北京非物质文化遗产受旅游者追捧

说起非物质文化遗产，人们自然想到我国引以为傲的中国书法、中国剪纸、昆曲、传统蚕桑丝织技艺等这些闻名海内外的国工巧技。其实，不单单是这些已经被评为世界非物质文化遗产的项目，我国民族文化、艺术之精粹还有很多很多种，各种各样地散落民间，有的文化或工艺已经被国家挖掘保护起来，有的被民间组织自发地传承与弘扬开来，各省、市级的非物质文化遗产工作轰轰烈烈地正在开展。近年来频频被媒体报道的国家级非遗的数量就多达上百种，就更不要说各省市级非物质文化遗产了。它们昨天的故事、今天的存在、未来的价值无疑都在诉说着中华民族千年来的伟大与复兴。它们被拍成一部部纪录片，被媒体越来越密切地关注，这也正是近年来非物质文化遗产项目得到广泛推广与追捧的原因之一。

在北京，市级的非物质文化遗产不算少数，从音乐到美术、从手工技艺到民俗戏剧， 2006年北京市市级非物质文化遗产第一批获此殊荣的就有数十种之多。这中间有京剧、相声、京韵大鼓等曲艺项目，也有抖空竹、中国象棋、围棋这样的竞技与杂技，还有北京玉器厂的玉器工艺、荣宝斋的木版水印，有同仁堂的中医药文化，也有全聚德挂炉烤鸭，可谓森罗万象，无奇不有。要说这非物质文化遗产怎么会受到旅游者的热爱与追捧，我们举出几个例子来，您就全明白了。

1.菜市口百货

在北京非物质文化遗产目录里北京菜市口百货股份有限公司的大名尤为吸引小编的注意，从小长在北京的话，你便耳熟能详它的广告词:“买首饰到菜百”“菜百的金随你闪耀”，在菜市口百货商场，你会发现这家老来正宗的百货既没有高档奢华的装修，也没有时尚动感的购物体验，只有一点，那的客人总是川流不息，各个柜台都是客人满满，那叫一个热闹，甚至被北京老百姓调侃为“这金价银价的一浮动，到菜百买首饰就等于入冬菜市买白菜，你得抢！”这“抢”，还就得到这地方，为什么？因为人家物美价廉，品质有保证，你是说你来京给长辈爱人带点礼品，还是说旅游团的定点消费，菜百一直是保有口碑，顾客至上的典范，所以人家就有资格成为北京市的非物质文化遗产，就有资格受到政府的支持，人民的热爱。

2.北京稻香村食品有限公司

响当当的糕点老字号北京稻香村，是外地游客最为知晓的。传统的工艺，香酥可口的味道和节假日那排如长龙的队伍，足以说明稻香村在北京人日常生活中有着举足轻重的地位，所谓入乡随俗，也要讲究个原始正宗，旅游结束除了自己品尝了美味的小吃，也想为家人带上一份美食，那稻香村的点心必然是不二的选择。同别的产品不一样，稻香村很少在媒体上有广告宣传，靠的就是口碑和老主顾的信任。如果你有相识的北京朋友，但且一问，想必也是强烈要推荐的。很多在北京务工的异乡人，逢上过年过节，离前总不忘带上这样一份稻香村的点心匣子，老少分享，祥和美满。有了很好的工艺，又有很好的寓意，再加上老百姓的拥戴，非物质文化遗产的荣誉定然担当无疑。

3.北京红星股份有限公司

北京红星股份有限公司是著名中华老字号企业。它始建于1949年，是中央税务局筹建的我国第一家国营酿酒厂，其全面继承了北京二锅头传统酿酒工艺。2009年，适逢我国第三个国家非物质文化遗产日之际，国务院公布了第二批入选我国非物质文化遗产保护名录的名单，北京红星股份有限公司申报的 “北京二锅头酒酿制技艺”被批准为中国非物质文化遗产。红星公司因全面继承了北京12家老字号酒坊之二锅头传统酿制技艺而被列为这一技艺的正宗传承人，再一次证明了红星为发展二锅头产业做出的贡献及历史地位，北京二锅头酒传统酿造技艺是展现京城民俗及饮食文化的重要载体，具有鲜明的地方特色。它集中展现了北京800年烧酒历史之精华，是北京城市的记忆，是胡同文化的重要组成部分，对研究古都的城区变迁、社会经济发展等都具有重要作用。北京二锅头酒还是北京的一张名片， “登长城、吃烤鸭、喝二锅头”是旅居北京不可或缺之事。

简单地列举了几个知名的商家就不难看出，非物质文化遗产在北京人寻常生活中已经成为了消费主体，也成了异地来京的友人不能错过的经历。吃也好，喝也好，赏也罢，北京的非物质文化遗产正在以其独有的方式传承着中国的文化与技艺，中国品牌也将越来越深入人心。