民猪与长白猪哺乳仔猪腹泻程度的差异及其对生产性能的影响

王希彪，黄宣凯，崔世泉，狄生伟，王亚波

（东北农业大学动物科学技术学院，哈尔滨 150030）

民猪与长白猪哺乳仔猪腹泻程度的差异及其对生产性能的影响

王希彪，黄宣凯，崔世泉，狄生伟，王亚波

（东北农业大学动物科学技术学院，哈尔滨 150030）

试验将民猪与长白猪哺乳仔猪按腹泻程度划分为健康、轻度腹泻、中度腹泻和重度腹泻组，分析品种间腹泻程度的差异及不同组别日增重和相对生长率（体重增长的有效指数，即单位时间单位体重的重量增加）差异，研究腹泻程度对两品种哺乳期仔猪生长发育的影响。结果表明，长白仔猪较早进入腹泻高峰期，腹泻率显著高于民猪仔猪（P＜0.05）；仔猪腹泻程度对仔猪日增重影响显著，健康长白仔猪平均日增重极显著高于中度、重度腹泻组（P＜0.01），健康民猪仔猪平均日增重极显著高于重度腹泻组（P＜0.01）；长白仔猪与民猪仔猪35日龄相对生长率在不同腹泻程度组内无显著性差异（P＞0.05）。

民猪；长白猪；仔猪；腹泻；生产性能

仔猪腹泻是猪场常见疾病，导致饲料报酬降低、生长受阻、死亡率增高。导致仔猪腹泻原因很多，生产中多关注环境、饲料营养、母猪饲养管理等方面影响，而忽视遗传因素[1-2]。不同品种仔猪在断奶应激后会诱发腹泻，腹泻程度对仔猪生产性能影响显著[3-4]。汪蕊等研究表明，民猪与长白仔猪断奶1周内，两品种仔猪断奶健康组日增重极显著高于其余组[5]。而不同品种仔猪哺乳期腹泻程度对仔猪生产性能影响的研究报道较少。

本文通过对民猪与长白猪哺乳仔猪按腹泻程度分组比较，研究民猪与长白仔猪哺乳期腹泻变化，探讨两品种仔猪腹泻程度差异及其对仔猪生产性能影响，为从遗传角度探讨仔猪抗病力提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验猪群

试验仔猪为黑龙江省兰西县种猪场，2012年民猪仔猪285头和长白仔猪301头。

1.2 数据采集

1.2.1 哺乳仔猪排粪情况观察

由仔猪出生开始至35日龄断奶为止，每天上午、傍晚逐头检查哺乳仔猪的肛门，观察有无粪便污染和红肿，检查每窝仔猪腹泻后的粪便状况并进行评分，做好相关记录。计算哺乳期不同品种断奶仔猪的腹泻率、腹泻频率和腹泻指数。

该指数越高，代表腹泻越严重[3]。粪便状况评分标准见表1。

表1 粪便状况评分标准Table 1 Evaluation standard of faeces situation

1.2.2 哺乳仔猪生产性能

仔猪出生和35日龄时分别对每头仔猪进行称重，计算哺乳期仔猪的日增重及日相对生长率（R）。

日相对生长率计算：W2=W1×e∧R(t2-t1)，其中e为自然对数的底（2.718）、W1为t1时的体重、W2为t2时的体重、R值即为仔猪日相对生长率。

1.3 数据统计

用Excel 2003软件计算哺乳期仔猪腹泻率、腹泻频率、腹泻指数、日腹泻率、个体腹泻评分总和、日增重及日相对生长率等。采用最优分割法（Fisher法）和FASTCLUS过程（快速聚类过程）对哺乳期仔猪腹泻评分总和进行统计，依据组间差异最小原则将腹泻程度分为健康、轻度腹泻、中度腹泻和重度腹泻四组。应用SAS 8.0软件对上述数据进行统计分析。采用χ2独立性检验比较品种间腹泻程度（腹泻率、腹泻频率）差异性。应用两因素最小二乘分析法对不同腹泻程度下品种间日相对生长率进行差异显著性分析。

