浅析日照俗语反映的民俗文化

张亚红

（西南科技大学 文学与艺术学院，四川 绵阳 621000）

关于俗语的定义与性质，语言学家各有解释。在社会传承文化中，俗语是各民族语言、各种方言所共有的语言现象。就俗语的整体而言，其内容纷杂广泛，包罗万象，雅俗多姿，金石与泥沙并存；社会历史、民俗、技艺、道德伦理等诸文化事项多入其中。[1]P169例如，温端政提出：“俗语是群众创造的、并在群众口语中流传结构相对定型的通俗而简练的语句。”[2]俗语是汉语语汇里为群众所创造，并在群众口语中流传，“是以语言形象、生动、活泼为特点，以提高语言的表达效果为宗旨，具有风格定型的语句”。[3]它们大多数是历代劳动人民创造出来的，在日常生产生活中通过口头传述，长期积累，直接或间接反映了人民的生活经验和愿望。俗语具有很多特性，民俗性便是其一。“俗语的民俗性指俗语的民族性和通俗性”[4]，往往带有鲜明的文化色彩。因此，通过对俗语观察研究我们可以透视一个地区的民俗文化。

日照，地处山东省东南隅，濒临黄海，因“日出初光先照”而得名，建县于1184年（金大定二十四年）。其地“山海雄观，鱼盐利饶，钟灵毓秀，代多伟人”，可谓物华天宝，人杰地灵。[5]P1山东省日照市位于东经118°35′—119°39′、北纬35°04′—36°02′之间，地处中国沿海中段，山东半岛南翼，东临黄海，隔海与日本、韩国相望，北邻青岛，南接江苏连云港，西通中国内陆诸省区，具有得天独厚的区位优势。日照历史悠久，文化遗产丰富，是东夷文化的发祥地之一。这里水土深厚，民风淳朴，日照人民在这块土地上辛勤耕作，世代相传，在蓝天碧海金土地的养育下积累与创造着富有特色的乡土语言。以日照俗语为例，我们可以透视出日照市民间特有的一些跟生产、生活活动密切相关的民俗文化。

一、跟生产活动风俗有关的

日照属暖温带湿润季风区大陆性气候，西部多山，丘陵与平原分布其间。岚山区等靠近沿海的地区以捕鱼业为主，西北部内陆地区以种植业为主，农作物以小麦、高粱、玉米、红薯、花生为主。在农村，尤其是以前农机还未普及的时候，按照农民的话说就是“靠天吃饭”，天气晴雨直接关系到农作物的收成，自然也直接关系到农民的生活状况。在长期的生产实践中，劳动人民积累了丰富的生产经验，这大多反映在人们口耳相传的民间俗语中。

1.反映人们对气象变化认识及其与农作物关系的

（1）东绛雾露，西绛雨，南绛出来卖儿女，北绛出来杀秫秫。

绛，即彩虹，在日照农村方言中中称作“绛”；雾露，即雾，和“雾忽”类似，区别于雾露毛（毛毛雨）；秫秫，即高粱。此谚语使人们根据彩虹在天空中出现的位置，判断之后的天气情况，以及作物的收成怎么样。意思是如果彩虹出现在东方，接下来几天内会有雾；如果出现在西方，那么将会有雨；如果出现在南方，那么以后要么会大旱，要么会大涝，从而导致农作物没有收成，老百姓的日子将不好过，夸张到会卖儿卖女；如果在北方出现，则是良好的征兆，意味着将风调雨顺，作物收成很好，所以会“杀秫秫”。

（2）八月初下一阵，旱到来年五月尽。

这句谚语的意思是如果在八月（农历）初的时候下过一阵雨之后没有接连着下，那么就有可能直接旱到来年（明年）的五月末。而在这段时间内，田地里的作物主要是小麦，跟农民生活最为相关的农作物。这就提醒农民提早做好防旱的准备，不让农作物大面积地受到干旱天气的影响，期待一个较好的收成。

