《礼记》祭礼命名解读

杨雅丽

（长江师范学院文学与新闻学院，重庆 408100）

上古汉语的显著特征之一，是叙事讲究用词细致有别，同样大类的事物之下，不同小类的事物有不同命名，同一小类的事物，因个体事物的细小差别而命名不同。

祭礼产生于远古时代，先民对自然现象无力探究其缘由，怀着恐惧心理，在主观臆想中创造了众多自然神。后来随着人类对自身生命由来及归宿的思考，又创造出祖先神。先民怀着对自然神和祖先神的敬畏和对鬼神赐予恩惠的渴望，虔诚地祭拜鬼神。“殷人尊神，率民以尊神，先鬼而后礼”［1］(P1642)，在殷人的心中，“神性至尊”。周代“尊礼尚施”，“敬鬼事神而远之”［1］(P1642);在周人看来，祭礼带上了鲜明的政治功利性，有治理国家和教化人民之功能，故《礼记·祭统》云:“凡治人之道，莫急于礼，礼有五经，莫重于祭。”［1］(P1602)虽然在儒家从事社会活动的春秋战国时期出现了“礼崩乐坏”、纲纪溃散的局面，但祭礼仍然是最重要的仪典，因此在《礼记》中祭礼是被记载和阐释得最多的礼。

由于祭礼在现实生活中有重要意义，祭礼的内容与形式自然非常丰富。再加上汉语叙事方式自身有“用词细致有别”之特征，因而关于祭礼的命名就非常多。

一 《礼记·郊特牲》中的祭礼命名

首先解读《郊特牲》篇名及篇章的主要内容。

孔颖达疏:“郑云以其记祭天用骍犊之义也。郊者，祭天之名。用一牛，故曰特牲。”［1］(P1444)

陈澔注引石梁王氏曰:“此篇皆记祭事而杂昏、冠两段。”［2］(P141)

《郊特牲》主要记述祭礼、婚礼、飨礼、朝觐之礼、畋猎之礼和冠礼。篇名取自篇首三字。祭礼在篇中叙述最多，故以《郊特牲》为例探讨《礼记》中祭礼的命名。

篇中言祭祀，所用命名词凡十。

（一）郊

在《郊特牲》中，表示祭名，指天子祭天之礼，是名词，词频6;指天子于南郊祭天，是动词，词频4。

《说文》:“距国百里为郊。从邑，交声。”引申指天子于南郊祭天之礼。《郊特牲》曰:“于郊，故谓之‘郊’。”是以举行祭礼之处所而命名。

1.《郊特牲》:“郊特牲，而社稷大牢。天子适诸侯，诸侯膳用犊;诸侯适天子，天子赐之礼大牢。贵诚之义也。”

陈澔注:“礼有以少为贵者，故此二者皆贵特牲而贱大牢也。犊未有牝牡之情，故云贵其诚悫。”［2］(P141)

按:此言祭天、祭社稷及天子诸侯往来饮食之礼。谓天子祭天，用一头公牛;诸侯不得祭天，而可以祭社稷，祭社稷用大牢，大牢谓牛、羊、猪三牲。故云“礼有以少为贵者”。

2.《郊特牲》:“郊血，大飨腥，三献爓，一献熟;至敬不飨味，而贵气臭也。”

按:此言各种祭礼所用礼品之不同。“郊”指祭天。“郊血”，意为“祭天用牲血”。

3.《郊特牲》:“郊，所以明天道也。”

4.《郊特牲》:“于郊，故谓之‘郊’。牲用骍，尚赤也。用犊，贵诚也。郊之用辛也，周之始郊日以至。”

陈澔注:“谓周家始郊祀，适遇冬至，是辛日。自后用冬至后辛日也。”［2］(P146)

按:此论周代举行郊天祭礼的处所、时间、所用祭牲及郊祭之意义。

5.《郊特牲》:“卜郊，受命于祖庙，作龟于祢宫，尊祖亲考之义也。”

孔颖达疏:“郊事既尊，不敢专辄，故先告祖，后乃卜，亦如受命也。”［1］(P1453)

按:此云郊祭的具体礼仪及意义。“卜郊”，即占卜郊天之礼举行的日期和用牲。谓“卜郊”之前，必先告祭祖庙表示受命于祖先。

（二）社

《说文》:“社，地主也。从示、土。《春秋传》:‘共工之子句龙为社神。’《周礼》:‘二十五家为社，各树其土所宜之木。’”社，指土地神。相传共工氏之子后土有功于民，配食于社神。祀社神要设坛主而祭，每年春、秋两次，以报其承载、长养万物之德。引申指祭土地神之礼。在《郊特牲》中，表示祭名，谓祭土地神之礼，词频5。