2 结果与分析

2.1 哺乳期民猪与长白仔猪腹泻比较

2.1.1 民猪与长白哺乳仔猪腹泻程度的比较

哺乳期仔猪腹泻率、腹泻频率和腹泻指数如表2所示。χ2独立检验结果表明，民猪腹泻率显著小于长白猪（P＜0.05），两品种腹泻频率无显著差异（P＞0.05）。民猪仔猪腹泻指数极显著低于长白仔猪（P＜0.01）。

表2 不同品种哺乳仔猪腹泻程度Table 2 Different breeds suckling piglets diarrhea degree

2.1.2 民猪与长白仔猪不同腹泻程度发生率的比较

哺乳期民猪与长白仔猪各腹泻程度发生率结果见表3。整体来看，长白仔猪腹泻发生率高于民猪仔猪（P＜0.01）。其中，长白仔猪中度和重度腹泻发生率显著高于民猪仔猪（P＜0.01）。

2.1.3 民猪与长白仔猪腹泻率变化趋势

民猪与长白仔猪腹泻率变化趋势如图1所示。两品种仔猪均在14日龄左右出现腹泻高峰，民猪仔猪腹泻高峰期为12～17日龄，长白仔猪腹泻高峰期为9～18日龄，可以看出，长白仔猪较民猪仔猪提前进入腹泻高峰期，且长白仔猪腹泻率总体上高于民猪。

表3 不同品种哺乳仔猪各腹泻程度发生率Table 3 Different breeds suckling piglets different diarrhea degree occurrence rate

图1 民猪与长白猪哺乳期内腹泻率变化Fig.1 Change of Min pig and Landrace piglets diarrhea rate during lactation period

2.2 腹泻程度对仔猪生产性能的影响

2.2.1 腹泻程度对仔猪增重的影响

腹泻程度对两品种仔猪日增重影响见表4。随仔猪腹泻程度的增加，两品种仔猪日增重均逐渐降低，仔猪腹泻程度对仔猪日增重影响显著。健康长白仔猪平均日增重极显著高于中度、重度腹泻组（P＜0.01），健康民猪仔猪平均日增重极显著高于重度腹泻组（P＜0.01）。

表4 不同品种不同腹泻程度仔猪的平均日增重Table 4 Different breeds and different diarrhea degree piglets average daily gain

2.2.2 腹泻程度对仔猪日相对生长率的影响

日相对生长率指单位时间单位体重的重量增加速率，即试验期内每日相对于前一日的平均增重速率，其以原重为基础评价生长能力的强弱。长白仔猪和民猪仔猪哺乳期日相对生长率对比，见表5。

表5 不同品种不同腹泻程度仔猪日相对生长率Table 5 Different breeds and different diarrhea degree piglets daily relative growth rate

由表5可知，两品种仔猪35日龄日相对生长率在各个腹泻程度内无显著性差异（P＞0.05）。在重度腹泻时，长白仔猪35日龄日平均相对生长率低于民猪仔猪，差异接近显著水平（P=0.0558）。

3 讨论与结论

3.1 民猪和长白猪哺乳期仔猪腹泻发生的差异

仔猪刚出生时体内抗体水平基本为零，出生后通过吸收初乳获得母源抗体，提高自身免疫水平[6]。Drew等研究指出仔猪腹泻主要集中在7～21日龄期间，这可能是由于仔猪出生后7～8 d开始逐步建立自身免疫系统[6-7]，4～5周时自身免疫系统开始发挥作用[8]，仔猪从母体获得被动免疫水平逐渐下降，因此10～18日龄仔猪处于免疫低谷期[9]，易因感染而引起腹泻。本试验仔猪腹泻率变化趋势与Drew等研究结果一致，两品种仔猪均在14日龄出现腹泻高峰。民猪无论腹泻率、腹泻频率还是腹泻指数均低于长白仔猪，民猪仔猪中度和重度腹泻发生率显著低于长白仔猪（P＜0.01），说明民猪仔猪较长白仔猪具有更强抗腹泻能力。

