我国连锁经营的问题与对策分析

武汉商学院 唐世海

连锁经营是指在核心企业或总公司的统一领导组织下，经营同类商品或服务的若干个分散的小企业，以一定的形式组成的联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工基础上实施集中化管理，把独立的经营活动组合成整体的规模经营，从而实现规模效益。近20年来，我国的连锁经营发展很快，表现出一些显著特征，也存在一些问题，需要采取一些对策促进其发展。

1 中国连锁业的发展特点

1.1 经营规模不断扩大，龙头企业正在形成

据中国连锁经营协会统计，中国“连锁百强”销售规模，2005年7076亿元，2009年13578亿元，2010年16625亿元，2011年16507亿元，2012年1.87万亿元，以上数据表明中国连锁经营规模正呈现不断扩大态势。2012年百强前10名销售规模总额占到百强销售总额的46.4%，连锁经营龙头企业正在形成。

1.2 业种多样化，业态丰富化

连锁企业的业种是指连锁企业的行业定位，即连锁企业卖什么？我国连锁经营在零售业、餐饮业快速发展的同时，在服务业也呈现快速发展的态势。近十年来，旅馆饭店、娱乐业、美容美发、信息咨询、家庭服务部门、休闲旅游业、维修服务业、培训教育业等，多采用加盟形式开展连锁。连锁企业业态是指连锁企业经营的外化形式，即以什么样的形式卖？零售业连锁经营的业态形式有18种，餐饮零售业连锁经营的业态形式有8种，服务零售连锁经营业态形式有6种。近年来，多种连锁业态不断涌现，呈现丰富多彩的局面。其中零售业连锁业态主要形式有大型综合超市、超级市场、便利店和折扣店。

1.3 世界连锁巨头纷纷进入中国，市场份额不断提高

我国零售业开放以来，外商零售巨头，纷纷进入我国。如一些典型的外资零售巨头进入中国的时间是：家乐福(法国)1993年、麦德龙(德国)1995年、万客隆(荷兰)1996年、欧尚(法国)1997年、阿霍德(荷兰)1997年、宜家(瑞典)1998年。2012年连锁百强中，外资企业20家，零售额4350亿元，占百强份额23.68%，其中大润发、家乐福、百胜、沃尔玛等四家外资零售进入前十名，如果加上中外合资等有外资背景的企业，则上榜企业29家，占“连锁百强”总销售规模的39.5%。

1.4 直营和加盟混合模式快速发展

近几年来，连锁经营模式由单一的直营或加盟模式逐步向直营和加盟混合模式快速发展。随着连锁企业规模的扩大和实力的增强，一些以加盟为主的连锁企业加大直营店的开发力度，甚至有的把重点转为直营店，一些以直营店为主的企业，为了迅速扩张和降低投资风险，逐步导入加盟店的开发。连锁店保持合理的直营和加盟比例是许多成功的连锁企业的共同选择。

2 中国连锁经营存在的问题

2.1 连锁企业区域发展不平衡

我国连锁企业地区发展呈现东高西低的格局。东部地区由于对外开放较早，经济较发达，购买力强，连锁企业分布较集中，中部经济发展居中，连锁企业发展居中，在西部欠发达地区，商业网点建设不足，零售业的业态零散度高，连锁经营发展严重滞后。2012年中国零售连锁企业各地区门店分布比例：华东地区占50%、中南地区占25%、华北地区占10%、西南地区占8%、东北地区占4%、西北地区占3%。我国连锁企业区域发展不平衡还表现为：连锁网点布局主要扎根于大中城市的重点商业地段，而城市社区少，农村少，结构不合理。

2.2 加盟成功率较低，连锁经营管理尚不完善

美国一项调查显示，连锁加盟开店的成功率为80%，而独立开店成功率仅为20%，但是我国连锁加盟开店的成功率远远低于这一数据。中国连锁经营协会调查显示，2011年我国连锁加盟开店的成功率不到50%。一些加盟欺骗公司盘据在几个大城市，打着虚假项目的幌子，勾结骗人样板店，吹嘘基本上不存在的工厂，更谈不上后续服务进行加盟诈骗，加盟商上当受骗的现象屡见不鲜！连锁经营管理欠规范。从政府层面来看，加盟广告审查和处罚力度不够，导致虚假广告呈现泛滥之势。从连锁企业自身来看，经营管理水平总体不高，一些加盟总部只收钱不服务。

2.3 连锁配送中心建设滞后，物流成本高

配送中心是从事货物配备(集货、加工、分货、拣选、配货)和组织对用户的用货，以高水平实现销售或供应的现代流通设施。我国连锁配送中心建设滞后主要体现在以下几个方面：一是配送中心规模小。中国700家连锁公司中有规模、有效率的配送中心寥寥无几。多数连锁企业集中配送仅达到30%，规模成本优势不能有效发挥。二是配送中心信息化、自动化程度低。国外相当数量的配送中心已高度自动化，运用商品处理和移动方面的最新装置，如自动定向车辆、个人电脑存货管理、自动储存和复原系统、计算机存储系统、自动拣选存货装置等，大大节省了人工费用，提高了配送效率。而我国大多数配送中心虽然也采取计算机辅助管理，但仍然主要靠人工配送，成本高、效率低。三是配送作业管理水平低下。我国连锁企业配送作业管理的计划、实施和评价水平同发达国家差距很大，不能有效降低物流成本，提高配送效率。

