草莓半促早设施栽培技术浅谈

陈华春，陈英

(1.重庆市涪陵区果品办公室2.重庆市涪陵区义和镇农服中心)

草莓是多年生常绿草本植物，植株矮小，结果早，产量高，果实颜色鲜艳，味道香甜，不耐储藏，草莓对环境条件的要求很高，因此草莓非常适合设施栽培。

一、草莓设施栽培模式

草莓设施栽培模式主要有半促早栽培、促早栽培、超促早栽培3种，利用温室进行草莓促早栽培，采收期在11月～2月，利用塑料大棚和中、小棚进行草莓半促早栽培，采收期在2月～4月。生产者应根据当地市场需求及气候条件、技术水平等选择适宜的生产模式。半促早栽培是指草莓植株在解除自然休眠后扣棚升温的栽培方式。

二、半促早栽培设施与品种选择

半促早栽培设施主要包括小拱棚、中棚和塑料大棚。草莓半促早设施栽培品种应选择冬季和早春低温条件下开花多、自花授粉能力强、耐低温、果实大而整齐、畸形果少、产量高、果实品味佳、市场竞争力强的品种。一般露地栽培品种均可用于半促早栽培，但栽培地区不同，选用的品种也不相同。冬季寒冷的地区应选用休眠较深、抗寒性较强的品种。冬季较温暖的地区宜选用休眠较浅的品种。同时，草莓虽然自花结实能力强，但搭配1～2个授粉品种，能明显提高产量。

三、设施栽培土地准备

土壤消毒:草莓重茬病严重,温室连续种植时,需土壤消毒。土壤消毒的方法有很多种，目前生产上主要推广的是太阳能高温土壤消毒技术。这种技术具有成本低、污染小、操作简单、效果好的特点。方法：草莓收获后7月上旬至8月初，清除草莓枯草和杂草，每667m2铺施富含有机质的堆肥2～3t，石灰氮50～60kg，灌透水后进行旋耕，用旧塑料棚膜覆盖地面，同时再将温室和大棚密闭。通过太阳能使地表温度升至40℃以上，保持2周即可达到土壤消毒目的。

整地作畦：一般应在定植前半个月进行整地作畦。整地时每667m2应施入鸡粪不少于2000kg或优质厩肥不少于5000kg，并可加入适量磷、钾肥等，同时进行土壤耕耙，使施入的肥料与土壤充分混匀。设施栽培常用高垄栽培。栽培垄一般为南北向，垄高20～30cm，垄面宽40～60cm，垄沟宽30cm。

四、设施栽培定植时期

半促早栽培适宜的定植时期生产者应根据当地当年气温的变化情况而定，一般在白天气温降至15～17℃时，花芽分化完成后进行。北方大概在8月下旬至9月上旬，南方大概在10月中下旬。定植过早，易干扰花芽分化而影响产量，降低品质。定植过晚，地温下降，不易发新根，产量同样减少。定植最好选在阴天，晴天要在下午3点后进行。

五、设施栽培定植密度及方法

对于长势旺盛的品种，可适当稀植，长势弱的品种适当密植。高垄栽培时每垄栽2行，株距18～20cm，行距28～30cm，每667m2定植8000～9000株。也可采取先密后稀的栽培方法，每667m2先定植10000～12000株，待第一批浆果采收完成后，去除有病的、生长不良的、徒长的植株，每667m2保留6000～7000株，这样可提高前期产量。定植时带土移栽，尽量少伤根。定植深度以深不埋心，浅不露根为宜。定植时使花序朝向土垄外侧，便于管理。定植后立即浇水。接下来的2～3d内，每天浇一次水。

六、扣棚和覆膜

夜间6～7℃是保温期临界温度。因此扣棚时间大约在10月上中旬。但半促成栽培适宜的扣棚时间受不同品种、不同地区和保温设施保温性能的制约。品种不同，休眠期长短也不同。休眠期长的品种，需冷量高，解除休眠的时间晚，开始保温时间也晚；休眠期短的品种，需冷量低，解除休眠时间早，保温时间就比较早。保温设施性能好坏也直接影响保温时间的早晚。无论哪种情况，扣棚时间都要适宜，如扣棚过早，草莓对低温的需求未得到满足，没有完全通过休眠，扣棚后即使温度适合生长，植株仍处于休眠状态，虽能抽出花序并开花，但花芽质量不好，花序梗和叶柄都短，叶片小，果小，产量低，品质差。如扣棚过晚，外界温度低，草莓进入休眠，即使再进行保温，植株一时也难于在短时间内恢复正常生长发育。扣棚后10～15d覆膜，覆膜后立即破膜扶苗，然后立即灌水。

七、温、湿度控制

温、湿度控制是草莓设施栽培成败的关键。不同的生长时期，草莓对设施内温湿度的要求不同，生产者应明确各阶段的需求，通过各种方法进行调节，满足草莓生长发育的需要。

初期：温度控制在白天28～30℃，夜间12～15℃。

开花期：温度控制在白天20～25℃，夜间8℃左右。空气相对湿度以50%左右为宜。

果实膨大期：温度控制在白天20～25℃，夜间6～8℃。 空气相对湿度控制在60%～70%。

果实成熟期：温度控制在白天20～25℃，夜间5～7℃。 空气相对湿度控制在60%左右。

八、水肥管理

扣棚升温至开花前，草莓对土壤水分要求较高，因此，扣棚后要尽快浇一次水。植株生长旺期和果实膨大期要及时施肥浇水，增加土壤湿度，降低空气湿度。追肥2次，每次每667m2施氮、磷、钾复合肥8～10kg。

九、植株管理

赤霉素处理：扣棚升温后，植株长出1～2片新叶时喷5～10ppm赤霉素，每株喷5ml药液，间隔一周，按长势强弱可酌情喷2～3次，促进生长发育。

去除老叶：随着新叶的长出，要适时适量地摘除老叶，结果期要保持10～15片叶，并及时将病叶摘除并带出果园外销毁或深埋。

除匍匐茎：果实发育期长出的匍匐茎，要及时摘除，每株只保留2～3个健壮的新茎分枝。

疏蕾疏果：花蕾分离至一、二级序花开放时，根据限定的留果量（第一花序12个，第二花序7个），疏除后期未开的花蕾。坐果后适时疏除病虫果、畸形果、过早发白的小型果。

辅助授粉：开花前一周开始放蜂，每栋温室一箱。放蜂时间在整个花期实行。放蜂期间，棚内温度控制在15～25℃之间。

果实采收：在果面红色呈现70%以上时方可采收，且应在上午8～10时或下午4～6时采摘，不摘露水果和晒热果，以免腐烂变质；要带萼片采收，轻摘轻放，防止挤压损伤。

张福墁主编《设施园艺学》中国农业大学出版社