新生仔猪小肠对大分子免疫球蛋白吸收无选择[10]，仔猪出生36 h后，仔猪肠道关闭，不能完整吸收肠道内免疫球蛋白[11]。因此，仔猪肠道关闭时间晚有利于对免疫球蛋白吸收，但仔猪肠道由“开放”到“关闭”的过程，实际上是肠道发育由不成熟到逐渐成熟的过程，肠道“关闭”可防止细菌及病毒入侵[12-13]，增强仔猪肠道对外界致病菌抵抗力。本试验中民猪仔猪3日龄前腹泻率高于长白仔猪，民猪仔猪腹泻高峰期为12～17日龄，而长白仔猪高峰期为9～18日龄，长白仔猪较早进入腹泻高峰且有较长的腹泻高峰期。这一结果与肠道开放与关闭时间、母乳抗体水平等的关系还需进一步研究。

3.2 腹泻程度对仔猪日增重的影响

虽然腹泻发病机制复杂，但是任何类型腹泻都会引起机体内环境改变，本质是胃肠道水电解质吸收和分泌功能的紊乱[14]，胃肠道分泌、吸收、消化和运动等功能发生障碍[15]，影响动物生长发育。本试验发现，随着仔猪腹泻程度增加，仔猪日增重逐渐降低。

基于品种间遗传差异，绝对日增重不能反映腹泻对两品种仔猪生产性能的影响程度。因此，本试验以日相对生长率反映腹泻对具有不同生长潜力两个品种的影响。试验结果显示，民猪仔猪日相对生长率高于长白仔猪，在相同腹泻程度下，两品种日相对生长率无显著性差异。在重度腹泻时，长白仔猪35日龄日平均相对生长率低于民猪仔猪，差异接近显著水平（P=0.0558），表明重度腹泻情况下，长白仔猪比民猪仔猪平均日增重受腹泻影响更大。

试验结果表明，腹泻程度对哺乳期仔猪日增重影响较大，民猪仔猪较长白仔猪具有更强抗腹泻能力，日相对生长势受腹泻程度影响较小。

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Difference of diarrhea and effect on growth performance between Minpig and Landrace sucking piglets

WANG Xibiao,HUANG Xuankai,CUI Shiquan,DI Shengwei,WANG Yabo(School of Animal Science and Technology,Northeast Agricultural University, Harbin 150030,China)

The experiment studied effect of diarrhea on growth and development of suckling piglets in two breeds.Min pig and Landrace sulking piglets were divided into health,slight,moderate and severe diarrhea based on diarrhea degree.And analyzed difference of diarrhea,daily gain and relative growth rate (effective index of weight gian,which is the gain of per unit weight in unit time)in different groups of these two breeds.The results showed that Landrace piglets reached diarrhea peak earlier and the diarrhea rate was higer than those of Min pig piglets(P＜0.05);the diarrhea degree could effect piglets daily gain significantly;in Landrace piglets the average daily gain of healthy group was higher than that of moderate diarrhea and sever diarrhea groups(P＜0.01);in Min pig piglets,the average daily gain of healthy group was higher than that of sever diarrhea group(P＜0.01);in both Min pig and Landrace pigs,the difference of the relative growth rate on 35 days in different diarrhea groups was not significant(P＞0.05).

Min pig;Landrace;piglets;diarrhea;growth performance

S828

A

1005-9369（2014）07-0079-04

时间2014-7-4 17:26:49 [URL]http://www.cnki.net/kcms/detail/23.1391.S.20140707.0843.010.html

王希彪，黄宣凯，崔世泉,等.民猪与长白猪哺乳仔猪腹泻程度的差异及其对生产性能的影响[J].东北农业大学学报,2014,45 (7):79-82.

Wang Xibiao,Huang Xuankai,Cui Shiquan,et al.Difference of diarrhea and effect on growth performance between Min pig and Landrace sucking piglets[J].Journal of Northeast Agricultural University,2014,45(7):79-82.(in Chinese with English abstract)

2013-03-14

国家科技支撑计划项目（2008BADB2B02-5）

王希彪（1965-），男，教授，博士，博士生导师，研究方向为动物遗传育种与繁殖。E-mail:wxibiao1967@aliyun.com