1.《郊特牲》:“社祭土而主阴气也。君南乡于北墉下，答阴之义也。”

陈澔注:“地秉阴，则社乃阴气之主。社之主设于坛上北面，而君来北墙下，南向祭之。盖社不屋，惟立之坛壝而环之以墙。既地道主阴，故其主北向而君南向对之。”［2］(P145)

2.《郊特牲》:“社所以神地之道也。地载万物，天垂象。取财于地，取法于天，是以尊天而亲地也，故教民美报焉。家主中霤而国主社，示本也。唯为社事，单出里。唯为社田，国人毕作。唯社，丘乘共粢盛，所以报本反始也。”

陈澔注:“社事，祭社之事也。二十五家为里，单，尽也。言当祭社之时，一里之人尽出而供给其事，盖每家一人也。”［2］(P145)

按:以上论社祭之礼的意义。社祭的神主是土地神，是阴气之主。“地载万物，天垂象”，人类“取财于地，取法于天”，故“尊天而亲地”。社祭旨在“教民美报焉”，所以举行社祭每家都出一人参加，为祭社神打猎，全城的人都出动，祭祀社神时各基层单位都要供给祭祀用米，以报答地神赐予人类的恩惠。“社”是普及于全社会的的祭礼，这使得社祭成为一种地方性祭祀，有鲜明的等级化特征。故《礼记·祭法》云:“王为群姓立社曰大社，王自为立社曰王社，诸侯为百姓立社曰国社，诸侯自为立社曰侯社，大夫以下成群立社曰置社。”［1］(P1589)

另:在《郊特牲》中有“大社”、“薄社”，皆祀社神之所。“大社”是天子祭地神之所。“薄社”是殷人祭地神之所。陈澔注:“薄，《书》作亳。薄社于周为丧国之社。”［2］(P145)如《郊特牲》:“天子大社必受霜露风雨，以达天地之气也。是故丧国之社屋之，不受天阳也。薄社北牖，使阴明也。”

（三）社稷

“稷”，是我国古老的粮食作物，即粟。一说为不粘的黍。引申指谷神。“社稷”，本谓土神与谷神，引申指祀土神和谷神之祭礼。《郊特牲》中“社稷”凡一见，指祭名。后“社稷”引申指国家。

《郊特牲》:“郊特牲，而社稷大牢。”

按:此指祀谷神和土神之礼，与前文“郊”同谓祭礼。周礼，天子祭天，有郊礼;诸侯不得祭天，可行祭社稷之礼。《白虎通义》曰:“人非土不立，非谷不食。土地广博，不可遍敬也;五谷众多，不可一一祭也。故封土立社，示有土也;稷，五谷之长，故立稷而祭之也。”祭社稷具有重要的礼乐教化功能，祭祀时遵循着一定的仪式行礼，“这无疑可以使百姓强化角色意识，明尊卑高下之别，这也是‘礼辨异’之所指”［3］(P78)。

（四）禘

祭名，宗庙四时祭之一。在《郊特牲》中，春季祭祖庙曰禘，词频2。

（五）尝

祭名，宗庙四时祭之一。在《郊特牲》中，秋季祭祖庙曰尝，词频3。

1.《郊特牲》:“飨、禘有乐，而食、尝无乐，阴阳之义也。”

孔颖达疏:“此一节论飨、禘、食、尝有乐无乐之异。飨、禘有乐者，飨谓春飨孤子，禘谓春祭宗庙也，以其在阳时，故有乐。而食、尝无乐者，食谓秋食耆老，尝谓秋祭宗庙，以其在阴时，故无乐。”［1］(P1446)

2.《郊特牲》:“故春禘而秋尝;春飨孤子，秋食耆老，其义一也。”

按:“禘”、“尝”皆指宗庙之祭，然季节不同，称谓不同:春祭曰“禘”，秋祭曰“尝”。

（六）禓

驱除强鬼之祭。在《郊特牲》中词频1。

《郊特牲》:“乡人禓，孔子朝服立于阼，存室神也。”

陈澔注:“《论语》‘乡人傩，朝服而立于阼阶’，即此事也。旧说，禓是强鬼之名。乡人驱逐此鬼，孔子恐惊庙室之神，故衣朝服立于庙之东阶，以存安庙室之神，使神依己而安也。礼，大夫朝服以祭，故用祭服以依神。”［2］(P144)

