达州市果树品种结构调整发展思路

韩梅

摘 要：水果产业是达州市一项传统产业，也是水果产区农村经济的一大支柱产业，已成为了农民脱贫致富的重要渠道之一。为促进达州市水果产业的健康发展，对其产业发展现状进行了调查，并分析了达州市水果品种结构调整成效，指出了达州市水果品种结构调整存在的问题，在此基础上，借鉴国外的经验，提出了达州市水果品种结构调整措施。

关键词：农村经济支柱产业；结构调整；商品基地；规模效益

1 达州市水果产业发展现状

水果产业不仅是达州市一项传统产业，也是水果产区农村经济的一大支柱产业，也成为了农民脱贫致富的重要渠道之一。近几年来，达州市果树生产发展比较快，产量逐年上升，优质果有所提高。2012年，达州市果树总面积达3.7万hm²，总产量36万t，产值近9亿元，其中柑桔23万t，梨3万t，桃1.6万t，其他水果近1万t。不仅满足了本地市场需求，还远销“三北”地区，为发展农村经济，活跃城乡市场发挥了重要作用。果树良种面积约占总面积的60%，年产优质果品约10万t，占总产量的30%。

为了增强果品的市场竞争力，达州市水果生产开始从过去单纯的数量型向质量型转变，名、特、优、新、稀果品得到了一定的发展。柑桔由过去比较单一的红桔、实生甜橙发展到良种橙类、宽皮柑桔类、柚类等优良品种同步开发。但目前，达州市优质果品率较低，在柑桔产量中优质果约占30%，梨优质果率约25%。在水果产量中柑桔占75%，其余多种水果占25%；多种水果中梨占33%，苹果占4%，桃占13%，其他水果占50%。

2 达州市水果品种结构调整成效与存在问题

近年来，达州市在抓名、特、优、新、稀果品开发的同时，突出抓了果树品种结构调整工作，并取得了一定成效。一是在种类结构上。柑桔与其他水果的面积比为7：3，产量比为3：1；二是在熟期结构上。以柑桔为例，早、中、晚熟品种的面积比为1：40：9；产量比为2：17：1，其中早、晚熟品种比例很小，中熟品种比例过大，给贮运销售造成了极大的压力。三是在优质水果比例上。优质水果栽培面积2万hm²，约占总面积的60%，产量10万t，占总产量30%。从上述情况表明，达州市果树品种结构较过去有一定改善，但仍明显存在以下几个问题：第一，柑桔面积和产量占果树总面积、总产量的比例偏大，多种水果比例小，造成果品经济效益不理想。第二，柑桔的早、中、晚熟品种结构不合理，中熟品种的面积和产量的比例过大，造成卖果难和柑桔过剩的假象。第三，优质果所占比例过小，导致市场竞争力不强，经济效益较差。

3 达州市水果品种结构调整思路与目标

为了改变达州市果树品种结构不合理状况，以适应市场经济发展和人民生活的需要，必须加大力度调整结构，优化组合，促进发展。具体调整思路是：以市场为导向，因地制宜，突出特色，实行区域化、规模化生产；以质量为核心，发展良种，开发名、特、优、新、稀品种；以效益为目的，依靠科技，实行优质高产集约化栽培，努力提高综合效益。主要任务与目标是：到2015年实现水果栽培面积4万hm²、总产量40万t、优质果20万t的生产任务，并将果树品种结构调整为：柑桔与其他水果的比例为13：7，柑桔早、中、晚熟品种的比例为3：6：1，将达州市优质果的比重提高到占水果总产60%以上。

4 达州市水果品种结构调整措施

4.1 提高认识，加速调整

发展“三高”果业，必须加速调整品种结构，充分实现良种区域化，才能彻底改变当前的被动局面，使达州市水果生产沿着合理的、正确的、科学的道路健康持续发展。要提高水果产业整体效益，将水果产业真正建设成达州市新农村建设的产业支撑，就必须加速品种结构调整，优化品种组合。市、县（区）财政每年要安排足额资金支持水果品种结构调整工作。市、县（区）农业部门也要将品种优化组合工作作为今后长期性工作来抓，以确保达州市果品具有较强的市场竞争能力。

4.2 合理布局，区域开发

根据达州市自然条件和社会条件的特点，从当前实际出发，应以巩固现有果园为主，适当扩充面积，调整区域布局，逐步实现良种区域化。其具体规划是：（1）在州河、巴河和渠河流 域浅丘河谷区（海拔300～400 m），建立优质柑桔商品基地，形成果树拳头产品；（2）在市中、南部丘陵区（海拔350～500 m），主要开发翠冠、喜水、华山梨及葡萄、优质李、优质桃等多种水果，并适当发展早熟温州蜜柑、脐橙、优质柚等；（3）在北部高山区（海拔500 m以上），以落叶果树梨、李为主要开发对象，并积极发展板栗、核桃、柿、猕猴桃等干鲜果品。有条件的地方，积极引进最新良种，增添花色品种，不断提高市场竞争力。

4.3 建立良繁体系，加强种苗管理

在农业部、省农业厅支持下，达州市狠抓了良种母本园和苗圃建设，并取得了一定成效，目前，达州市已建立良种母本园66.7 hm²，育苗基地14.7 hm²，为达州市果树调整结构、优化布局打下了良好基础。同时要切实组织好种苗的生产和调剂工作，积极引进推广优质、高产新品种，逐步在达州市范围内有计划地建设一批脱毒优系母本园和苗圃。进一步落实种苗“三证”管理，杜绝乱引、乱调、乱育和危险病虫苗木的传播。

4.4 建立商品基地，提高规模效益

增大优良品种和优质果品的比重是实现调整结构的重要途径。达州市水果总产量36万t，年产优质果品约12万t。由于优质果所占比例小，影响水果整体效益的发挥。渠县、达县系省优质柑桔商品基地县，要严格按照省建设优质水果基地试行办法和技术方案实施，规范建设，规模发展，力争到2015年，良种面积达到100%，适龄投产率由40%上升到80%，幼年树平均667 m²产500 kg，成年树667 m²产1 500 kg以上，良种比重90%，商品率80%以上，其中优质果占60%以上。

4.5 依靠科技进步，提高水果生产水平

达州市果树生产管理水平较低，中低产果园占的比例很大，投产率低，在一些地方果树生产长期处于广种薄收的境地。因此，加强对现有果园的管理，大面积提高单产和果品质量，加速幼树投产，是今后较长一段时期内果树生产的重点。要大力推广“果园覆盖、简易修剪、疏花疏果、保花保果、果实套袋、综防病虫、合理施肥、适时采收”等综合配套栽培技术，努力提高果品产量和质量。到2015年，投产面积由目前的60%提高到85%以上，大面积单产由800 kg提高到1 500 kg。

（收稿日期：2013-07-22）