（3）缸出汗，山戴帽，毕竟大雨到。

缸，指水缸。“缸出汗”，即如果水缸里有水，浸渍到外面来了，就是水缸外面是潮湿的；“山戴帽”，就是山头被云雾遮住了，像是戴了顶帽子一样。如果出现以上两种情况，那么即将有大雨来到了。在西部山区，人们生活在山脚下，这种“山戴帽”的雨，即指地形雨，指气流沿山坡被迫抬升引起的降水现象。地形雨常发生在迎风坡。在暖湿气流过山时，如果大气处于不稳定状态，也可以产生对流，形成积状云;如果气流过山时的上升运动，同山坡前的热力对流结合在一起，积云就会发展成积雨云，形成对流性降水。在锋面移动过程中，如果其前进方向有山脉阻拦，锋面移动速度就会减慢，降水区域扩大，降水强度增强，降水时间延长，形成连阴雨天气。因此，是有科学道理可循的。

（4）云彩向南雨涟涟，云彩向北一阵黑，云彩向东一溜青，云彩向西小放牛的披蓑衣。

此谚语是反映天气变化的，此处云彩一般指乌云，如果乌云向南，即冷湿气流遇到暖湿气流形成锋面雨；如果乌云向北，相对北方冷湿气流来说，是暖湿气流与之相遇，也是形成锋面雨；如果云彩向东，则是到海面上空了，这边的天气就是晴天了，“一溜青”指天空一片蓝色，在日照方言中“青”指蓝色；如果云彩向西，同上一条谚语类似，因为会遇到高山的阻挡，形成地形雨，所以放牛娃就该“披蓑衣”了。

（5）旱枣涝栗子不旱不涝收柿子。

在日照西部山区，多种植枣子，板栗，柿子。这句谚语反映的就是一年的天气情况与其收成好坏的关系。意思是如果天气比较干旱，那么枣子就会甘甜一些，收成也好一些；反之如果天气比较涝，就是雨水较多，那么板栗的收成就会好一些；而如果晴雨搭配相当，即不旱不涝，那么柿子收成就会较好。

2.反映农民生产经验的

（1）七月核桃，八月梨，九月的柿子乱赶集。

此谚语反映了日照西部农村部分作物的收获时间。即七月核桃成熟，八月梨子成熟，而到了九月在集市上就可以看到柿子的影子了。

（2）青割麦子吃白面，青割谷子是憨蛋。

“青割麦子”，意思是如果想吃到比较白的面粉，就不要等到小麦都完全成熟的时候再割；而如果谷子还是青的，就割掉了，那就是笨蛋了。“憨蛋”，就是傻瓜、笨蛋的意思，因为谷子不完全成熟就割是不行的。

二、跟生活活动风俗有关的

1.反映节日风俗的

（1）照毛虫，照毛虫，照的毛虫害头疼；照旮旯，照旮旯，长虫蝎子都憋煞。[5]P698

此谚语反映了日照正月十五元宵节小孩提着灯笼到处照的习俗。在正月十四至十六夜间，家家上灯，县城会有灯会。而在农村会燃放“滴滴金”（是一种微型烟花，用手拿着燃放，会滴下金色的火星，因此称为“滴滴金”，这也反映了农民期待美好富裕生活的愿望。），孩子们会提着灯笼到处照，并且哼着歌谣：“照毛虫，照毛虫，照的毛虫害头疼”；“照旮旯，找旮旯，长虫（即蛇）蝎子都憋煞（憋死）。”

（2）九月九，大米干饭堵着口。[5]P699

九月九，就是重阳节。在以前，人们一般结伴爬山观景，然后晚上聚在一起吃大米干饭，因此有“九月九，大米干饭堵着口”这一说。而上世纪八十年代后，国家把九月九日定为老人节。

（3）腊月二十三，灶王爷伸手——稳拿糖瓜。[5]P697

这句歇后语反映了日照岁时习俗中跟过春节有关的民俗文化。所谓腊月二十三，俗称“过小年”，这一天又称为“辞灶”，指灶王爷回天庭，跟年后的初六灶王爷下界形成呼应，所以有“二十三上天言好事，初六下界保平安”一说。在春节这天贴对联，要贴在厨房烧饭的大锅旁边的“灶门头”（一种板画，画有灶王像）两边，图吉利。“稳拿糖瓜”是指二十三这天晚饭前要供水饺、麦芽糖瓜等，祭灶王，企求他能够“上天言好事”，即希望来年风调雨顺，五谷丰登。