按:遭横死之鬼是强鬼，称为“禓”。词义引申，驱除强鬼的祭祀亦称“禓”。

（七）祭

《说文》:“祭，祭祀也。从示，以手持肉。”徐灏笺:“无牲而祭曰荐，荐而加牲曰祭。……浑言则有牲无牲皆曰祭也。”祭祀时有牲曰“祭”，后泛指陈设供品向鬼神致敬祈福。在《郊特牲》中，指陈物供奉鬼神，是动词，词频28;指祭礼，是名词，词频7。

1.《郊特牲》:“郊之祭也，迎长日之至也，大报天而主日也。”

郑玄注:“此言迎长日者，建卯而昼夜分，分而日长也。”［1］(P1452)

孔颖达疏:“迎长日之至也者，明郊祭用夏正建寅之月，意以二月建卯，春分后日长，今正月建寅，郊祭通而迎此长日之将至。”［1］(P1452)

陈澔注:“至，犹到也。冬至日短极而渐舒，故云迎接长日之至。”［2］(P145)

按:此记周代举行郊祭的时间及意义。郊祭于冬至日举行，以迎接白天逐渐变长之日的到来，通过祭礼报答天上的众神，以日神为主祭之神。

2.《郊特牲》:“扫地而祭，于其质也;器用陶匏，以象天地之性也。”

按:此云郊天之礼的细节及深刻意义。扫地而祭，是崇尚质朴，祭器用陶器，是为了彰显天地之质朴。古人认为，“至敬不文”，郊天之礼“以质为贵”。

3.《郊特牲》:“求服其志，不贪其得，故以战则克，以祭则受福。”

4.《郊特牲》:“祭之日，王皮弁以听祭报，示民严上也。”

5.《郊特牲》:“祭称‘孝子’、‘孝孙’，以其义称也。”

（八）蜡

（九）大蜡

蜡，祭名，亦称大蜡。始于伊耆氏时，先民在岁终聚合众神而祭飨之，表达对万物之神感恩戴德之意。祭祀对象有先啬、司啬、邮表啜、猫、虎、坊、水庸、昆虫，故又称八蜡。在《郊特牲》中“大蜡”是名词，词频1;“蜡”表示祭祀名，是名词，词频7，为动词，表示举行蜡祭，词频2。

1.《郊特牲》:“天子大蜡八。伊耆氏始为蜡，蜡也者，索也。岁十二月，合聚万物而索飨之也。”

陈澔注:“蜡祭八神:先啬一，司啬二，农三，邮表啜四，猫虎五，坊六，水庸七，昆虫八。伊耆氏，尧也。索，求索其神也。”［2］(P146)

2.《郊特牲》:“皮弁素服而祭，素服，送终也。葛带榛杖，丧杀也。蜡之祭，仁之至，义之尽也。”

郑玄注:“送终丧杀，所谓老物也。”［1］(P1454)

孔颖达疏:“素服送终，是仁恩也，故云仁之至。葛带榛杖，示阴气丧杀，断割其理，是义也。故云义之尽也。”［1］(P1454)

按:此谓蜡祭服饰如丧礼服饰及其深刻涵义。谓人类通过蜡祭报答众神之恩，体现了知恩图报的“仁”德;又于万物终老时为其送终，体现了人类道德中的“义”。

3.《郊特牲》:“八蜡以记四方。四方年不顺成，八蜡不通，以谨民财也。顺成之方，其蜡乃通，以移民也。既蜡而收，民息已。故既蜡，君子不兴功。”

按:此记八蜡之祭当视年成之丰歉，谓年成不顺不行蜡祭，年成顺则行八蜡之礼。在蜡祭之后万民歇息，为不再兴土功。

（十）祭祀

在《郊特牲》中用作名词，指祀鬼神之礼，词频1。

1.《郊特牲》:“祭祀之相，主人自致其敬，尽其嘉，而无与让也。”

二、其他篇目中的祭礼命名

在《礼记》全书里，关于祭祀的称谓无疑是使用频率最高的词群。以下主要分析在同一段文字中对举出现的祭祀称谓词，辨析其表意之不同，考察古人命名时措辞细致有别的特点。

（一）类——宜——造——祃

《王制》:“天子将出征，类乎上帝，宜乎社，造乎祢，祃于所征之地，受命于祖，受成于学。”

郑玄注:“类、宜、造，皆祭名，其礼亡。”［1］(P1332)

