长白猪日增重的非遗传因素分析

张江波，张江峰，赵 辉，白俊艳

（1.焦作市中站区龙翔街道办事处，河南 焦作 454000；2.焦作市华巍农业科技开发有限公司；3.焦作市中站区农业综合行政执法大队；4.河南科技大学动物科技学院）

长白猪能有效提高杂种后代的瘦肉率，所以各地通过不同形式的杂交来提高猪的瘦肉率。提高猪的日增重不仅可以缩短猪的育肥期，减少猪的营养需要，提高设备等的利用率，还可以节省劳动工时，从而能够大幅度地提高养猪效益。另外，育肥猪成本中，饲料费占70%以上。所以，减少单位增重的耗料量是降低育肥猪成本的有力措施。据英国报道，育肥期饲料消耗量的下降，49%归因于改进饲料配合（饲养），26%归因于改善管理，15%归因于选种，10%归因于疾病控制。因此，对长白猪日增重进行研究是十分必要的，从中也可以找到哪些因素对长白猪的日增重影响更为明显，为以后长白猪的饲养管理提供理论基础。

1 材料和方法

1.1 材料

该研究所采用的资料收集了从2007 年到2010 年共1 807头长白猪的生产资料。

1.2 统计方法

日增重（g）=（结束体质量－起始体质量）/育肥日期。

1.3 统计分析

利用SPSS 软件进行方差分析，用LSD 法进行多重比较。年份：2007年、2008年、2009年、2010年。季节：春季、夏季、秋季、冬季。胎次：分别为第1、第2、第3、第4、第5、第6、第7、第8、第9、第10胎次。性别：公、母。场地：分为A和B两个场地。

2 结果与分析

2.1 方差分析

长白猪日增重的方差分析见表1，从中可以看出年份、季节、胎次对日增重有极显著影响（P＜0.01），性别和场地对日增重无显著影响（P＞0.05）。

表1 长白猪日增重的方差分析

2.2 各因素对长白猪生长发育性能的影响

各因素对长白猪日增重的影响结果见表2，可以看出2008 年、2009 年、2010 年的日增重极显著高于2007 年的日增重（P＜0.01），2009 年、2010 年的日增重极显著高于2008 年的日增重（P＜0.01），2009 年与2010 年的日增重之间无显著差异（P＞0.05）。春季的日增重极显著高于冬季、夏季（P＜0.01），显著高于秋季的日增重（P＜0.05）。秋季的日增重极显著高于夏季（P＜0.01），而与冬季的日增重无显著差异（P＞0.05）。冬季的日增重显著高于夏季（P＜0.01）。

表2 长白猪日增重的多重比较分析

第7胎次的日增重显著高于第1、4、5、6胎次的日增重（P＜0.05），第2、9 胎次的日增重显著高于第6 胎次的日增重（P＜0.05）。A 出生场和B 出生场对长白猪的日增重无显著差异（P＞0.05）。公猪与母猪之间的日增重无显著差异（P＞0.05）。

3 讨论

研究表明，猪的肉质随着年龄的增长而呈改进趋势［1］。该研究表明年份对长白猪日增重的影响是极显著的（P＜0.01），且2010 年的日增重的表现值均高于其他年份。储明星等（2004）［2］研究表明，夏季分娩母猪的初生窝重和初生仔猪平均重是最高的。而该研究中春季的日增重极显著高于冬季、夏季（P＜0.01），整体表现为春秋季节的日增重要高于夏冬季节。从结果中可知场地A对长白猪的日增重更为有利一点。金海国等（2001）［3-4］研究表明，约克夏猪、长白猪和杜洛克母猪平均日增重显著低于公猪。以上研究结果与该研究的结果不一致，该试验的结果是性别对长白猪的日增重无明显影响，但公猪的各个生长发育性状均要好于母猪。该研究中，日增重在第7胎次达到高峰值，而后又有下降趋势。金成勋等［5］研究表明，日增重和背膘厚之间出现了比较高的正相关，也就是说，在改良猪的日增重时，其背膘将会相应变厚，肉的品质将会变差。

首先，充分利用杂交优势，杂交所得到的杂种猪要比纯种猪具有更强的生活能力，在生长肥育过程中，具有好喂养、生长快和抗病力强等特点。大量试验证实，采用二元杂交猪比纯种猪提高日增重15%～20%，三元杂交猪比纯种猪提高25%左右。其次，早补铁，仔猪刚刚出生后，每天需要7 mg铁，仔猪在生长发育过程中，往往因出现缺铁性贫血而影响生长速度，因此，一定要早补铁。再次，提高仔猪初生重，仔猪初生重比较大说明仔猪在胎儿期生长发育较好，在其后的生长过程中体质健壮而且增重快。最后，要提供适宜的温度和湿度环境，猪舍的温度和湿度过高，会导致猪的采食量减少，日增重下降；温度过低则因采食量多而降低饲料报酬。