玛芬快变身

儿童节怎么玩儿？新近迷上烘焙的妈妈快带着孩子一起下厨房，帮可爱的玛芬变个身。妈妈负责烤，孩子来裱花，胡萝卜、小白羊、芝麻街……玛芬的世界，原来很精彩！

装点玛芬最常见的有奶油糖霜、奶油奶酪、淡奶油三种，奶油糖霜棱角很分明，可室温保存，不过味道很甜。先准备原料，植物酥油、总统淡味黄油各100克和糖粉400克、兰特全脂牛奶2汤匙及盐少许。

小饰玛芬

玛芬的戏法无穷无尽，但这里介绍的三招绝对是最基础、最偷懒，却效果一流的，要完成它们你只需要一把刮刀、一个裱花袋和几个裱花嘴。

用刮刀蘸取少量糖霜置于玛芬中央，将糖霜均匀推至四周再刮平。

取菊形裱花嘴，拎直裱花袋，从中央开始用力挤，底层裱好后，移至第二、第三层继续裱。

取圆形裱花嘴，将裱花袋竖直从中央开始裱花，由内而外，由下至上，最后拎起做成尖。

？草莓 175克？蛋黄 3个？鸡蛋 1/2个？柠檬汁 1汤匙？糖 3汤匙？总统超高温消毒奶油 200克？总统淡味黄油 75克？黑巧克力 75克？巧克力曲奇 90克

除了草莓，用树莓、蓝莓等也可以做出美味的冰淇淋，当然，如果想偷个小懒，就把冰淇淋偷偷换成买来的吧！除了巧克力屑，将巧克力酱淋到冰淇淋上也会有意想不到的美味！

1？ 提前4-5小时准备草莓冰淇淋：将草莓

2？ 将蛋黄、鸡蛋、柠檬汁和糖放入一个大金属碗中，放在热水盆中用打蛋器搅打10分钟，直到混合物呈白色浓稠状。

3？ 将混合物从热水盆中取出，与草莓糊混

4？ 总统超高温消毒奶油打发至坚挺，为方

5？ 打发好的总统超高温消毒奶油与草莓糊混合物搅拌均匀。将混合物放入容器，冷冻4-5小时。

6？ 总统淡味黄油融化，黑巧克力隔水融化。

将曲奇放在砧板上，用擀面杖碾碎。

7？ 将捣碎的曲奇、融化的黄油与黑巧克力

混合均匀。

8？ 将混合好的曲奇碎分装入玛芬模中并压实，中间压得低一些，两边堆高一些，将其从模具中敲出。 9？ 挖取草莓冰淇淋球，放在曲奇碎底上，撒上少许巧克力屑即可。