2.4 连锁经营专业人才严重不足

新开一个大中型连锁店需要几十乃至几百人的高级工商管理人员、财务管理人员、信息技术人员和咨询策划人员。近几年来，我国连锁经营快速发展急需大量训练有素的连锁专门人才，而连锁经营专业人才供给严重不足，供需矛盾十分突出，外资连锁企业的本土化战略更进一步加据了这一矛盾。据《中国连锁业人力资源发展报告》显示：目前，连锁经营行业正面临人才荒，其中尤为稀缺的是管理人才。2013年全国连锁行业的管理性人才缺口至少为60万。

3 促进我国连锁经营发展的对策

针对我国连锁经营存在的问题，结合国际先进零售连锁企业成功的经验，我国连锁经营进一步发展可以采取以下对策。

3.1 加强连锁企业的管理，规范连锁经营行为

从政府层面上来看，加强管理、规范连锁经营行为应主要从以下三个方面开展工作：第一，制定和完善连锁经营相关法规，确立连锁企业的法律地位和经营行为规范，使连锁经营活动有法可依；第二，政府工商部门应加大对虚假连锁经营广告的排查力度，早发现、早预警、早查处，净化连锁经营环境；第三，针对连锁经营违法行为，政府主管部门应发现一起，严处一起，绝不姑息，增加不法分子违法风险和成本，从而提高连锁经营的诚信度和加盟连锁的成功率。连锁企业应加强连锁方案的策划。连锁企业的规范化管理主要是指统一企业识别系统及商标、统一商品和服务、统一经营管理、统一经营理念“四个统一”。总店要设立相应的职能管理部门，配置相应的专业人才，并制定整套成熟的管理制度和调控体系，确保四个统一规范能在所有分店充分贯彻执行。

3.2 完善和发展连锁配送体系，提高连锁经营效率

连锁配送体系的建设可以大大提高连锁经营的效率。欧美发达国家连锁企业的配送比例一般为80%～90%，而我国一般城市仅为30%～60%。我国连锁企业加强配送中心的建设可以采取以下措施：一是根据企业发展实际，建设不同类型的配送中心。门店多、规模大、实力强大的连锁公司，可以自建配送中心；多家连锁企业可以在原来的仓储运输设施上加以改进建设配送中心或者连锁企业与物流企业联合建设配送中心；对于刚起步的企业可以采用外包配送的方式，大力发展第三方物流。二是努力提高配送中心的现代化水平。根据客观和需要，努力使配送中心向大型化、网络化、机械化、信息化方向发展，从而提高配送效率、减少连锁企业成本。三是科学谋划配送中心的布局，完善配送体系。大型连锁企业在一个经济区域内，根据连锁业务特点、市场规模选点布局大小配送中心。在区域中心城市建设一级物流配送中心，在区域中心周边城市建设二级物流配送中心，在经济区域内形成连锁经营配送网络。

3.3 合理布局网点，积极开拓农产品和农村连锁经营市场

农业产业化经营龙头企业、农民专业合作社应积极以连锁经营的形式开拓销售市场。一是有能力的农产品市场主体要积极进城发展产品销售连锁店；二是合理布点、政府应积极支持对现有的初级农贸市场进行超市化改造，开办连锁形式的社区型便民店、特色店和生鲜超市；鼓励农超对接，建立与农副产品配送中心相连接的农业园区和特色产品生产基地，为连锁配送提供稳定的货源。未来十年，随着我国农民收入和消费档次大幅度的提高，农村连锁经营的发展将会迎来一个前所未有的机遇。我国农村连锁经营应向日本学习，由企业家推进模式改为政府推进模式，加快农村零售业连锁化进程。政府通过补贴和减免税收等形式鼓励正规连锁企业向农村渗透，在小城镇设立连锁超市，在自然村设立连锁商店，并加强监督，鼓励竞争，防止垄断，规范经营行为，从而达到“便民、利民、惠民”的目的。

3.4 加大专业人才培养力度，满足零售业连锁经营发展需要

首先，加大对在岗连锁经营人员的培训力度。应依靠部门、地方、社会的力量，通过基础培训与专业培训、上岗培训与轮岗培训，提升连锁经营人员的理论素养和业务技术水平，从而提升其连锁经营能力。其次，加快连锁经营专门人才的培养步伐。在商科类的本科院校开设工商管理专业(连锁经营方向)本科专业，在高职院校开设连锁经营应用型专科专业，以加快专门人才的培养，满足社会需要。连锁经营是典型的经验型工作，因此，应注重校企合作，培养专业的零售连锁人才。第三，加强连锁专门人才使用管理工作。连锁经营企业应形成一种人才使用管理考核机制，在企业内部形成一种学习型氛围，从而建成有利于人才使用、成长和提升的企业文化。

3.5 创新“一店三铺”理念，做大做强连锁企业

“一店三铺”就是建立一个店的同时创造三种店面的推广：实体店，网络店，目录店。实体店就是能让消费者看得见、摸得着的连锁店面，直接向消费者提供实体货物供选择购买。网络店就是人们所熟知的电子商务。目录店就是用人力和印刷资料向消费者提供本品牌的信息，用于店面的推广。

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