孔颖达疏:“此一节论天子巡守之礼也。”“类乎上帝者，谓祭告天也。”［1］(P1332)

陈澔注:“祃，行师之祭也。”［2］(P70)

《说文》:“祃，师行所止，恐有慢其神，下而祀之曰祃。从示，马声。《周礼》:‘祃于所征之地。’”“祃”，指在军队驻扎处祭祀。

按:“类”、“宜”、“造”、“祃”皆祭礼名，句中为动词。“上帝”、“社”、“祢”皆所祭之神主，“乎”与之构成介词短语，引进行为关涉的对象。“所征之地”是祭祀之所，“于”与之构成介词短语，引进行为处所。同是祭礼称谓，祭祀对象、方式不同，命名有异。

（二）礿——禘——尝——烝

1.《王制》:“天子、诸侯宗庙之祭:春曰礿，夏曰禘，秋曰尝，冬曰烝。”

郑玄注:“此盖夏、殷之祭名。周则改之春曰祠，夏曰礿，以禘为殷祭。《诗·小雅》曰:‘礿祠烝尝，于公先王。’此周四时祭宗庙之名。”［1］(P1335)

2.《祭统》:“凡祭有四时:春祭曰礿，夏祭曰禘，秋祭曰尝，冬祭曰烝。礿、禘，阳义也。尝、烝，阴义也。禘者阳之盛也，尝者阴之盛也。故曰:莫重于禘、尝。”

郑玄注:“谓夏、殷时礼也。”［1］(P1606)

按:《王制》、《祭统》所云四时祭礼“礿”、“禘”、“尝”、“烝”，是夏、殷时庙祭之名，而《诗经》所云“礿”、“祠”、“烝”、“尝”是周代庙祭之名。同是庙祭，季节不同，命名不同。

（三）尝——禘——郊——社

《曾子问》:“曾子问曰:‘丧有二孤，庙有二主，礼与?’孔子曰:‘天无二日，土无二王，尝、禘、郊、社，尊无二上。’”

陈澔注:“二孤、二主，当时有之。曾子疑其非礼，故问。夫子言天犹不得有二日，土犹不得有二王，尝、禘、郊、社，祭之重者，各有所尊，不可混并而祭之。丧可得有二孤，庙可得有二主乎?非礼明矣!”［2］(P103)

按:此论丧礼不得有两个丧主，祭礼不得有两个神主。“尝”、“禘”、“郊”、“社”皆祭礼称谓。“郊”是祭天之礼，“社”是祭地之礼;“尝”、“禘”是宗庙祭礼，春曰“禘”，秋曰“尝”。

（四）祭——荐

《王制》:“天子社稷皆大牢，诸侯社稷皆少牢，大夫士宗庙之祭，有田则祭，无田则荐。庶人春荐韭，夏荐麦，秋荐黍，冬荐稻。韭以卵，麦以鱼，黍以豚，稻以雁。祭天地之牛，角茧栗;宗庙之牛，角握;宾客之牛，角尺。”

孔颖达疏:“此一节论天子、诸侯祭用牲牢，及庶人所荐之物。”“知有田既祭，又荐新者，以《月令》天子祭庙又荐新。”［1］(P1337)

按:此论天子、诸侯、大夫、士及庶人祭祀所献之物。言及大夫、士宗庙祭祀时云“有田则祭”，“无田则荐”，可见“祭”与“荐”皆指祭祀，但不同。“田”是“畋”的古字，即狩猎。畋猎获得禽兽，故献以肉食，祭有牲血之属曰“祭”。无畋猎时以黍稻及菜蔬献之，祭无牲血之属曰“荐”。

另:“荐”还可表示“荐新”，即以初熟谷物或时鲜果蔬祭献。下文曰“庶人春荐韭，夏荐麦，秋荐黍，冬荐稻”，“韭”“麦”“黍”“稻”于成熟时节被作为“荐新”之物献给鬼神。献“韭”“麦”“黍”“稻”皆曰“荐”，因为非肉食，祭献肉食曰“祭”。

由于“祭”、“荐”皆有祭祀、祭献之义，故构成同义复合词“祭荐”。《礼记·杂记下》:“凡侍祭丧者，告宾祭荐而不食。”此记在守丧中举行练祥之祭，宾客祭献脯醢之礼。

（五）祭——虞——附（祔）——练——祥

1.《杂记下》:“父母之丧，将祭，而昆弟死，既殡而祭。”

郑玄注:“将祭，谓练、祥也。”［1］(P1561)

