福安水牛生理生化指标的测定

吴晓鸣 福建省福安市畜牧兽医局 福建福安 355000

福安水牛生理生化指标的测定

吴晓鸣 福建省福安市畜牧兽医局 福建福安 355000

选择福安水牛品种资源保护区临床健康的福安水牛公、母牛各10头进行福安水牛生理生化指标的测定。结果表明：福安水牛的呼吸频率、心率、体温都比滨湖水牛的都低；福安水牛的白细胞计数、血红蛋白比滨湖水牛略高，但在《奶牛疾病学》和《家畜生理学》的正常值范围内；福安水牛母水牛的红细胞数平均值比滨湖、摩拉、尼里、三元杂种、广西本地五种母水牛都低；福安水牛白细胞总数比湖南滨湖母水牛、摩拉水牛高，比尼里母水牛、广西灵山当地母水牛低；而福安母水牛的白细胞总数仅比广西灵山当地水牛低。福安水牛的生理生化指标在性别上没有显著性差异。

福安水牛 生理生化 指标测定

为提高福安水牛的生产性能，充分发挥福安水牛的生产潜能，需要对福安水牛进行多方面的研究，迄今尚未见福安水牛血液生理生化指标方面的报道。血液生理生化指标不仅对动物疫病临床诊断具有重要的意义，而且还能反映动物的生物学特性。为了给福安水牛今后的杂交改良、疫病防治及健康状况监测提供更全面的理论依据，笔者对福安水牛生理生化指标进行了测定。

1 材料与方法

1.1 试验动物选择福安水牛品种资源保护区临床健康的福安水牛公、母牛各10头。

1.2 试牛所处大气环境环境温度为28℃，相对湿度74%，气压为100.12 kpa。

1.3 试验方法按公母分为2个组，每组10头。上午7∶30-8∶00颈静脉采血，按所测指标要求，用一次性自动定量颈静脉采血管接血。采后立即送到实验室处理待测。

1.4 测定项目白细胞计数，红细胞计数，血红蛋白，血小板计数，红细胞压积，平均红细胞体积，平均血红蛋白含量，平均血红蛋白浓度，总蛋白。

1.5 生理指标的测定方法

1.5.1 体温（T，℃）试牛保定3～5 min后，用已校

准的兽用体温直肠测温3～5 min的值。

1.5.2 呼吸频率（次/min）试牛保定5 min，待呼吸平稳后，用手放在牛鼻孔前感觉，用眼观察鼻翼开张数，并计呼吸次数，每次3 min，再换算为次/min。

1.5.3 心率（HR，次/min）试牛保定3～5 min后，在安静的条件下，听诊心脏每分钟跳动次数，听取两次取两次的平均值。第一次先试测。然后连续2 d测定该三项指标作为测定结果。

1.6 数据统计和处理方法分别按年龄和性别分组，各项指标的测定结果按公水牛和母水牛以及总体分组统计，以样本数（n）、平均数（x）、标准差（SD）、最大值（max）和最小值（min）来表示。公水牛与母水牛的差异用t检验检测其显著性。按性别分组的以“平均数±标准差”表示统计结果，进行单因素方差分析，差异显著者在P＜0.01水平上进行多重分析[1]。

