江西盐原料质量指标远高于国家标准赣盐占领香港七成市场

●邬 健 曾志军 左阳天

江西盐原料质量指标远高于国家标准赣盐占领香港七成市场

●邬 健 曾志军 左阳天

江西出口的商品哪些在境外市场掌握当地最大话语权？笔者日前从江西出入境检验检疫局了解到，江西香港两地水相连，地相近，人相亲。赣产生猪年供港数量达到40余万头，达到总量的27%，列全国第二位，中部第一位；赣产蔬菜夕发朝至，成为香港市民餐桌的美味；而赣产深井岩盐更占具香港市场70%的份额，全球领先。

江西在境外市场占有率最高商品是食用盐

江西在境外市场占有率最高商品是食用盐！尤其在香港特区掌握了绝对的市场占有率。据了解，香港市场年消费盐约28000吨，以往主要是海盐，由于海水污染等原因，海盐的市场萎缩。江西盐原料采自千米以下的地下深井岩石之间，各项质量指标远高于国家标准，为优质矿盐，深受港人欢迎，迅速占领香港市场，年供应量达到19350吨，约占市场70%，平均每天一节火车皮运赣盐入港。

江西出入境检验检疫局食检处负责人介绍，盐是市民一日三餐离不开的食品，关系到食品安全，原料好是基础，对此，检验检疫部门采取严格的监管措施。

首先，实行市场准入。生产企业必须依照国家和相关进口国（地区）法律、法规及食品安全卫生标准进行生产、加工、储存、运输等。同时，应该具备较大的生产规模和生产能力，经过检验检疫部门考核合格，才能具备资格。目前，位于樟树的江西晶昊盐化公司通过了检验检疫部门考核，具有出口资格；其次，质量体系有效运行。生产企业必须建立和实施以危害分析和预防控制措施为核心的食品安全卫生控制体系，并保证体系有效运行；最后，产品质量可追溯。生产企业必须建立并有效执行产品追溯系统。

除了零售 香港众多大牌厂商均采购赣盐

笔者了解到，出口香港的江西盐主要集中在樟树市。除了在超市等传统零售市场外，拥有650多间分店的香港最大最多元化餐饮集团——美心食品以及李锦记等香港大牌食品企业均采购樟树生产的食用盐作为原料。不过由于江西企业并没有在香港进行巨资的广告营销，不少香港代理商仍使用诸如“荷花牌”等本地商标来包装江西食用盐。

目前，江西出口盐质量稳定，品种增多，开发了高附加值盐产品和其他高端产品，香港市场占有量不断扩大的同时，还销往马来西亚、菲律宾、澳大利亚等国家和地区。