按:此云父母丧事，将举行小祥或大祥祭，而这时有已分居的兄弟亡故，就等到死者殡后再举行小祥或大祥祭。丧祭名，因行礼时间、方式不同而称谓不同，而“祭”是泛称。

2.《杂记下》:“凡丧，小功以上，非虞、附、练、祥，无沐浴。”

陈澔注:“洁饰所以交神也。故非此四祭，则不沐浴也。”［2］(P235)

按:“虞”、“附”、“练”、“祥”，皆丧礼祭名，因祭祀时间、方式不同命名不同。

“虞”:亦丧礼祭名，既葬而祭曰虞，有安神之意。《谷梁传·文公二年》:“立主，丧主于虞，吉主于练。”范注:“礼，平旦而葬，日中反而祭，谓之曰虞。”

“附”:通“祔”，丧祭名。《说文》:“祔，后死者合食于先祖。从示，付声。”是新死者附祭于先祖的祭礼。

“祥”:有小祥、大祥之分。周年祭称小祥，两周年祭称大祥。“练”，即小祥祭，也称练祭，是居丧十三个月而举行的祭奠。

（六）礿——尝——烝——社——大蜡——蜡

《明堂位》:“是故夏礿、秋尝、冬烝，春社、秋省而遂大蜡，天子之祭也。”

郑玄注:“省，读为狝。狝，秋田之名也。春田祀社，秋田祀祊，大蜡，岁十二月索鬼神而祭之。”［1］(P1489)

按:“礿”、“尝”、“烝”，皆宗庙祭名，分别于夏、秋、冬举行。大蜡，岁十二月聚合众神而祭之。此记鲁国用天子祭礼，鲁国因周公有勋劳于周室而用天子宗庙祭礼。

（七）祷祠——祭祀

《曲礼上》:“道德仁义，非礼不成;教训正俗，非礼不备;分争辨讼，非礼不决;君臣、上下、父子、兄弟，非礼不定;宦学事师，非礼不亲;班朝治军，莅官行法，非礼威严不行;祷祠祭祀，供给鬼神，非礼不诚不庄。”

按:“祷祠”、“祭祀”皆指祭鬼神。二者的区别是:“祷祠者，因事之祭，祭祀者，常事之祭。”(吴澄《礼记纂言》)

（八）祭——祊

《礼记·礼器》:“设祭于堂，为祊乎外。”

郑玄注:“祊祭，明日之绎祭也。谓之祊者，于庙门之旁，因名焉。”［1］(P1441)

按:“祭”是泛称。“祊”指于庙门旁举行祭礼。在《礼记》中，“祊”还指宗庙门旁设祭的地方。如《郊特牲》:“索祭祝于祊，不知神之所在，于彼乎?于此乎?或诸远人乎?祭于祊，尚曰求诸远者与?祊之为言倞也，肵之为言敬也。”郑玄注:“索，求神也。庙门曰祊。”［1］(P1457)

先民通过给世间万物命名建立了“语言”和“存在”之间权威性的对应关系［4］(P68)，“一个时代、一个地域、一个民族的所有命名汇集在一起，构成一个整体”，能够折射出该民族在特定地域和特定时代所创造的文化的“整体风貌”［5］(P68)。祭礼命名是中华文明“命名系统”的重要组成部分，在《礼记》祭礼命名之语境中，对于天子、诸侯等为政者来说，祭礼是其合法性“获得的途径”，是其政权“巩固的措施”和“宣示的手段”;祭祀文化弥漫于社会政治和世俗生活之一切领域，统治者通过各类祭祀活动“建立与各种神灵、大地山川的隐秘的、神意的关联，从而获得对土地、人民的合法支配权”［6］(P95)。尽管语言处于永无止境的变化中，但“最初的命名人”已将文化基因注入了“原始词语”［4］(P68)，祭礼命名承载着古老而生命绵长的民族文化传统。

［1］ 清.阮元校刻.十三经注疏·礼记正义［M］.北京:中华书局，1980.

［2］ 元.陈澔.礼记集说［M］.上海:古籍出版社，1987.

［3］ 李小萍、刘方玲.国家祭祀与基层社会的沟通:一个县志祀典的考察［J］.农业考古，2012(4).

［4］ 郑宇.“经典细读”与文化认知力的培养:以《圣经》为例［J］.读与写杂志，2012(6).

［5］ 马鸣春.略论命名与语言、民俗、文化及其它学科的关系［J］.石河子大学学报，2004(4).

［6］ 乔清举.论儒家的祭祀文化及其生态意义［J］.现代哲学，2012(4).