2 结果与分析

2.1 福安水牛生理指标福安水牛生理指标测定结果见表1，可见福安水牛的呼吸频率、心率、体温都比滨湖水牛的都低[2]。

2.2 福安水牛血液生理生化指标福安水牛9项血液生理生化指标的测定结果见表2，福安水牛公水牛和母水牛9项生理生化指标对比见表3。

表1 福安水牛生理指标测定结果

表2 福安水牛9项血液生理生化指标

表3 福安水牛公水牛和母水牛9项生理生化指标

福安水牛的白细胞计数、血红蛋白比滨湖水牛略高，但在《奶牛疾病学》[3]和《家畜生理学》[4]的正常值范围内(见表4)；福安水牛的红细胞数平均值（5.35±4.02×1012/L）较湖南所所测的3～14岁滨湖母水牛的值（6.20±1.08×1012/L）低，也比广西农学院测定的3～15岁摩拉母水牛（8.03±0.91×1012/L）、尼里母水牛（8.43±1.14×1012/L）、3～9岁三元杂种水牛（8.34± 0.91×1012/L）和广西本地母水牛（7.71±0.72×1012/L）低[5]，福安水牛母水牛的红细胞数平均值（5.04± 4.02×1012/L）比上述五种母水牛都低；白细胞总数（10.56±3.49×109/L）比湖南滨湖母水牛（9.6±2.2×109/ L）、摩拉水牛（9.9±2.1×109/L）高，比尼里母水牛（11.6±3.3×109/L）、广西灵山当地母水牛（13.8±3.8× 109/L）低；而福安母水牛的白细胞总数（11.42±3.98× 109/L）比湖南滨湖母水牛、摩拉水牛、尼里母水牛高，仅比广西灵山当地母水牛低。造成这些差异的原因是否与牛的品质或与环境等因素有关有待进一步探讨。福安水牛的总蛋白含量（69.75±5.92 g/L）比滨湖水牛（69.20 g/L）稍高，比广西灵山当地水牛（71.5 g/L）、凉山耗牛（77.6 g/L）、四川云南耗牛（97.70± 21.1 g/L）低。在健康的情况下，血液中蛋白质主要来自饲料蛋白质，牛采食后，经消化道消化水解而来[6]。从福安水牛的总蛋白含量来看，可以说明试牛蛋白质摄食量偏少，需要加强福安水牛蛋白质含量的摄入。其他血液生理生化常值难于查到同类的资料，无法进行对比。

从表3中的数据可见，福安水牛公水牛和母水牛的各项生理生化指标都非常相似，通过t检验，差异不显著（P＞0.05）。这表明福安水牛的生理生化指标在性别上没有显著性差异，无论是公水牛和母水牛都可以采用其总体指标作为判定福安水牛健康与否的标准。

由于该次指标测定的个体数有限，可能存在一定的误差。对福安水牛首次进行生理生化测定的结果，虽然不是很全面，但也具有一定的代表性，可供参考。

表4 全血血液生理生化常值

[1]白海涛.玉树耗牛12项血液生理生化指标的测定[J].青海畜牧兽医杂志,2009,39(1):8-11.

[2]杨炳壮,梁贤威,文秋燕,等.杂交水牛不同生长阶段主要血液生理生化值指标的测定[J].中国草食动物,2005,25(4): 23-25.

[3]威廉·C·雷布汉（美）.奶牛疾病学[M].北京:中国农业大学出版社,1994.

[4]南京农业大学.家畜生理学[M].北京:中国农业出版社, 2000:14-19.

[5]骆洪俊,李德富,宋小白,等.广西本地水牛、尼里牛、么拉牛及三元杂种生理常值的测定[J].广西畜牧兽医,1986(2): 31-32.

[6]李德富.西林母水牛27项血液生理生化指标的测定[C].广西:第五届亚洲水牛大会论文集,2006:175-177.

Measurement of physiological and biochemical index of Fu'an Buffalo

Wu Xiaoming
(Fuan Bureau of animal husbandry and veterinary medicine,Fujian 355000)

10 male and female buffalos,respectively,were selected and were determined for physiological and biochemical parameters. The result show that Fuan buffalo respiratory rate,heart rate,body temperature is lower than the Lake Buffalo;Fuan buffalo white blood cell and hemoglobin were slightly higher than the Lake Buffalo,but within the normal range in the“dairy cattle diseases”and“animal physiology”;The average number of Fu'an female buffalo red blood cells are lower than Lakeside,Murrah,Nili,three hybrids,five female buffalo breeds in Guangxi local;Fuan Buffalo WBC were higher than Hunan Lakeside buffalo and Murrah,lower than female Nili buffalo and local female buffalo Guangxi lingshan;Female Fuan buffalo WBC only lower than the local buffalo Guangxi Lingshan.Fuan Buffalo physiology and biochemical were not significant differences in gender.

Fuan Buffalo physiology and biochemical indexes measurement

A

1003-4331（2014）06-0005-03