2.反映婚嫁习俗的

（1）上八仙，下八仙，请下八仙挂门帘。上挂门帘生贵子，下挂门帘出状元。两手一齐挂，一个状元一个探花。[5]P700

此俗语反映了日照当地人结婚时挂门帘的一个习俗。是指结婚当天，中午新娘过门之后，要在新房的门上挂一喜庆门帘。这个任务一般由新娘的弟弟（堂弟）来完成，在挂的时候，嘴里要一边念叨着“上八仙，下八仙，请下八仙挂门帘。上挂门帘生贵子，下挂门帘出状元。两手一齐挂，一个状元一个探花。”一边上下轮一轮，然后两手举起挂上。反映了长辈对新郎新娘早生贵子的美好愿望。

（2）今年扔（heng4）墩子，来年抱孙子。[5]P700

此俗语指结婚当天闹完洞房的人们散去，待夜深新郎新娘就寝之后，婆婆在洞房窗外扔一个木墩子，嘴中叨念着“今年扔墩子，来年抱孙子”，这反映了婆婆期待儿媳早生贵子的愿望。

（3）上床馉馇，下床面。[5]P700

“上床馉馇（水饺）”，即在结婚那天中午入洞房，新郎新娘要吃上床水饺，就是坐在他们的婚床上，一般情况下都是互相喂着吃包子，吃两个，预示着以后的生活顺利。而“下床面”指结婚第二天，即“二日”，新妇下床时要吃一碗“下床面”，预示着长长久久。

三、结语

俗语作为语言中不可缺少的、广泛活跃的一分子，是“广大人民群众在不同地方、不同的时间，选用不同的素材，在不同的情景、不同的生活环境，不同的交际需要创造出来的”[6]，是语言能力创新与思维能力相结合的产物，与人民的日常生产生活密切相关。虽然“就俗语的整体而言，其内容纷杂广泛，包罗万象，雅俗多姿，金石与泥沙并存；社会历史、民俗、技艺、道德伦理等诸文化事项多入其中”[1]，包括了生活的方方面面，可以看做是民间生活的文化实录。但是俗语作为民俗文化的载体之一，具有鲜明的民俗文化的特点，生动形象，内容丰富，通过上面的论述，我们可以看出俗语不仅反映了广大人民的生产生活经验，还反映了其对生活的追求，以及美好的生活愿望。这些俗语为人们的生活提供了大量的信息，不仅具有民俗文化内涵，还具有科学文化内涵，因此通过俗语发掘日照民间特有的民俗文化有非常重要的意义。

[1]曲彦斌.民俗语言学（增订版）[M].沈阳：辽宁教育出版社，2004.

[2]温端政.中国俗语大辞典[M].上海：上海辞书出版社，1989：1.

[3]王勤.俗语的性质和范围——俗语论之一[J].湘潭大学学报（社会科学版），1990（4）：107-111.

[4]刘春清.俗语的来源及特性[J].殷都学刊，2000（2）：98-100.

[5]山东省日照市史志编纂委员会.《日照市志》[M].济南：齐鲁书社，1994.

[6]王勤.俗语的构成和意义（俗语论之二）[J].湘潭大学学报（哲学社会科学版），1998（1）：24-28.

[7]曲彦斌.中国民俗语言学[M].上海：上海文艺出版社，1996.

[8]刘晋利.从晋城俗语看晋城的民俗[J].山西煤炭管理干部学院学报，2011（3）：49-51.

[9]邓红华，田世雄.从郴州俗语透视郴州民俗[J].民族论坛，2007（4）：38-39.

[10]张光明.方言歇后语与民俗[J].忻州师范学院学报，2010（3）：51-53.

[11]兰玲.从汉语俗语透视胶东民俗现象[J].烟台师范学院学报（哲学社会科学版），2006（2）：105-108.