领军人解读泛休闲农业

小实

领军人：张好记，泛休闲农业智/阡陌创意（北京）农业科技有限公司董事长，国内第一家专注于休闲农业与乡村旅游行业的综合配套产品及服务提供商。

全国休闲农业培训班讲师、全国休闲农业创意精品推介活动评委、中国（北京）泛休闲农业智库首席观察员。致力于休闲农业与乡村旅游应用研究，擅长特色主题深度开发与互动体验活动策划。

问：什么是泛休闲农业？

答：当前对泛休闲农业还没有一个统一的定义，一般解释为：泛休闲农业是利用农村田园景观、自然生态环境资源、现代高效特色农业示范园区等，结合农业生产经营、农村文化及农村、农民生活习俗，经过科学规划、开发，为游人提供休闲、观光、度假、体验、娱乐、健身及教育、推广、示范等多种服务，以促进农民就业增收和新农村建设为主要目标的新型农业产业形态。从广义的观点来看，泛休闲农业还包括休闲林业、休闲渔业、休闲牧业、休闲农家乐等。

泛休闲农业的发展魅力在于整合了从第一产业到第三产业的活跃要素，拓展了农业与旅游的功能，吹响了新一轮城乡互动的号角，因而获得了极大的创新空间和自由的表现形式。

问：泛休闲农业的表现形态与发展模式有哪些？

答：泛休闲农业在很短时间内，即从农家乐的初级形态跃升到现代农庄这一新兴产业，并拉开了乡村旅游的大幕，其一个重要特征是涵盖了第一、第二、第三产业，并非常注重文化创意的应用与人文精神的体现，其表现形态与发展模式变化多端，以下是几种比较常见的模式：

1.田园农业休闲模式。以农村田园景观、农业生产活动和特色农产品为休闲吸引物，开发农业游、林果游、花卉游、渔业游、牧业游等不同特色的主题休闲活动，满足游客体验农业、回归自然的心理需求。主要类型有：田园农业游、园林观光游、农业科技游、务农体验游。

2.民俗风情休闲模式。以农村风土人情、民俗文化为休闲吸引物，充分突出农耕文化、乡土文化和民俗文化特色，开发农耕展示、民间技艺、时令民俗、节日庆典、民间歌舞等休闲活动，增加农业休闲的文化内涵。主要类型有：农耕文化游、民俗文化游、乡土文化游、民族文化游。

3.农家乐休闲模式。指农民利用自家庭院、自己生产的农产品及周围的田园风光、自然景点，吸引游客前来吃、住、玩、游、娱、购等休闲活动。主要类型有：农业观光农家乐、民俗文化农家乐、民居型农家乐、休闲娱乐农家乐、食宿接待农家乐、农事参与农家乐。

4.村落乡镇旅游模式。以古村镇宅院建筑和新农村格局为休闲吸引物，开发观光休闲。主要类型有：古民居和古宅院游、民族村寨游、古镇建筑游、新村风貌游。

5.休闲度假模式。依托自然优美的乡野风景、舒适怡人的清新气候等等，结合周围的田园景观和民俗文化，兴建一些休闲、娱乐设施，为游客提供休憩、度假、娱乐、餐饮、健身等服务。主要类型有：休闲度假村、休闲农庄、乡村酒店。

6.科普教育模式。利用农业观光园、农业科技生态园、农业产品展览馆、农业博览园或博物馆，为游客提供了解农业历史、学习农业技术、增长农业知识的旅游活动。主要类型有：农业科技教育基地、观光休闲教育农业园、少儿教育农业基地、农业博览园。

7.回归自然休闲模式。利用农村优美的自然景观、奇异的山水、绿色森林、静荡的湖水，推出观山、赏景、登山、森林浴、滑雪、滑水等旅游活动，让游客感悟大自然、回归大自然。主要类型有：森林公园、湿地公园、水上乐园、露宿营地、自然保护区。

问：哪些地方适合发展泛休闲农业？

答：发展泛休闲农业的前提是因地制宜，一般要考虑资源依托景区，客源依托城镇。未来的趋势是连片发展，优势互补，逐步形成生态泛休闲农业园区。相对而言，以下地方具有发展泛休闲农业的基础优势：

1.都市农业基地；2.依附旅游风景区；3.特色小镇；4.古文化村落；5.大型种养基地；6.新农村建设示范村；7.企事业单位后勤基地；8.房地产楼盘业主庄园；9.自然保护区；10.少数民族聚居地；11.大中型水库、湖泊、湿地；12.现有的各类农业园区。

问：泛休闲农业常用打造手法有哪些？

答：依托自然生态景观与农业景观发展休闲观光旅游，各地均积累了不少好的经验，常用的打造手法包括：

1.运用创新的手法实现果树景观化、蔬菜公园化、民居别墅化、游道故事化、沟渠棚架化、种养立体化、农业多元化；

2.遵循科学合理的原则就地取材、小题大做、移花接木、无中生有；

3.变简单陈列为动态演示，变呆板说教为寓教于乐，变肤浅参观为深度体验，变同质化游乐为情节创意型游乐，变单一业主建设为游客共同创造；

4.统筹各项要素，实现山与水的交融，城与乡的互动，动与静的结合，古与今的对话，中与西的合璧，情与景的升华。

5.落实到最后，泛休闲农业园区最终要解决十个问题，即看什么？种什么？养什么？加工什么？吃什么？玩什么？住什么？卖什么？教什么？传播什么？

问：做好一个休闲农庄有哪些基本要求？

答：一个农庄成功与否，影响的因素是很多的，如果把握好了以下“休闲农庄10个一”，这个农庄想不成功都难：

1.一个能体现农庄内涵的名字；2.一座标志性建筑；3.一个能提供在线预定的网站；4.一个高素质的前台服务员；5.一道叫得响的特色品牌菜肴；6.一句朗朗上口的广告词；7.一个具有支撑能力的主打产业；8.一个可供游客深度体验农耕文化的场所；9.一个专业的营销与导游团队；10.一家长期合作的创意策划服务机构。

问：什么叫五农整合高效发展模式

答：泛休闲农业智库在多年来农业规划实践过程中，探索出以高人气的休闲农业为载体，整合高附加值的创意农业、高品质的有机农业、高科技的生物农业和高效益的品牌农业的“五农整合”模式：

1.休闲农业——体验参与，示范推广——高人气；

2.创意农业——文化提升，市场细分——高附加值；

3.有机农业——返璞归真， 持续发展——高品质；

4.生物农业——尖端科技，引领未来——高科技；

5.品牌农业——标准生产，系统营销——高效益。

五农整合高效模式的研究方向：

泛休闲农业：文化创意、景观设计、体验活动、主题塑造、运营管理；

创意农业：产品创意、景观创意、活动创意、营销创意、科技创意；

有机农业：标准生产、产品认证、有机肥料、生物除虫、连锁专卖；

生物农业：生物育种、生物肥料、生物医药、生物能源、生物饲料；

品牌农业：传统品牌、区域品牌、物流品牌、节会品牌、服务品牌。