酿酒与品酒 传统中的高贵

北京红星二锅头酒博物馆

北京红星股份有限公司旗下的二锅头酒博物馆是快速了解二锅头酒发展的来龙去脉，了解古法酿酒的传统技艺，体会二锅头传统文化的深厚魅力之首选地。北京二锅头酒肇始于元代的烧酒，成型于清康熙年间，大发展于新中国成立后。作为北京的代表酒种，二锅头酒传统酿造技艺已历八百年传承，并入选了国家级非物质文化遗产名录，目前已成为北京特产、京城名片和京味文化的典型符号。为保护好二锅头品类文化并使之不断发扬光大，北京红星股份有限公司经过两年的筹划与施工，投资建设了二锅头酒及前门“源升号”博物馆。其中，北京二锅头酒博物馆坐落于风景秀丽的北京市怀柔区，建筑面积3400平方米，是北京最大的酒类博物馆。