府、学校、企事业单位、大学生及家庭一体化的组织管理和建立各种规范、系统的实习制度，才能保障各类实习基地的有效性和长期性。

目前，国家和地方政府制定了一些关于大学生实习的相关政策，但远远不能满足现代大学生实习的需要。笔者认为在现有相关法律制度条件下，有效的组织管理和实习制度主要包括：（1）校企双方签订产学研和共建实习基地类协议，明确双方的责、权、利，包括明确学生实习产生相关的经费和安全问题等。有了协议的约束，督促企业将大学生实习工作作为人力资源管理工作的一部分，并建立完善的实习制度，尤其可以促进双方积极地、规范地履行各自的义务，保障每年各种实习的顺利进行。（2）学校建立完善的实习制度并认真执行。尽管各高校都制定了比较规范的实习相关文件，并成立相关机构，但执行力度不够，认为实习工作主要是实习指导教师的任务，没有完全落到实处，导致师生、企业和社会对大学生实习的极大不满。因此，学校应充分重视实习工作，包括师资和经费的保障等。（3）实习前学校对实习生的教育与组织是完成各类实习的关键。正处于青春期的大学生在很多方面还远未成熟和稳定，缺乏职业素质和自我价值与能力的评价。实习前相关校内外实习指导教师和任课教师应系统介绍和强调实习实践的目的意义、任务、校内外各项规章制度、考核、安全等内容。另外，提醒同学们切勿眼高手低，应正确定位，珍惜实习机会，在实习中积极主动多做、多问、多思、多学，认真做好实习日记。（4）学校应在相关企事业单位聘请实践经验丰富的管理或技术人员等作为校外实习指导教师和兼职导师，一方面可以和校内指导教师共同负责实习实践教学工作，还可以参与校内理论课堂教学和教学改革工作，有利于革新教学模式，培养企业和社会真正需要的高级应用人才，同时，还可以经常为学生做专业兴趣、职业、技术、管理等方面的社会教育。（5）校企双方共同评价学生实习实践成绩或表现。不管是教学体系里的必修生产实习和课程实习，还是一般社会实践和科学研究等，都应认真评价学生实习成绩或表现。这样可以有效督促学生认真实习，也可以及时了解实习中学生和企业表现出的一些问题，便于后期基地与实习机制建设的改进。（6）建立合理的实习基地评价和考核体系，定期进行实习基地评价和考核。高校应该根据评价评价和考核体系，每年考核所有基地，改革或淘汰运行不良的实习基地，增加“三赢”基地的投入，确保大学生有长期稳定的优秀的实习单位，进一步提升实习实践教学质量。

总之，真正的高等教育富含实习实践学习。实习实践的学习是高校学习的延伸，同时又是社会性的学习，不仅仅靠高校师生完成，更是政府、学校、企事业单位、大学生及家庭共同关心和努力探索，不断制定相关国家法律法规，革新教学模式、组织管理和实习制度等，真正长期有效做实大学生实习工作，真正发挥实习实践教学的作用，真正培养企业和社会需要的集知识-能力-素质三位一体的高级应用型人才。

基金项目：西南科技大学示范实习基地建设项目（12xjjx73）

参考文献

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