美国芦笋品种UC800高产栽培技术

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导读：芦笋嫩茎味美，具有防病、防癌、抗癌作用。湘潭市蔬菜科学研究所2008年引进美国芦笋品种UC800，2010年春芦笋上市，产品供不应求，在湘潭市获得较好的经济效益。第一年每667 m2投入800元，3年后667 m2产量超过750 kg，纯收入4 000～5 000元。

芦笋学名石刁柏，又名龙须菜，属百合科多年生宿根性旱作草本植物，以食嫩茎为主，一次栽培可连续采收15年以上。芦笋嫩茎质地细嫩，风味鲜美可口，经常食用除了能补充维生素和矿物质外，因其含有天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种甾体皂苷物质，对心脏病、高血压、水肿、白血病、膀胱炎等病症有一定的疗效，同时具有抗癌、防癌的作用，是一种名贵的保健食品，消费者日趋增多，成为亟待发展的热门蔬菜。

湘潭市蔬菜科学研究所2008年引进了美国芦笋品种UC800，2010年春季芦笋上市，产品供不应求，获得了良好的经济效益。通过近几年的试验表明，UC800在本市种植产量高、品质优、病虫害轻，适应性强，凡土层深厚、疏松、富含有机质、排灌良好的地方均可栽培。种植芦笋头年每667 m2投入成本（包括种子、农药、肥料等）约800元，3年后667 m2产量超过750 kg，667 m2纯收入4 000～

5 000元。现将其优质高产栽培技术介绍如下。

1 播种育苗

1.1 苗床整地

选用富含有机质的菜园土作苗床，结合耕地667 m2施腐熟有机肥3 000 kg、三元复合肥50 kg，作成宽1.3～1.5 m的畦。苗床消毒用50%多菌灵或70%敌克松600倍液浇洒，同时每667 m2用1 kg毒死蜱颗粒拌细沙撒施于畦面，以防蝼蛄等地下害虫。

1.2 种子处理

首先将种子在温水中搓洗几遍，除去表面蜡质，然后用50%多菌灵500倍液浸24 h，再在30℃左右温水中浸2～3天，每天换水1次，浸好后28℃左右保湿催芽，每天用温水漂洗1～2次，3天发芽率达80%，即可播种。

1.3 播种

芦笋种子发芽的起始温度为5℃，适宜温度为25～30℃，高于30℃发芽率明显下降，本地适宜播期为3月中旬至4月初，采用小拱棚育苗，667 m2用种50 g。当种子露白时按株行距10 cm×10 cm点播，盖土1～2 cm厚，平地覆膜保温、保湿，然后加盖小拱棚。

1.4 育苗

当20%种子出苗时揭掉平地的膜，同时注意小拱棚内温度变化，高于30℃时及时通风，气温稳定在17℃时揭膜炼苗。待苗高30～40 cm、每株茎数3个以上即可移栽。为了防治苗期杂草，播种后每667 m2苗床用75～100 g乙草胺对水喷施畦面。

2 整地移栽

2.1 整地

移栽前深翻地30 cm，然后按行距1.5 m沿直线挖定植沟，沟深40 cm，沟宽40～50 cm。每667 m2施入腐熟有机肥5 000 kg、三元复合肥50 kg，将肥料与土充分拌匀后填入沟内。

2.2 起苗定植

沿笋苗行中间，用铁铲割成方块，然后带土将苗起出，按大小分级定植于沟内，行距25～30 cm，667 m2栽1 200株。移栽时将苗根与土轻轻压实，然后盖土3～5 cm，浇水自然塌实即可。

3 田间管理

3.1 定植以后的管理

定植后保持土壤见干见湿，夏秋季在植株两侧施2～3次稀薄粪肥，冬季地上茎枯萎后，将枯株全部割除焚烧，在畦面667 m2施腐熟猪粪2 000 kg，来年早春结合中耕培土将肥料培入植株旁边土内。

3.2 采收期间管理

3月待嫩茎长出地面25～30 cm时，即可平地采割上市。4月上中旬选无病、健壮茎粗0.8～1.2 cm以上的芦笋留作母茎。每株保留6根，当选留母茎形成后，新抽生嫩茎变小时，每隔10～15天，667 m2追施尿素10 kg、氯化钾10～15 kg，少量多次。采收期要保持土壤湿润，7月底结束采收。

3.3 采收后的管理

采收结束后清除所有杂草，同时将细茎、畸形茎割除，地表全面喷多菌灵、托布津等杀菌剂。清理完毕后，667 m2施腐熟猪粪2 000 kg、复合肥40 kg，畦面中耕培土防倒伏，然后每667 m2用敌草快120 g对水100 kg喷雾地表。冬季地上茎枯萎后，割除残茬彻底焚烧，全面喷洒50%多菌灵300～500倍液地面消毒，早春嫩茎抽生前结合中耕在植株两侧开沟，每667 m2施腐熟有机肥3 000 kg、三元复合肥50 kg。

4 病虫害防治

主要病害有茎枯病、褐斑病、根腐病、立枯病等。彻底清园，雨季排水，去掉枯枝残叶。发病初期喷0.3%～0.4%波尔多液、50%甲基托布津或50%多菌灵600～800倍液，每7天1次，连喷2～3次。虫害有斜纹夜蛾、蚜虫、蓟马等，可用5%抑太保（氟啶脲）1 500倍液喷杀。

参考文献

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[2] 尹舒博.芦笋高产栽培技术[J].农民致富之友，2011（3）：17.

[3] 王建菊，朱华，郭金萍.大棚芦笋高产栽培技术[J].上海蔬菜，2010（1）：28.

[4] 徐晓炯，罗建敏.芦笋高产栽培技术[J].宁波农业科技，2011（2）：30.

[5] 刘凤兰，于成伟，潘肃，等.芦笋栽培技术[J].吉林蔬菜，2010（5）：58.