长白猪育肥期体重的影响因素分析

赵 辉 ，张江波，白俊艳

（1.焦作市中站区农业综合行政执法大队 河南 焦作 454000；2.焦作市中站区龙翔街道办事处 河南 焦作 454000；3.河南科技大学动物科技学院 河南 洛阳 471023）

长白猪又称兰德瑞斯，原产于丹麦，目前世界上养猪业发达的国家均有饲养，是世界上最著名、分布最广的主导瘦肉型猪种，是养猪生产中不可或缺的优良猪种。按引入先后，长白猪可分为英瑞系（即老三系）和丹麦系（新三系）。长白猪在国外三元杂交中常作为第一父本或母本，1964年长白猪首次引入中国，在引种初期，存在易发生皮肤病、四肢较弱、发情不明显及不易受胎等缺点。20世纪80年代后，经多年驯化，这些缺陷有所改善，体质日趋粗壮，适应性逐步提高，分布范围日益扩大。本研究分析众多因素对长白猪体重的影响，从中我们也可以找到哪些因素对长白猪的生长发育影响更为明显，为后期长白猪的饲养管理提供更好的理论基础。

1 材料和方法

1.1 材料

本研究收集了2007年到2010年共1807头长白猪的生产资料，性能测定在本场内进行。

1.2 统计方法

利于SPSS软件对长白猪发育期的体重进行多因素的方差分析，并利用LSD法进行多重比较分析。长白猪发育期对体重的影响因素主要有年份、季节、出生胎次、性别和场地等。2007年、2008年、2009年和2010年，年份总计有以上4个水平。冬季、春季、夏季、秋季，季节总计有以上4个水平。出生胎次：共有10个水平，分别为第 1、第 2、第 3、第 4、第 5、第 6、第 7、第8、第9和第10胎次。性别：总共2个水平，公、母。场地分为A和B两个场地。

2 结果与分析

2.1 方差分析

长白猪发育期体重的方差分析见表1，从表中可以看出年份、季节和出生胎次对体重有极显著影响（P＜0.01）；出生场地对体重有极显著影响（P＜0.01）；性别对体重无显著影响（P＞0.05）。

表1 长白猪体重的方差分析

2.2 各因素对长白猪体重的影响

各因素对长白猪发育期体重的影响见表2。由表2可以看出，年份对长白猪发育期体重的影响主要表现为：2007年、2009年和2010年的体重极显著高于2008年的体重 （P＜0.01），2010年的体重显著高于2007年的体重 （P＜0.05），而2009年的体重与2007年、2010 年相比无显著差异（P＞0.05）。

表2 长白猪体重的多重比较分析

长白猪发育期的体重在秋季时其测量值要高于冬季和夏季，而且两者之间的差异达到极显著水平（P＜0.01），长白猪发育期的体重在秋季和春季时两者的测定值无显著差异（P＞0.05）。长白猪发育期的体重在春季时其测量值要高于夏季，而且两者之间的差异达到极显著水平（P＜0.01），长白猪发育期的体重在春季和冬季时两者的测定值无显著差异（P＞0.05）。

长白猪发育期的体重公猪和母猪之间的测定值差别不大，而且两者之间的差异未达到显著水平（P＞0.05）。长白猪发育期的体重在A出生场的测定值要高于B出生场，而且两者之间的差异达到极显著水平（P＜0.01）。

长白猪发育期的体重在第10胎次时其测定值最高，显著高于第 1～6 胎次（P＜0.05），而第 7 胎次和 9胎次的长白猪发育期的体重显著高于第 1、3、4、5、6和 8 胎次的体重（P＜0.05）。

3 讨论

3.1 性别

一般对于猪的主要经济性状的生长性能来讲，公猪的效应要好于母猪的效应。因为，除了生理上的性别之差以外，在饲养管理上公猪的饲育条件也要好于母猪的饲育条件[1]。金海国等（2001，2002）[2-3]的研究表明，长白猪、杜洛克和约克夏猪的主要经济性状的最小二乘平均值在公母猪之间有着显著差异 (P＜0.05)，公猪的平均日增重显著高于母猪。也有研究表明，20～100 kg阶段杜长大、杜洛克和鲁农I号猪配套系商品猪公猪的日增重显著高于母猪，杜长大公猪的日采食量显著高于母猪，料重比则差异不显著。以上研究结果与本研究的结果不一致，本试验的结果是，性别对长白猪的生长发育性状无明显影响，但公猪的各个生长发育性状均要好于母猪。

3.2 年份与季节

试验结果表明，季节对长白猪的生长发育性状都有极显著影响（P＜0.01），于海霞等(2004)[4]发现，猪生长的适宜温度为15～25℃，超过或降低5℃分别为热、冷应激。储明星等(2004)[5]发现，夏季分娩的母猪具有最高的初生窝重和初生仔猪平均重；春季和冬季分娩的母猪具有最高的20日龄窝重和20日龄仔猪平均重；冬季分娩的母猪具有最高的45日龄窝重和45日龄仔猪平均重。本研究中长白猪秋季的体重极显著高于冬季、夏季（P＜0.01），春季的日增重极显著高于冬季、夏季（P＜0.01），秋季的相对生长速度极显著高于冬季、夏季（P＜0.01）。整体表现为春秋季节的体重要高于夏冬季节。

Rhim（1987）的系统研究表明，随着猪年龄的增长，肉质呈改进趋势，220日龄后趋于稳定[6]。本试验中年份对长白猪生长发育性状的影响都是极显著的（P＜0.01），且2010年的各个性状的表现值都高于其他年份，说明随着年龄的增加，长白猪在一定程度内的生长性状是提高的。

3.3 胎次与场地

在良好的饲养管理条件下，大约克繁殖生长性状以第3～4胎为较好，第5～6胎以后有所下降，而第1胎成绩较差，其他胎次水平相近，第10胎次的性状最好，这与其他学者的研究结果相符[7-8]。黄名英等[9]报道的长白猪、大约克最高产仔数出现在第6胎，杜洛克出现在第4胎。窝产仔数与窝产活仔数呈一致趋势，且总体为波浪形，第10胎又会出现一次高峰。而本研究中，体重在第7胎次出现高峰值，而后又有下降趋势，在第10胎次达到最高。从结果中可知，场地A对长白猪的生长发育更为有利一点，并且场地对长白猪的体重、相对生长的影响都是极显著的（P＜0.01），可能是因为场地A的日常饲养管理措施比较严谨和饲养员责任心比较强等原因，因此在后期的饲养过程中场地B需要加强日常饲养管理。目前有关场地对长白猪生长发育影响研究较少。